LES MOINES ONT CRÉE L'AGRICULTURE EN ALLEMAGNE

Aux vnr, ix 8 et x e siècles, les colonies de bénédictins semées au milieu des peuples germaniques sont des écoles de civilisation, de défrichement.

Au vin", saint Bonifacc et ses religieux commencent toutes les cultures dans les quatre évêchés de Bavière.

Au ix°, les moines de Fukla défrichent seize lieues de circonférence, entre la Hessc, la Franconie, la Thuringe ; ils ont dix-huit mille métairies en Bavière et en Souabe.