Mémoire de du Fargis de

jouait en effet un rôle considérable dans l’alimentation du peuple espagnol, elle était par contre relativement peu consommée en France. Aussi était-elle un important, article d'exportation surtout en Espagne et en Italie. Les ports français intéressés étaient vers 1700 : Saint- Malo, Bayonne, Granville, Nantes, La Rochelle, dont les navires allaient pêcher à Plaisance, au Petit-Nord, et sur la côte du Canada. Les ports espagnols de destination étaient surtout les ports du Nord, Bilbao et Saint- Sébasticn, mais aussi Cadix, Séville, Malaga, Alicante. Valence, Maïorque et Minorque *?. Nous trouvons des allusions à ce commerce pendant tout le xvire sièclel0, mais dans les dernières années la concurrence anglaise fit grand tort sur ce point au commerce français. Déjà vers 1669 elle avait évincé le poisson salé des Malouins du marché italien, parce que les Anglais revenaient d'Italie avec un fret assuré, tandis que les Malouins devaient revenir sur lest. Plus tard cette concurrence gagna l'Espagne. Vers 1696, à la faveur de la guerre, les Anglais envoyaient directement de Terre-Neuve jusqu’à 60 charges de gros navires au Levant et en Espagne. Vers 1700 le commerce anglais de poisson salé était solidement établi dans la péninsule! Les Français essayaient de lutter en utilisant le traité de bonne cor-

138. Considérations générales sur le commerce de France (1696) par M. de Lagny (A. E. Mém. et doc. France, 2017, fol. 156).