CHAPITRE VI Poids et mesures

Les poids et mesures employés au Maroc sont, en général, les mêmes comme dénomination. Dans le Maroc septentrional, notamment, on retrouve à peu près les mêmes termes dans les différentes localités pour désigner les différentes unités de mesures et leurs composés. Mais il s'en faut que les contenances, les longueurs et les poids soient partout uniformes. Les évaluations changent avec chaque ville. Aussi n'est-il pas inutile de connaître dans ses détails la nomenclature des poids et mesures employés actuellement à Fez.

i^ I. — Mesures de longueur.

a) Qrana, — Longueur des deux bras étendus en croix (variable par conséquent avec chaque indi-

vidu) ; on s'en sert pour mesurer la corde en l'achetant, ou pour mesurer une corde avec laquelle on a voulu estimer la profondeur d'un puits ou la longueur d'un jardin. Cette mesure est d'ailleurs peu usitée à Fez. Elle se divise en trois coudées (drûa), de sorte qu'elle a environ 1 m. 65. (Le drâa est, en effet, considéré comme ayant une longueur de 54 à 55 centimètres environ.)

b) Etoffes tissées dans le pays, haïks, nattes, tapis, tellis, etc.

Unité de longueur : Bràa (coudée) =0 m. 54 ou m. 55.

Noyjkç drâa = m. 27.

Rebà drâa = m. 14.

Themen dràa = m. 07.

c) Charpentiers et menuisiers (nejjarin) et armuriers (zendidia).

Cheber = grand empan (entre le petit doigt et le pouce écartés) = environ m. 27 [moitié d*un dràa] ou 12 cebâ (12 doigts).

Cboâ = 1/12 du cheber (0 m. 023) [largeur du médium à la grosse pbalaoge].

Fête?' ou foum el kelb [gueule de chien] = petit empan (entre le pouce et l'index écartés) =0 m. 18 environ.

d) Maçons.

Drâa (coudée) = m. 54.

Cheber (grand empan) = m. 27.

Qedem (pied) = m. 30 [se subdivise en 12 pouces ayant chacun m. 025, soit la largeur du pouce à la phalange].

e) Etoffes importées d'Europe (vendues à la Qaïçaria).

Qala = règle en bois (longueur m. 54 à m. 55). Nouç qala = m. 27.

Rebâ qala = m. 14.

Themen qala = m. 07.

§ II. — Mesures de capacité.

a) Grains.

Unité de mesure :1e moudd (boisseau) = 64 litres de blé ou 40 kilogfc.

(i/2 moudd) nouç moudd = 32 litres ou 20 kilogs. (1/4 de moudd) rebâï moudd = 16 litres ou 10 kiilogs. (1/8 de moudd) thomni = 8 litres ou 5 kilogs. (1/16 de moudd) nouç thomni = 4 litres ou 2 kil. 5C0. (1/32 de moudd) rebiâ = 2 litres ou 1 kil. 250.

b) Huiles.

UDité de mesure : la qolla (cruche) = 30 livres de 32 rial à la livre (800 gr.) = 24 kilogs.

a) Vente en gros. ' (1/2 qolla) nouç qolla = 12 kilogs.

(1/4 de qolla) rebâï qolla = 6 kilogs.

b) Vente au détail (chez le heqqal, épicier). (Livre) refel = 800 grammes.

(1/2 livre) nouç reVel= 400 grammes.

(4 onces = 1/4 de livre) arbâ aauq =2^0 grammes. (2 onces = 1/8 de livre) ouqitin = 100 gramme*'. (1 once = 1/16 de livre) ouqia = ^0 grammes.

(1/2 once = 1/32 de livre) nouç ouqia = 25 grammes.

§ III. — Poids.

Unité de poids : qenCar (quintal).

a) Qentar âttari (quintal-épicier servant pour l'épicerie et les marchandises européennes = 100 livres de 20 rial) = 50 kilos.

(1/2 quintal) nouç qentar = 50 retel ou livres, soit 25 kilogs.

(1/4 de quintal) rebâ qentar = 25 TeVel^ soit 12 kil. 500.

(î/8 de quintal) nouç rebâ= 12 ret'el 1/2, soit 6 kil. 250.

(Livre de 20 rial à 25 grammes le rial) ret'el = 500 gr.

(1/2 livre) nouç refel = 250 grammes.

(1/4 de livre ou 4 onces) arbâ aauq = 125 grammes.

(1/8 de livre ou 2 ooces) ouqitin = 62 gr. 05.

(1/16 de li\re ou 1 once) ouqia == 31 à ;^3 grammes [les poids ne sont jamais rigoureusement exacts.

(1/32 de livre ou l/2once) noicç ouqia = 15 à 16 gr. (1/64 de livre ou 1/4 d'once) themnin = 7 gr. 05 à 8 gr. (1/128 de livre ou 1/8 d'once) themen = 3 gr. 09 à 4 gr. (1/25Ô de livre ou 1/16 d'once) nouç themen = 2 gr. (1/4 de themen ou 1/512 à 1/500 de livre à peu près, ou 1/32 d'once) = environ 1 gramme.

La balance est composée, comme les balances européennes, d'un fléau (drâa), suspendu à une corde par le centre, et de deux qefaf, maintenus chacun par des ficelles. Les qefaf sont des paniers en palmier nain flnement tressé. Il y a des balances de différentes dimensions, suivant les poids qui doivent y être pesés. Pour les bijoux, les plateaux sont en cuivre.

b) Qentar beqqali (quintal-épicier indigène), servant pour répicerie locale (beurre, savon, miel) = 1 qentar âttari ou nouç (un quintal âttari et demi), soit 75 kilos, autrement dit 100 livres de 750 gr. ;30 rial ou douros de 25 gr. à la livre).

(1/2 quintal) nouç qentar = 50 retel, soit 37 kil. 500. (1/4 de quintal) rehà == 25 retel, soit 18 kil. 750. (1/8 de quintal) nouç rebâ = 12 retel 1/2, soit 9 kil. 375 environ.

(Livre de 30 rial à 25 gr) retel = 710 grammes. (1/2 livre) nouç retel = 375 grammes.

(1/4 de livre ou 4 onces) arhd aouq = 190 grammes. (1/8 de livre ou 2 onces) ouqitin = 95 grammes. (1/16 de livre ou 1 once) ouqià = 44 à 47 grammes. (1/32 de livre ou 1 once) nouç ouqia =^ 22 à 24 gr.

Le qentar qechchachi (quintal des marchands de farines et des marchands de fruits et légumes secs) a le même poids et les mêmes subdivisions que le qentar beqqali,

c) Qentar guezzari (quintal des bouchers) = 2 quintaux âttari, soit 100 kilos ou 100 livres (retel), de 40 rial de 25 gr. à la livre (1 livre = 1.000 gr.).

(1/2 quintal) nouç qentar = 50 retel, soit 50 kiloos. 1/i de quintal] rehà qentar = 25 retel, soit 25 kilogs.

(4/S de quintal nouç rebâ) = 12 retel 1/2, soit 12 kil.500.

(Livre de 40 rial de 25 gr.) = 1 kilogr.

(1/2 livre) nouç retel = 500 grammes .

(1/4 de livre ou 4 onces) arbâ cvouq = 250 grammes.

Le qentar fehhami (quintal des charbonniers) a le même poids et les mêmes subdivisions que le qdritaT guezzari.

d) Qentar derrazi (quintal pour peser la laine).

1"* Qentar derrazi del guezoua (quintal derrazi pour peser la laine brute, non lavée et en toisons) = 1 qentar guezzari 1/4, soit 125 kilos (100 livres de 50 rial de 25 gr. à la livre), 1 livre = 1.250 grammes.

(1/2 quintal) nouç qentar = 50 retel, soit 62 kil. 5(X). (l/4f de quintal) rehâ = 25 retel, soit 31 kil. 250. (1/8 de quintal) = 12 retel 4/2, soit 15 à 16 kilos. (Livre de 50 rial de 45 gr. = 1 kil 250 (1.250 gr.). (1/2 livre) nouç retel =: 625 grammes.

(1/4 de livre ou 4 onces) arbâ aouq = 310 à 315 gr. (1/8 de livre ou 2 onces) ouqitin = 155 à 160 gr. (1/16 de livre ou 1 once) ouqia = lo k 80 gr. (1/32 de livre ou 1/2 once) nouç ouqia = 40 gr. (1/64 de livre ou 1/4 d'once) rebiâ ouqia = 20 gr. (1/128 de livre ou 1/8 d'once) nouç rebia = 10 gr.

Quand il s'agit de poids volumineux, les pesages se font à Faide d'une balance romaine ou similair

2° Qentar derrazi del rezal (quintal derrazi pour peser la laine filée, c'est-à-dire le /<Î7nâ: (trame) et le qiam (chaîne) = la moitié du quintal précédent, soit 62 kil. 500 (100 livres de 25 rial à 25 gr. ; la livre = 625 gr.).

(1/2 quintal) nouç qentar = 50 retel, soit 31 kil. 250.

(1/4 de quiûtal) rebâ qentar — 25 retel, soit 15 à 16 kil.

(1/8 de quintal) = 12 retel 1/2, soit 8 kilogs.

(Livre de 25 réal de 25 gr. ) retel = 625 gr.

(1/2 livre) noitç retel = 310 à 315 gr.

(1/4 de livre ou 4 onces) arbd aouq = 155 à 160 gr.

(1/8 de livre ou 2 onces) ouqitin =^ 75 à 80 gp. 1/16 de livre ou 1 once) ouqia =: 40 gr.

(1/32 de livre ou 1/2 once) n(mç ouqia = 20 gr (l/t>4 de livre ou 1/4 d*once rehiâ ouqia = 10 gr. (1/128 de livre ou 1/8 d'once nouç rebiû = 5gr.

e) Bijoux et joyaux. Métaux précieux.