Beurre

Les statistiques ne sont pas d’accord sur la production de beurre de 1935 ! Les deux sources sont l’Institut für Konjunkturforschung d’un part, la Fédération nationale de l’industrie du lait, de l’autre.

D’après la première, la production du lait a diminué en 1935, elle a augmenté, d’après la seconde. On voit que la divergence est considérable.

Chiffres de la Fédération nationale (en 1.000 t.) :

Beurrerres mere 253 278 306

Beurre de ferme tre 172 117 129

Total: .7 ESRI 425 425 435 Chiffres de l’I, f. k. :