COSTUMES DES CLASSES POPULAIRES
Paysan jouant d’une espèce de ffütet ou galoubet. Époque de Charles V, comme les figures qui suivent.
Le costume des paysans journaliers et bergers est ca-
ractérisé par le gonnel, petit sayon de toile ou d’étoffe surmonté d’un carapoue, l'ancien bardocucullus des Gaulois, ample camail sur lequel s’enfonçait un chapeau de paille ou de feutre. Cotte à manches étroites dépassant celles du gonnel. Panetière, sac en toile blanche à mettre le pain ; ce sac se portait aûtour du corps comme une ceinture. Haut-de-chausses ajusté où chausses longues. Les paysans s’en dépouillaient pour exécuter de certains travaux (voir à ce sujet la planche DC). Gamaches ou fourreaux de jambe en cuir. Chaussures à la poulaine & d’un demi-pied en sus » comme pour les gens de bas étage,
NOT
Laboureur.
Les ouvriers ou gens de service, en tant qu’ils s’habil-
laient pour le travail, s’en tenaient toujours aux vêtéments courts.
Jupel ou casaque étroite ayant beaucoup de rapports avec le corset-sangle des classes plus élevées. Chausses ajustées. Souliers à la poulaine,
Ce laboureur tient d'une main la retorta on ba-
guette demain pour piquer l’attelage de la charrue dont il dirige la marche,
No 8.
Closier, vendangeur.
Les vendangeurs se trouvaient sous la direction du
closier général chargé d’inspecter le clos, c’est-àdire les vignes qui, étant la propriété la plus précieuse et aussi la plus exposée, avaient une clôture de murs; d’où les vignerons s’appelaient closiers.
Gonnel de toile sans manches sur une cotte étroite, Carapoue recouvert d'un feutre à bords droits. Chausses collantes. Houseaux de cuir fauve.
Le plus modeste des gens de service ayant une fonction particulière, était le puotier ou gardeur de dindons. Aux autres échelons, il y avait le rogas ou plus petit berger; l’égossier qui gardait les juments ;. le vacher (voir n° 10) dont le modeste emploi constituait souvent les invalides d’un vieux serviteur; le bassibier ou gardeur de brebis; le pastour, deuxième grand berger ; le pastor-major; le bouriagre ou maître valet; le botier ou bouvier; le trabotier, au-dessus du bouvier ; le fournier, chargé de la confection du pain et le prayer qui avait la surveillance générale des prés.
As
ARR EE AN RRAE AVI À Li LI
TR DEEE]
LRAGEO
DS
Puis il y avait tout un menu peuple de domestiques sans désignation spéciale, qui prenaient le nom de baylets,
N° 9, Jardinière,
Les femmes du peuple se coiffaient d’un voile ou d'un chaperon de drap. Cette paysanne y a ajouté un chapeau de paille aux bords rabattus.
Robe dont les plis complètement retroussés découvrent la cotte, Les robes de cette époque, dans les classes populaires, ne paraissent pas avoir été d’au-
tre étoffe que de drap, de serge ou de futaine, Elles sont le plus souvent de couleur unie,
Vacher.
Chapel à calotte hémisphérique et 4 bords droits, Ce genre de chapeaux, porté dès la fin du treizième siècle, était surtout d'usage à la campagne. J upel ou casaque étroite. Panetière disposée en ceinture. Chausses ajustées et souliers à la poulaine. Espèce de massue pour la discipline du troupeau, Corne d'appel pour le rassemblement,
Documents provenant du portefeuille de Gaïgnières, Cabinet des Estampes, Bibl, nat.
Voir pour le texte : Monuments français inédits de Willemin, texte d'André Pottier, — Histoire du costume en France, par Quicherat, — Histoire des paysans, par J, Bonnemère,
ne
