Femmes
— Chemise en cotonnade blanche ouverte sur le devant : hemmaia.
— Pantalon en soie (couleurs variées), seroual del KeHr.
— Tunique de mousseline brochée (fond blanc ; fleurs de couleurs voyantes ou en fil d'or ou d'argent) : Tefin.
— Ceinture large en soie (h'ezam) multicolore, brodée de paillettes appelées mouzounat Benzekri (mouzounat de Benzekri : nom d'un grand fabricant de Fez)..
— Coiffure, foulards de soie de couleurs variées : sbani del Kerlr,
— Chaussures, babouches en cuir rouge :
cherhil.
Dans la rue, les femmes s'enveloppent entièrement d'un haïk de laine et mettent à leurs pieds des HKia (babouches en cuir noir).
Ce costume complet des femmes coûte environ 100 pesetas.
Les hommes de la classe pauvre ne portent que des tchamiT (sortes de gandouras en cotonnade blanche), une, deux ou trois à la fois ; un pantalon de toile blanche, une ceinture tressée de laine rouge et bleue (kourzia). Coût : de 20 à 25 pesetas le tout.
Les femmes pauvres ont un ou deux tefin (chemises) en coton et un simple foulard de coton gris ou brun sur la tête. Elles se dissimulent sous des
haïks en laine blanche grossière. Goût : 10 pesetas le tout.
Voici quelques expressions employées par les tailleurs et couturières de Fez :
Tissu : thaub ;
Doublure : beVan ;
Dé à coudre : h'alqa ;
Coupe, façon : Recala ;
Faufilure : nebbala ;
Fil : fetla ;
Morceau, retaille : terf ;
Pièce mise à une déchirure : veqàa ;
Couper, tailler : Jeççel ;
Coudre : khiei :
Ciseaux : meqeçç.