PATISSERIE

Les crèmes d’entremets , Macarons, Biscuits, etc. ;

La manière de préparer le Chocolat, le Café , le Thé , les Sirops , la Limonade, le Punch, Les Glaces et les Sorbets;

ENFIN DES RECETTES d’ÉCONOMIE DOMESTIQUE

Pour faire toutes sortes de Vinaigres et les aromatiser, les Eaux odoriférantes , et les procédés i» suivre pour conserver toute l’année des Légumes et des Fruits comme dans leur primeur ;

Par Mme U T R E C H T-F R I E D EL.