ÉLIXIR DE GARRUS, STOMACHIQUE ET DIGESTIF

Prenez deux onces et demie d^aloës sucotrin, une demi-once de myrrhe , deux gros de safran du Gatinois , vingt-quatre grains de cannelle , vingt-quatre grains de clous de girofle , et vingtquatre grains de noix muscade. Uoncassez toutes ces substances , meltez-les dans un matras, versez par-dessus une pinte d’esprit de vin très-rec* tifié dans laquelle vous aurez mis trois onces d’eau de rivière filtrée; exposez votre matras bouché hermétiquementau soleil, pendant vingtquatre heures, ou bien sur de la cendre chaude; remuez-le de temps en temps : ensuite mettez vos substances bien dissoutes dans un alambic de verre ; faites-les distiller au bain de sable ; vous aurez environ une pinte d’esprit bien aromatique ; mêlez à cet esprit un poids égal de sirop de capillaire ; ajoutez-y une quantité suffisante d’eau de fleurs d’orange double , seulement pour le parfumer. Laissez reposer le tout pendant quinze jours , dans un vase bien bouché ; décantez-le et metlez-le dans des bouteilles que vous luterez bien.

3oo L’ART

Nous avons cru devoir donner place a. l’élixir de Garnis , daus cet ouvrage , parce que les amphitrions distingués adoptent l’usage d’en offrir comme coup du milieu à leurs zélés convives. Ce divin élixir a la vertu d’entretenir l’appétit, et de préserver d’indigestion les amateurs de bonne chcre.

La dose est depuis une cuillerée jusqu’à quatre.

Le docteur Franck a composé des grains qui portent son nom , et dont les propriétés ne sont pas moins admirables que celles de Yélixir de Garnis ; ces grains , pris dans le courant , ou à l’issue du dîner, augmentent prodigieusement la capacité des estomacs qui ne sont pas assez élastiques ou assez prompts à digérer.

Nous n’avons pas pu nous procurer la recette de ces grains, qui se vendent cependant à Paris.