TENDANCE A LA SURPRODUCTION

De l’évolution de la production et de la consommation, il résulte une situation tout à fait analogue à celle de 1913. L'Allemagne a des excédents de seigle, d'avoine et de pommes de terre, un déficit considérable de produits de qualité, de froment et de fourrages, sans parler des corps gras pour lesquels eile dépend entièrement de l'étranger, ou presque.

Les excédents sont dus à une politique de soutien des prix

(14) Tous ces détails sont tirés de : « Landwirtschaftliche Subventionen », « Deutsche Agrarpolitik », vol. II, p. 175.

(Seigle), et au recul de la consommation. Il devient de plus en plus difficile de s’en débarrasser par l’exportation en raison de la baisse des prix mondiaux.

Le déficit est dû moins à l’insuffisance absolue de la production, qu’à la demande considérable provoquée par le niveau élevé des salaires ouvriers. Cette consommation très élastique dépend immédiatement du pouvoir d’achat, dont la moindre chute peut restreindre la consommation et amener une surproduction relative.