POT- DE- VIN, GERTRUDE

GERTRUDE

Eli bien! M. Pot-de-vin, j'en apprends de belles...

POT-DE-VIN

Qu'est ce, Madame Gertrude?

GERTRUDE

Air : Vwe une femme de tête.

Depuis dix ans cuisinière , Moi , souffrir un tel affront !

Non, non , Monsieur, je préfère Sortir de cette maison.

POT-DE-VIN

Pourquoi donc celte colère ?

Songez que Monsieur BulTon

Veut que sa maison, ma chère, Soit enfin sur un grand ton.

GERTRUDE

Certe , il en est bien le maître.

POT-DE-VIN

Et dans ce cas, entre nous , La besogne pourrait être Un peu trop forte pour vous.

GERTRUDE

N'ai-je donc pas l'habitude Du service des fourneaux?

POT-DE-VIN

C'est vrai , Madame Gertrude ; Mais j'ai des ordres nouveaux.

GERTRUDE

Quelquefois sur la de'pense, Ai-je après moi fait crier ?

Et, pour aller à la danse, Fait danser l'ans' du panier?

POT-DE-VIN

De retour dans sa patrie , Monsieur voudra, pour briller.

Etre de l'Académie ; Il lui faut un cuisinier.

Mais , enfin , M. Pot-de-Vin, depuis le tems que je suis chez M. de BufFon, n'ai-je pas apporté dans mes fonctions la délicatesse, la grâce et la probité ?.. ..

POT-DE-VIN

Sans doute !

GERTRUDE

Ai-je laissé brûler un rôti, tourner une sauce, dessécher un ragovit ?

POT-DE-VIN

Non ! mais...

GERTRUDE

Qu'on me donne un aide . et non pas un chef!

POT-UE-VIN

Celui-ci est un homme trcs-cclcbre , qui a déjà écrit sur la cuisine... Guénot...

GERTRUDE

Tiens , c'est le nom d'un savant , d'un ami de M. de BufFon.

POT-DE- VIN

Mais ce n'est ni le même homme, ni la même orthographe... M. Guénot est le cuisinier par excellence : j'ai eu toutes les peines du monde à le décider à venir ici.

GERTRUDE

Il n'a qu'à bien se tenir .'...je lui ménage une réception...

Je l'attends aujourd'hui même !

GERTRUDE

Aujourd'hui... c'est bon !...

POT-DE-VIN

Il doit s'essayer sur le repas de noce de Julien.

GERTRUDE

Sur le repas de noce de Julien ?... s'il n'a que celui-là à faire... jour de Dieu !...

POT-DE-VIN

Savez-vous que vous êtes méchante, mère Gertrude !... je ne m'étonne plus si vous n'avez pu vous accorder avec votre mari...

GERTRUDE

Et vous vous imaginez que je souffrirai qu'un étranger qui n'est pas mon mari...

( On entend la ritournelle du chœur suivant . ) POT-DE-VIN.

Tenez ! c'est la noce de Julien et de Perrette, votre nièce.

GERTRUDE

J'vas les faire danser; moi .'... ils vont voir...