Commune du canton de Lisle-en-Dodon (Haute-Garonne

3. Le 18 fructidor an II, l'agent national Descombels rappelle à la Commission du commerce et approvisionnements de la République sa lettre du 29 thermidor précédent portant plainte contre les bouchers. Ils vendaient à la livre carnassière. Depuis le maximum, on leur a enjoint de vendre à la petite livre composée de 16 onces (0 kgr. /j8g), ce qui met la livre carnassière de bœuf à 36 sols et celle de mouton à 42 sols, chiffres qui n'excèdent pas le maximum. Us sont étroitement surveillés et seront déférés au tribunal correctionnel s'il y a lieu. Les citoyens sont invités â dénoncer les infractions à la justice, chose que les plaignants auraient pu faire. (Arch. de la Haute-Garonne, L 554. f° I21 '"'•> Sur la réglementation de la boucherie, voyez ci-dessous, pièces annexes, n° X.

A cette date, signalons l'arrêté suivant de la Commission des subsistances : « La Commission a adopté un rapport au Comité de Salut public tendant à faire mettre a sa disposition la maison du ci-devant Séminaire Caraman, située à Toulouse, pour y former l'atelier de sa loge des viandes destinées à l'approvisionnement de la marine. » (Arch. nat., F11 273.)

Fructidor an II.