SANS DISTILLATION

Ciquciu‘6 fines»

Pour 1 0 bouteilles , prenez 6 livres trois quarts de sucre , G livres d’eau $ après que le sucre est bien fondu, ajoutez-y A livres trois quarts d’esprit de vin à 55 degrés , avec les essences et couleurs qu’on trouve dans les recettes suivantes, et l’on filtre.

AMSETTE.

Prenez 1 gros et demi d’essence d’anis , 8 gouttes d’essence de cannelle de Ceylan.