Lettre à Barante, 28 janvier 1819, citée

citer la prompte réalisation du projet éminemment patriotique de M. Brémontier pour l’ensemencement des dunes... Des chemins tracés par un illustre intendant coupent dans tous les sens ce département. Le grand nombre n'existe plus que dans le souvenir des habitants, et l’agriculture languit, parce que ses produits ne circulent qu’à grands frais. Un système de réparations dans lequel les travaux s’exécuteraient successivement, en proportion de leur importance et avec une parfaite solidité, amènerait lentement, mais sûrement, la restauration complète des routes et des chemins vicinaux'. »

Si les campagnes offraient ainsi un riche texte aux projets d'améliorations que rêvait Tournon, la ville ne présentait pas de moins importants travaux à ses méditations. « Un hôpital général à construire, pourvoir aux besoins du service militaire, accroître le séminaire, créer des archives, fournir des moyens de réprimer la mendicité, améliorer les prisons, assainir la ville par d’abondantes fontaines, l’embellir par des promenades? », telles étaient les principales entreprises dont il voulait commencer la réalisation, « entreprises, ajoutait-il, qui n’excèdent pas nos forces, si nous savons concevoir fortement et suivre persévéramment un plan d'exécution * ». Il reviendra plus d’une fois sur cette grande idée de la nécessité du travail méthodique etdes améliorations progressives, d’après des vues bien réglées dès le point de départ. « La persistance dans l’exécution des plans arrêtés, dira-t-il au Conseil général de 1819, est la première condition du succès... Pénétrés, comme moi, de l'importance de l'esprit de suite en administration, vous ne vous lasserez pas de marcher dans la voie que vous avez ouverte, et vous assurerezainsi la prospérité du département‘. »

IL faut remarquer que l’utile l’emporte de beaucoup sur l’agréable dans l'exposé de ces plans divers. C'était une nécessité ; Tournon devait viser d’abord à relever des ruines,