CREME DE KIRSCH-WASSER

Prenez trois pintes de vieux kirscli-wasser ; rectifiez-les ; vous en obtiendrez deux pintes de liqueur; ajoulez-y quatre onces d’eau de fleurs d’orange double ; faites fondre sur le feu deux liv res et demie de sucre , dans une pinte et demie d’eau de rivière distillée; quand il sera refroidi , mèlez-le avec votre liqueur ; filtrez-la et mettez-la en bouteilles.