RENFORCEMENT DU SYSTEME DE PRIX

Devant certe situation, la Fédération Nationaie refuse d’employer le moyen « libéraliste » qui consiste à relever les prix. C'eût été trop simple. Exactement comme pour le beurre à

la même époque on décide de passer au système des prix la camisole de force. Cela n’avait pas très bien réussi pour le beurre, pour les œufs le résultat n’a pas élé plus brillant.

Au début de septembre le système des prix est établi sur le schéma suivant :

A la base le prix fixe au producteur est légèrement assoupli ; il peut varier entre 1,40 et 1,50 RM le kg, pour permettre de tenir compte des différences locales ; de prix minimum le prix au producteur devient ainsi maximum.

Jusqu'ici, le prix de gros était libre. Il sera désormais fixé pour le Reich. Ce prix s’entend franco au destinataire. C’est un prix maximum également.

La marge du détaillant est fixée uniformément à 2 pf. la pièce pour toutes les classes d'œufs et tout le Reich.

En même temps un prix maximum est fixé pour les œufs non marqués : 10 ou 11 pf. selon qu’ils pèsent plus ou moins de 55 gr. Les œufs non marqués sont vendus au même prix que la qualité moyenne d’œufs contrôlés.

Les prix étant ainsi bien fixés, il restait à les faire observer. On ne peut dire que l’organisation du marché y ait réussi. L'automne et l’hiver 1935 ont vu fleurir sur le marché des œufs les mêmes formes de fraude que pour le beurre par exemple.

Le commerce s’est engagé dans la voie de la contrebande. Les paysans ont vendu de la main à la main bien au-dessus du prix fixe, les expéditions par colis postaux se sont développées dans d'énormes proportions.

Le commerce de gros était seul tenu d’observer les prix, mais il ne jouait plus aucun rôle, ne recevant plus d'œufs. La vente au détail a été rationnée comme celle du beurre, en s’en remettant aux bons soins des détaillants, etc. On n’en finirait pas de décrire les méthodes employées pour échapper au contrôle et aux prix fixes.

Il en a été ainsi jusqu’au printemps 1936, où la reprise de la ponte devait amener la fin de la crise. Cet espoir aussi a éte passablement trompé.