R A -N *H A LE S

Je 6ois pénétré de vénération pour M. Cooke, et le public lui a beaucoup d'obligation d'avoir inventé une méthode ausfci utile que celle de la culture au semoir. J'avoue que l'excellence de cette méthode ne consiste pas à employer la plus petite quantité de semence possible. Je crains que, par ignorance , on ne se soit pas servi dn semoir comme il convenoit ; car il y a quelques champs où l'on a trop peu semé. En suivant le procédé de M. Cooke , il en résulte les plus grands avantages à se servir des scarificateurs et des horse-hoe.

J'observerai qu'il m'est parvenu qu'un champ, dont une moitié avoitété semée au semoir, l'autre à la volée , la récolte de la première partie a excédé de cinq bushels par acre , celle de la seconde , outre la semence qu'on a épargnée.

Culture comparative du blé j

par le comte d'Arnley.

Je remplis ma promesse relativement au compte que je me suis engagé de vous rendre , sur une récolte de blé qui vient d'être. battu.

Le sol de mon expérience, sans être extraordinairement fertile , est un loam profond sur un fond de craiev L'année dernière, 1795, il donna une belle récolte de trèfle, qui, après deux coupes, servit de pâture aux bêtes à laine. En 179e , june récolte d'avoine semée avec le trèfle ; en 1793, des turneps pour lesquels on avoit amendé avec du fumier de ferme.

lia récolte de blé, cette année 1796, avoit ufte

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belle apparence, >et promettait quatre à cinq quarter par acre.

De trois acres mesurés exactement , le premier semé à la volée, avec deux bushels , a donné sept quarters un bushel.

Le second , semé au semoir de M. Cooke , avec quatorze gallons un quart' , six quarters deux bushels.

Le troisième, semé à la houe, six quarters cinq bushels deux demi-gallons.

Le produit ordinaire de ce champ, qui est de cinq un quart acres, est de six quarters deux demibushels. Il y a eu de la perte par le dégât que les rats ont fait lorsque les gerbes étaient dans la grange. On peut l'évaluer à un quarter.

Tout bien considéré , ^i ce champ avoit été semé à la volée, son produit aqroit été de sept quarters par acre. Le blé çst de bonne qualité , et pèse soixante-deux liv. par bushel , mesure dp Winchester 18 novembre 1796 (*).

(*) Voilà une expérience remarquable.... La principale couclusioii m tiret , est qu'il ne faut pas recourir u " de* îwu telles méthodes et semer , lorsqu'on obtient- de butines recette* en tuirant k pra* tique ordinaire» X. • -»

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Tournée de quinze jours à l'est de Suffblk, par l'éditeur des Annales*

Le ai octobre je passai par Bac ton y Yaxley, Eye et Hoxne. Je vis avec satisfaction, que l'usage de semer le blé à la houe étoit bien établi , et qu'il se propageoit dans ces cantons. À Sinningha et aux environs , les terres sont à 20 sh. par acre. Il y a de belles laiteries : M. Grimwood a soixante vaches , et beaucoup de fermiers en ont vingt et trente. Vingt acres d'un terrain humide , dont dixsept labourables , ont dernièrement été vendus 775 /. Le blé est presque tout semé à la houe. Sur les bonnes terres , le cours ordinaire est : 1. tûrneps; 2. orge; 3. trèfle; 4 blé : il souffre quelques variations. Dans les terres sèches , les meilleures récoltes de blé sont après le trèfle ; et dans celles qui sont humides , après une jachère. Aux environs de Hoxne , les laiterieè ont trente et quarante vaches. La rente des terres est de 16 s A. en général

J'eus le plaisir de vpir M. Maynard, cultivateur renommé de pommes de terre , et qui en fait consommer toute l'herbe par son bétail. Sa ferme est en très-bon état; il a un troupeau de bêtes à laine des dunes du Midi. Ses récoltes en avoine sont de trente - cinq coombs par acre. Voilà la preuve d'une bonne culture.

M. Maynard m'introduisit chez M. Prest , son fermier , connu comme habile cultivateur par ran-

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D'AGRICUITURE. 479

gées. Je le trouvai occupé à cette culture pour le blé sur du trèfle , malgré la sécheresse de la saison. Ses billons sont de douze pieds de large, JX commence par passer un fort rouleau tiré par trois chevaux j à celui-ci en succède un autre armé de pointes ; ensuite il fait herser , et la semaille par sillons se fait, alors sans, difficulté; .Les raies sont eapacées de neuf pouces pour le blé,» «Forge et l'avoine. Depuis trois ans il cultive de cette panière, et il est content des récoltes. Au mois de mars il soulève la superficie, du sol; en avril il donne un labour avec le horse-hoe > un troisième, lorsque le blé commence à taler, et un quatrième avant que l'épi se forme. Il fait sarcler une fois : sur sa ferme de trois cents acres, dont deux: cents en labour, il a quatorze chevaux. Pour ouvrir les sillons d'écoulement, il a une charrue simple qui fait cette opération. très bien,. par le moyen d'une oreille large qu'il change à volonté, qui élève bien la terre et nétoye les .sillons par-? faitement. ....

M. Mann de Syleliam , que M. Maynard ime fit cqnnoîfre , est un autre cultivateur par sillons., qyi a perfectionné le semoir/flont il se sert. Il a ajouté une roue à la charrue ordinaire , «qu'il $ placée au bout de la flèche. Cette invention, n'étoit pa$ connue dans le. pays 5 mais elle n'est pas nou^ vel|e. Cette roue, ajoutée à. la cbaçrue ordinaire dont la position n'est pas solide sur le sol , peut rectifier quelque erreur grossière;, si eUeest bien construite, la roue est inutile

M. Mann conserve les turneps au printemps %

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48o ANNALES

et les empêche de monter en graine; pour cet effet on les arrache en labourant la terre > et on le* laisse dans les sillons; leur végétation est interrompue: ils sont meilleurs, et la terre a reçu une culture...»

Le 225 octobre, je vis chez M. Santon une machine pour couper la paille, mise en mouvement *par la roue de son moulin ; en quatre minutes elle en coupe assez pour remplir on bushel, mais elle es! encore dure. Cette machine me fit désirer de voir cette de M. Cretté-Paluel , qui consiste en deux cylindres qui tournent l'un sur l'autre, par l'action du vent, de l'eau ou d'un cheval.

À Metfield, j'eus Je plaisir de converser avec M. Caitisg, -fermier très- instruit, dont la principale occupation, dans le Suffolk, est d'estimer la valeur des dixmes et des fermes. Il m'apprit que. la culture dû chanvre faîsoit des progrès , ainsi que celle -des turneps.... À Beccles , M. Sp&rrow me donna les renseignemens dont j 'a vois 6e* serin, sur les métier de toite de chanvre, dont je devois faire la relation au -Conseil d'Agriculture.

•Le b4 octobre je pris la route de Flixtbâ, en passant par Bungay : le soi est deè, riche j c'est tm loata -sablonneux* principalement les terres de M. Adair^Dans le paye, .l'usage de semer a fa fcdue est sttm/..: M. Whiteley , éxtelletit fer- Wfer r i'est éobttè de là route ordinaire, et a essayé le croM»eAWnt dés béliers de Iieicester avec des brebis de Norfolk;- il a très-bien réussi, et a vendu {le*' mbutqti^prqvûnans de ce croisement, 55 sh.

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Le cours suivi par les bons fermiers de ce pays, est! 1. turneps; a. orgej 5. trèfle de Hollande; et si la terre paroît fatiguée de cette végétation, trèfle rougfe et.ray-grass; 4. blé; sur les bonnes terres, et sur les légères, seigle. Un bon changement, fait sur les bonnes terres, est de semer des fèves à la houe, à raison de deux bushels par acre, sur un trèfle défriché et fumé; elles sont, sur la raie, à quatre pouces de distance: on les bine deux fois, et Von sème du blé après cette récolte. M. Whiteley en recueille cinq quarters par acre , en les cultivant de cette manière. Il y a des fermiers qui en ont recueilli huit;... Après cette récolte, le blé en général est excellent.

M. Taylor de Hinton, maintenant habitant à Bunham , étoit autrefois un .grand partisan de la culture, au semoir , et l'exerçoit avec succès. Aujourd'hui on se dégoûte de cette pratique , parce qu'elle exige trop de soins. M. Howlet de Westwood sème à la houe deux cent cinquante acres de blé, sur une ferme de sir John Blois: cette ferme est de trois mille acres," et vaut à son propriétaire 900 /. par an. Il y a cinq cents acres en pâturages de marais, six cents en prés artificiels, et trois cents en turneps. Avec autant d'avantages pour nourrir des bêtes àttrine, j'étois curieux de savoir combien il y en avoit sur cette ferme; je les portai à quinze cents, c'est-à-dire à une bête pour deux acres, ce qui est ordinaire avec cette race.... Il y a sur la ferme environ cent chevaux : elle est située sur les côtes de la mer. Toute la récolte en blé est semée à la houe , à raison de

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six pecks par acre , et de 8 sh. pour frais de cette culture. Tout le fumier est mis sur les terres, pour le blé , après lequel on sème des turneps qui réussissent mieux que s'ils étoient fumés.

A Darsham. — Sir John Rous sème le blé à la houe; cette pratique est excellente pour les pauvres, auxquels elle donne de l'occupation. U en met sept pecks par acre , et paye 9 ou 10 «A.

A Stratford. — M. Woolward me donna des détails sur sa manière de euftiver les pommes de terre. Il a cultivé autrefois des carottes , mais il ne les estime pas autant que les pommes de terre : il les fait manger à ses chevaux sans leur donner de grains : ils consommeraient le douhle de carottes. Un bœuf de soixante stones en mange un bushel par jour. La meilleure «espèce est celle qu'on nomme le golàfinder, qui est jaune dans l'intérieur. Lorsqu'il les planté, il met vingt charges de ftimier par acre, et quinase à seize bushels de pommes de terre. L'orge réussit mieux après cette culture qu'après celle des turneps. Il y a deux ans qu'il planta ses pommes de terre au milieu de Pété, et il fit une bonne récolte: le milieu de juin est la meilleure saison. Son opinion est qu'il vaut mieux se reposer que de les planter en mai. Cette découverte mérite d'être -soumise à l'expérience, et si elle la confirme, elle sera d'une grande utilité. En différant cette plantation jusqu'au milieu de l'été, on a tout le temps de préparer la terre , et de lui donner une jachère comme pour semer des turneps. Je fis une objection contre cette pratique, qui s'offre naturellement. En plan'

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tant aussi tard, les pommes de terre ont germé? Il me répondit que ce n'étoit point un inconvénient , et qu'en débarrassant les pommes de terre des pousses, on ne nuisoit pas à la récolte; d'ailleurs, en les tenant dans un endroit sec, et en les remuant quelquefois , on ralentit beaucoup les effets de la végétation...» Il les couvre de paille en hiver , pour les conserver. Quand elles sont arrachées, on conduit les cochons dans le champ, afin qu'ils profitent de ce qui reste dans la terre ou à la surfaces Lorsqu'il donne des pommes de ' terre aux chevaux, ils n'ont pas de paille, mais du foin , et il prétend qu'ils les préfèrent aux carottes,, Cette opinion est contraire à celle qui est depuis long-temps établie par la pratique» Il y a cent ans que tout le monde connoit* combien les carottes sont bonnes pour nourrir les chevaux, auxquels on donne très-peu de foin quand ils sont à ce régime,

M. Woolward plante le blé à la houe , à raison de cinq pecks par acre : on met cinq grains dans les trous , qui sont espacés de quatre à cinq pouces. 11 préfère pette méthode « celle qu'on suit ordinairement.. La dépense de cette plantation est de 4 sh. 6 d. par acre» On abandonne dans le pays l'usage du semoir.

M. Grost de Rendlesham a do'uze acres de carottes uniquement destinées à nourrir ses che* Vaux et ses boeufs : il est grand partisan de cette culture , qui fait des progrès dans le pays. L'orge réussit mieux après les carottes qu'après les turneps.

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A Eyke je vis M. Collet, qui a une très-belle ferme de quinze cents acres. Il a six cent vingt bêtes a laine et trente-deux chevaux. U cultive tous les ans de onze à quinze acres de carottes 9 qu'il trouve d'un bon usage pour ses chevaux , auxquels il donne cependant un bushel d'avoine par tête , par semaine , et peu de foin. U juge nécessaire de leur donner un fourrage sec, afia qu'ils n'aient pas la colique. Il plante les carottes par rangées , et il a recueilli environ quatre cent quatre-vingts bushels par acre. Cette culture fait des progrès en faveur des chevaux auxquels on les fait consommer. On la regarde comme trèspropre à améliorer la terre , et « la préparer pour un pré artificiel , dont le produit , alors , n'est pas douteux. Les boeufs s'engraissent plutôt avec les carottes qu'avec les turneps

A JP'oodbrigs. — M. Brook me donna des ren^ seignemens sur l'agriculture du pays, qui a fait beaucoup de progrès depuis dix ans. La rotation sur les terres pauvres, est, 1. turneps; 2. orge; 3. trèfle et ray-grass , pour deux ou trois ans , quelquefois plus long-temps j 4. on fait parquer dessus, et on rompt pour semer du blé. Je fus à Siitton voir.une ferme de treize cents acres , vendue aa4o /♦, et quelques années après 2700 /. je la vis avec d'autant plus d'attention , qu'elle offre un vaste champ aux améliorations : je n'approuvai pas le système de culture qu'on y suit. Le bétail consiste en sept cent vingt bêtes à laine, dix chevaux,, deux vaches 5 il y a deux bergers et six laboureurs ; trente acres de prairies ,

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et quatre-vingts de turneps j vingt-six acres de blé sur les bonnes terres ; six cents acres en labour. La réqolte a été si mauvaise cette année , qu'on la laissée sur terre. Cette ferme, qui devroit être une des meilleures , est la pbis mauvaise qu'il y" ait. M. Day y a mis un capital de i5oo /., dont il ne, retirera pas l'intérêt. Par-tout on commet la même erreur, en cultivant desterres de cette sorte : les grains sont toujours le principal objet de la culture , et on ne devroit les semer que rarement sur les terres qui ne donnent pas lieu d'espérer une bonne récolte. Ces sortes de landes, ou terres à bruyère , ne devroient être cultivées que pour les bêtes à laine , et les autres terres de la ferme , de même aussi relativement à elles. Le fermier croit qu'elles sont une excellente pâture pour les moutons T parce que la bruyère y a une bonne végétation. C'est une folie de labourer six cents acres de cette nature ! Les turneps y réussissent assez bien ; pourquoi n'en pas faire une •récolte régulière de cent cinquante ou deux cents, acres ? Trente acres de prés ; et cent cinquante ou deux cents en vaine pâture , ménagés pendant l'été , et réservés pour l'hiver f mettroient le fermier en état d'avoir le double de bétail , dont il retirerait plus de profit que des grains. On pourrait hasarder de semer de l'orge ou du sarrasin sur les cent cinquante ou deux cents acres de turneps r simplement pour les disposer à être un pré artificiel. Il faudroit faire essai de sainfoin en grand , et d'aujtres plantes fourrageuses pourroient aussi être semées en partie, telles que le trèfle, la

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pimprenelle , la chicorée sauvage , etc. , et lea laisser subsister tant qu'elles pourroient durer; semer des turneps sur les plus mauvaises portions de bruyères , pour les disposer à être mises en. pâturages. Si le sainfoin réussissoit , comme je n'en doute pas, le troupeau de bêtes à laine pour-» roit augmenter considérablement. Ce système de culture occasionneroit moins de dépense que celui qu'on suit, et il en résultèrent beaucoup plus, de profits.

En traversant maintenant ces vastes landes de Sutton , que je n'avois pas vues depuis trente ans, époque à laquelle j'encourageois les fermiers à les cultiver ; je me rappelle leur réponse à ce sujet j Nous perdrons notre temps , elles ne sont propres qu'à servir de vaine pâture aux moutons. J'ai la satisfaction de juger que je ne me trompois pas ; les terres qui ont été rompues, ont répondu aux soins des cultivateurs qui counoissent l'importance des bêtes à laine , mai» elles a ont trompé ceux qui ne trouvent d'avantage qu'à labourer. J'ai vu qu'on avoit profité de mes conseils , en suivant les pratiques que y indiquons, ce qui me confirme dans mon opinion, qu'il faut tout attendre du temps. Toutes ces bruyères dis* paroîtront , quand les hommes seront persuadé* qu'il faut les cultiver pour les bétes a laine et non pas pour avoir des grains, Par-tout il faut y faire des essais de sainfoin. • . - *

A Alderton* — En quittant Sutton y oa voit les terres devenir meilleures. Je vis M - Whitnper , qui a des terres dont la qualité est des meilleure*

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D'ÀGRICULT DRE. 487

qnll y ait en Angleterre. La ligne du vallon qui sépare les terres sablonneuses des marais salans y est un des meilleurs terrains qu'on puisse de-/ sirer. .... sur des terres de cette nature', toutes les récoltes sont assurées , lorsque le fermier suit une bonne rotation. M. Wimpher gagneroit davantage, s'il étoit plus rigoureux sur ce point» Dans un terrain semé en carottes, on ne devroit pas y voir de mauvaises herbes ; et il n'y en auroitpas, si elles étoient semées sur un chaume d'orge qui auroit succédé aux turneps. Voilà la seule bonne préparation : mais semée après une récolte de blé , et quelquefois après deux , comment se flatter qu'elles réussissent !.

M. Wimper à de superbes turneps sur des terres sablonneuses de bonne qualité. Il les fait consommer par le bétail. Sa ferme est de neuf cents acres ; son troupeau de bêtes à laine , de cinq cent vingt. . . . L'usage de semer le blé à la houe , est bien établi à Alderton. M, Wimpher en cultive de cette manière soixante-dix acres tous les ans. On a calculé que cette méthode èpargnoit, chaque année , cent coombs de semence à Aiderton. ... M. Boltom , de cette paroisse , a un trou* peau de bêtes à laine ût* daines : peut dix brebis lui ont donné, l'amtée dernière, detix cent agneaux, qui ont. bien révssi. ... v II se Jért de bœufc pour labourer les terres marécageuses , et il trouva qu'ils valent mieux pour ce travail, que les chevaux. Sur les terres fortes on sœtce cours; 1 . jachère ; 2. avoine , 3. fèves ; 4. blé j 5. jachère $

6* blé ; 7. lèves } 8. Hé

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Le 28 octobre à Walton. — M. Collet est re-^ nommé par sa bonne agriculture. Son cours de récolte, est : 1. turneps , pour lesquels il laboure cinq ou six fois : — a. orge , semée au semoir après trois labours . — 3. fèves, plantées sur un seul labour , après' que la terre a été fumée. — Il ne sème pas de tfèfte , parée que la terre seroit couverte de Vanihenis cotula $ — 4. blé , sur un seul labour $ — 5. orge, après que le chaume du blé a été ramassé, que la terre a été labourée cinq ou six fois et fumée ; — 6 trèfle des près. Au printemps , il fait passer: un rouleau très-pesant sur tous ses blés , et il se trouve bien de cette pratique

La ferme de M. Collçt est de quatre cents acres en terres labourables j trois cents sont semés en grains , et six cents en turneps consommés sur place. Dans le pays on sème beaucoup de fèves à la houe , après lesquelles on sème du blé. Tous ses rouleaux sont garnis de râtissoires : il a apporté cet usage excellent de l'isle de Thanet ; il est à désirer qu'il ait des imitateurs. Ces râtissoirea sont des lames de fer de la longueur du rouleau , fixées par des vis et des écrous ; elles ont deux pouces de largeur et sont détachées d'un demi*pouce de la circonférence du rouleau. Leur position est inclinée et forme un angle de vingt degrés

A Ipsmch. — Je fus voir la ferme de Mileson Edgar, esq.. . Elle consiste en deux cent vingt acres de pâturages, — trente de turneps, — trente de grains de printemps , ~~ trente de trèfle des pf es ,

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— trente de blé ; — en tout trois cent quarante. — Il a sur cette ferme cent quarante - huit bêtes à laine , — treize vaches , — quarante-huit bêtes à cornes, jeunes,— trente- trois chevaux. Il élève tous ses veaux et vend tous les ans douze boeufs engraissés et douze génisses de trois ans , environ i5 /. Son cours de culture est: 1. turneps j 2. orge $ 3. trèfle des prés ; 4. blé. Sa méthode est de planter le blé à la houe , à raison de sept pecks par acre j il la trouve * plus avantageuse que de semer à la volée. U cultive les fèves de la même manière'.

Il fume pour le trèfle et les turneps

Il considère les vesces d'hiver comme très -inutiles pour donner en vert au printemps à ses bœufs.

A ffoolverston je vis la belle maison de plaisance de M. Berner , sur les bords de l'Orwell, je me rendis chete M. Sewell, à Sutton, qui a la réputation d'un bon cultivateur , mais je n'eus pas le bonheur de le trouver. L'agriculture m'a paru avoir fait beaucoup de progrès dans ce canton. Dans lea bonnes terres on suit le cours de Norfolk': i. turneps ? a.- orge; 3. trèfle; 4. blé, et quelquefois de l'avoine après lejblé. On fait consommer les turneps dans lés champs, pat les bêtes à laine , mais sans les parquer successivement d'un endroit -à l'autre; M. Sewell laisse subsister se$ prairies artificielles trois ou quatre ans , parce que ses terre? sont légères. Les fermes rendent de 100 à 35o /. par an

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Education des oies dans le comté de Lincoln. Par John Foote.

L'usage le plus ordinaire est que trois oies suffisent à un jar ; s'il en a plus , il est à craindre que les œufs ne soient pas fécondés. Les couvées ne doivent être que de douze à treize œufs.

Pendant la couvée , il faut, mettre des grains dans un vase où il y a de l'eaji à la- portée des couveuses , afin qu'elles puissent manger à volonté. Les jars ne s'éloignent ps» des couveuses ; ils semblent les garder, et être fort empressés de voir les petits qui doivent naître.

Il faut faire les nids avec de la paille , les arranger de façon que les œufs ne puissent pas tomber lorsque les mères les retournent , ce qu'elles font tous les jours.

Lorsque les œufs nont sur le point d'éclore , il faut un peu casser la coque pour donner de l'air à Toison $ cela le fortifie, et il a plus de force pour en sortir quand le moment est arrivé.

C'est au commencement d'avril qu'on est dans l'usage de les plumer. Cette opération doit être faite avec 'soin, avec adresse , pour ménager ranimai, les plumes et le duvet. On n'ôte que quatre ou cinq plumes à chaque aile. Treize ou quatorze semaines après , on les plume de nouveau, ce qui fait deux fois par an. Les vieilles oies peuvent être plumées trois fois l'année, de sept en sept semaines.

Les jeunes oies peuvent être plumées à treize

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D'AGRICULTURE. 4pi

ou quatorze semaines ; mais il ne faut pas leur arracher les plumes des ailes , s'ils sont éclos en mars.

Si la couvée est tardive , il ne faut pas enlever le duvet en avril , mais un mois plus tard.

Quand on nourrit les oies à Forge et à l'avoine, elles prospèrent très - bien $ le duvet est d'une meilleure qualité , et les plumes des ailes sont aussi plus fortes. — Il faut qu'elles aient toujours de Pherbe en abondance, et de l'eau à leur disposition.

Lorsqu'on n'a pas élevé d'oies , on peut oroire qu'on leur nuit à les plumer , et qu'elles prospéreraient mieux sans cela. J'ai eu cette opinion moimême. Cependant, comme on fait cette opération avant la mue, si elle est faite avec adresse, elle leur est plus avantageuse que la mue qui dure long-temps , et les rend malades. Au reste , cette erreur prive d'un grand profit ceux qui l'ont, et qui ne veulent pas plumer tes oies comme on le fait dans# le Lincoln. Les grosses plumes et le duvet sont un bénéfice de 18 d. par an par chaque oie.

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Sur la culture au semoir et la carie.

Par Legrand, esq.

L'opinion générale est décidément en faveur de la culture au semoir.

A l'attente raisonnable qu'on a d'avoir une meilleure récolte en semant au semoir, que si on semoit à la volée, il faut ajouter à cet avantage celui d'épargner au moins la moitié de la semence; la certitude que les récoltes suivantes seront meilleures, a cause des cultures à la houe qu'on donne à la récolte pendant sa végétation , tout cela suffit pour démontrer toute l'utilité de cette méthode.

Lorsque les grains , .par une végétation trèsvigoureuse , ou par quelqu'autre cause , sont exposés à verser, ceux qui ont été semés au semoir sont moins endommagés par cet accident, que ceux semés à la volée. La paille des premiers est plus forte et mieux en état de soutenir le poids de l'épi ; les intervalles entre les rangées et tes sillons permettent une libre circulation d'air, et\es récoltes sont moins exposées aux événemens propres à les endommager.

Quant à cette nouvelle culture, je pense qu'elle ne doit pas être généralement adoptée : il y a des exceptions; c'est au fermier intelligent, éclairé par l'expérience, à les connoître. Sur des terrains froids, compactes, difficiles à labourer, dont la fertilité est due à une bonne culture , qu'on soumet aux jachères, qu'il faut ensemencer à bonne heure

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fcn blé ; les semailles à la volée sont en général préférables.

Dans la culture ordinaire , et suivant une bonne méthode, à la fin de la saison, lorsque le temps commence à devenir froid, humide, inconstant, il est prudent de semer à la volée aussitôt après le labour. Au surplus, cette méthode, qui est assez générale , n'a pas besoin qu'on en fasse l'éloge pou|* engager à la suivre.

Dans la culture en grand, rien n'a plus occupé les observateurs que la recherche des causes de la carie. A présenfcjpous avons à ce sujet quelque chose de plus que des conjectures.

On a indiqué plusieurs moyens pour prévenir la carie. La théorie prétend que sans telle ou telle préparation, les grains seront infailliblement cariés. Dans quelques circonstances cela peut-être vrai ; dans d'autres j'assurerai le contraire.

Un fermier très-considérable de l'île de Thanet, achète tbus les ans cinquante quarters de blé de semence d'un de mes voisins , qui est un trèsbon fermier, fort attentif à changer ses semences, et jamais ses grains ne sont endommagés par la carie. Ce fermier fait tremper ses semences dans une eau de saumure , et quand il les retire de cette eau, il les saupoudre avec beaucoup de chaux sans être éteinte. Il fait cette opération pour les grains semés à la volée, et n'en fait point usage pour ceux qu'il sème au semoir; cette opération empêcherait de semer comme il faut. Le résultat est que les deux récoltes, semées par ces deux procédés différens , sont également exemptes de carie.

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4g4 ANNALES

En 1790, j'ensemençai quinze acres sans avoir fait aucune préparation à la semence } je fus trèssatisfait du produit et de la qualité du grain. U y eut à la vérité un peu de carie, mais pas autant, de beaucoup, qu'il y en eut dans le champ contigu d'un de mes voisins, qui avoit préparé ses semences selon les procédés usités.

Si la semence est infectée de carie, et il faut bien s'en assurer, alors je crois qu'une préparation est infiniment utile, afin de détruire, dans son principe, le germe de la maladie contagieuse. Si le blé étoit germé avant tf*étre semé, la préparation ne produirait aucun effet. Que peut-on dire sur ce sejet ? que les fermiers doivent être fort circonspects sur le choix de leurs semences; faire les meilleurs échanges qu'il leur seroit possible, et dans les pays les plus éloignés.

Sur le plâtre , comme engrais.

Par A. Young , edit.

Au mois de mars 1791, je marquai cinq perches carrées de trèfle , d'un terrain propre aux turneps, qui est un bon loam sur un fond graveleux , et qui peut être loué 16 s A. par acre. Je l'amendai selon les proportions suivantes :

N°. 1 , avec un quart de plâtre de Montmartre, réduit en poudre très-fine.

N°. a , avec deux quarts.

N°. 5 , avec trois quarts. *

N°. 4 , avec quatre quarts.

Na. 5, avec cinq quarts de cendre de bois.

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Je fis la même expérience sur un blé vert. 11 survint une pluie favorable qui fit pénétrer le plâtre dans la terre.

Au mois de mai , les portions amendées avec le plâtre , avoient si bonne apparence , et étoient si supérieures à celles ou Pon n'avoit pas répandu du plâtre , que j'engageai quelques amis à venir pour être les témoins de mon expérience. Ils convinrent tous de la supériorité des portions de terres amendées avec le plâtre , dont les productions étoient aussi belles que si on leur avoit prodigué les meilleurs engrais.

Les N°\ 1 et 3 donnèrent des produits égaux , supérieurs aux autres, mais non pas d'une manière bien remarquable. Le N°. 5 fut le plus mauvais. Le trèfle, amendé avec le plâtre, fut considérablement plus haut , plus épais , d'un vert plus foncé, ses feuilles plus larges, et enfin 'sa végétation très-belle : celui qui n'avoit pas été amendé avec le plâtre paroissoit d'une couleur jaune à côté de l'autre. Nous examinâmes en même temps le blé sur lequel on avoit répandu du plâtre ; nous convînmes tous qu'il n'avoit produit aucun effet.

Mon intention étoit de faucher et de peser le trèfle , mais la sécheresse m'empêcha de l'exécuter. A la fin de juin, il y avoit quelques jours que je n'avois pas vu ce trèfle de mon expérience , je le trouvai brûlé par l'excès et la continuité de la chaleur : il étoit si fané , que je ne pouvois pas me promettre un résultat satisfaisant de mon

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essai. Malgré cet événement, je suis convaincu que l'effet du plâtre sur la végétation du trèfle est très-grand.

* A un quart par perche , c'est à raison de cinq bushels par acre. Je crois qu'une même quantité de vidange, ou de fumier de pigeon , ou de cendres de tourbe , ou toute autre espèce d'engrais ne produiroit pas le même effet.