‹ Le cuisinier de buffonChapitre 10 sur 22 · SCÈNE IX · texte numérisé non relu

SCÈNE IX

GUÉNOT, BEXON

BEXON.

Voici un Monsieur qui ccrit , ne le troublons pas.

GUÉNOT

Là : par Guénot... continuons.

BEXON , à part.

Ah! c'est Monsieur Guéneaud de Montbelliard.

GUÉNOT

Encore!., volaille avec une L.,, il faut deux, ailes à volaille. . . je voudrais bien savoir si Timprinieur de monsieur de BufFon lui fait de ces choses-là... de confondre les genres, les espèces...

BEXON , à part.

Je ne me trompais pas , c'est monsieur Guéneaud , le savant naturaliste. . . ( haut ) Ne vous dérangez pas , Monsieur Guéneaud.

GUÉNOT , se levant.

Monsieur...

BEXON.

Vous étiez à revoir une épreuve.

GUÉNOT

C'est un livre que je vais publier.

BEXON.

Ah! ah ! c'est fort bien!... je ne doute pas, Monsieur, que votre livre n'ait un grand succès.

GUÉNOT

Il doit en avoir... ou je serais bien trompé...

BEXON.

J'ai aussi quelque chose sons presse,..

GUÉNOT

Est-ce que Monsieur serait un...

BEXON.

Je suis Bexon, l'ami et quelquefois le collaborateur de monsieur de Buffon.

( 20) GtJÉNOT.

Quant k moi , je suis...

BEXON.

Guéneaud. . votre nom est assez connu.

Ah! vous savez...

BEXON.

Enchante de faire la connaissance d'un homme tel que vous... votre réputation...

GUÉNOT

Ça commence à se mitonner.

BEXON.

Air : Vaudeville de la Robe et les Bottes.

SI vous étiez homme vulgaire Qui ne méritât nul appui, Monsieur Buffon , la chose est claire, Ne vous eût pas reçu chez lui.

Des ouvrages tels que les vôtres Donnent de la célébrité.

GUÉNOT

Lorsque l'on fait vivre les autres On a des droits à l'immortalité.

BEXON.

Vous avez bien raison, un bon livre est la nourriture de Tesprit...

GUÉNOT

De Tesprit... le mien sera mieux que ça.

BEXON.

J'entends... le cœur... l'ame...

Et le corps!...

BEXON.

Ah! oui, philosophiquement parlant...

GUÉNOT

Parbleu. . . il faut bien que les philosophes mangent comme les autres... et ces gaillards- là ont bon appétit.

BEXON.

Ah ! ah ! ah ! de la malice. . . le petit grain de sel atîique. . .

GUÉNOT

C'est une fort bonne cliose que le sel. . . il en faut toujours un peu ; ça ranime le goût. . .

BEXON.

Et peut-on savoir de quels objets traite l'ouvrage de Monsieur Guéneaud?

GUÉNOT

Un peu de tout.

BEXON

Des végétaux , sans doute ?

GUÉNOT

Oui, des carottes, des navets, des salsifis, oseille, pourpier, estragon, laitue, panais, épinards.

BEXON.

Pastinaca , spinaria... en latin.

Oui, oui, latin de... j'entends fort bien cette langue-là.

BEXON.

Vous avez dit aussi, en passant, un petit mot sur les animaux?...

GUÉNOT

Un petit mot... c'est là mon fort... c'est le fond de ma science ; aussi , je me suis étendu sur le bœuf, le mouton , le cbevreuil; je lésai envisagés sous tous les rapports; j'ai traité toutes les parties du bœuf : la c< rvelle, la langue, le palais , le cœur , le foii^, les pieds, la tète , la queue ; tout y a passé : le bœuf à lui seul m'a fourni trente-sept articles.. . c'est un petit animal si intéressant, que ce pauvre bœuf, mon clier Monsieur !... aussi, monsieur de Buffon lui rend bien justice sous ce rapport- là.

BEXON.

Vous ne parlez pas des oiseaux?

GUÉNOT

Je vous demande pardon... IjC pigeon de volière, le canard sauvage, la perdrix rouge, la bécasse, bécassine, caille, faisans, vanneaux, ortolans.

BEXON.

Vous ne vous êtes occupé que des oiseaux dKuropc ^

GUÉNOT

Pas davantage^ s'il m'en était tombé d'autres enlre li-s

mains... je vous prie, de croir'" que je n'aurais pas été plus embarrassé ; ils y auraient passé comme les autres : c'est comme des poissons, je ne parle absolument que de ceux que j'ai vus , la carpe , la truite , le saumon , la morue...

BEXON.

J'ai entendu raconter des choses singulières sar la morue.

GUÉNOT

C'est un excellent poisson... je vous en ferai manger.

BEXON.

Infiniment reconnaissant... mais il me paraît, M. Guéneaud , que toutes les espèces et tous les genres vous sont familiers , votre ouvrage sera curieux , très-curieux.

GUÉNOT

Monsieur , il sera utile.

BEXON.

J'en retiens un exemplaire...

GUÉNOT

Cela suffit , je vous enverrai ma Cuisinière.

BEXON.

Ce n'est pas la peine , j'enverrai mon domestique.

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