I) FRIMAIRE AN II 2(| NOVEMBRE I 7 «J

Arrêté de Paganel :

« Considérant qu'il existe dans la commune de Toulouse de nombreux et vastes jardins attachés aux ci-devant monastères et autres maisons nationales incultivés et qu'il est possible d'utiliser par une culture prompte et facile; considérant qu'il importe de saisir tous les moyens de multiplier les subsistances... ; considérant qu'il est essentiel d'étendre la culture d'une des plus intéressantes productions de la terre, arrête :

a Les jardins et terrains vagues dépendant des maisons nationales situées dans l'étendue de la commune de Toulouse seront préparés sans retard de manière à ce qu'on puisse y planter des pommes de terre à l'époque préférée pour ce genre de culture. » Des commissaires seront nommés pour répartir les terrains et surveiller la culture, devront chercher le mode d'exploitation le plus favorable et pourront, s'ils le jugent bon, employer les personnes détenues dans les maisons de réclusion pour la culture des jardins qui en dépendent. » (Arch. Nat. AFh ioo).