EAU D’ARGENT

Prenez-les zestes de deux belles oranges, les zestes de deux citrons bergamottes , et deux gros de cannelle fine cassée par morceaux; distillez toutes ces substances au bain-marie de l’alambic, faites fondre deux livres un quart de sucre cassé par morceaux dans une pinte et demie d’eau de rivière distillée, ajoutez-y la liq ueur spiritueuse que vous avez tirée du bainmarie; filtrez votre liqueur à la chausse, met- Jtez-la en bouteilles, et opérez pour les feuilles d’argent de la même manière que pour les feuilles d’or qui entrent dans beau d’or indiquée précédemment.