N.° VII

Un autre marais de la même espèce de sol fut pareillement desséché parle moyen des tranchées. Après cette opération, ,on mit pour engrais du gravier calcaire , de la vase de fossés et de la terre, le tout à trois pouces d'épaisseur. Les frais furent T en totalité , de 4 /. par acre. On laissa ensuite le sol dans cet état, et Ton n'y fit plus rien. L'année d'après , il y vint de très-bonne herbe , estimée devoir produire 18 s. par acre , par l'engrais des bestiaux.

m; vin.

On dessécha un autre marais d'une nature spongieuse , et ensuite on mit sur le sol avec une bonne couche de gravier. Les frais revinrent à 3 /. 1 o s. par acre. Le sol resta en cet état pendant trois ans. À peiné poussa-t-il quelque peu d'herbe, la bruyère continuant toujours à se montrer. Au bout de ce temps , on planta des pommes de terre, sans mettre ni fumier ni aucune autre espèce d'amendement. La récolte rapporta 4 /. par acre. On laboura ensuite à uni avec la bêche , et l'on ne sema rien sur cq labour. Mais le sol devint bientôt un gras pâturage, "estimé i5 *. l'acre.

M. Trench recommande à tous les cultivateurs , d'après l'expérience qu'il en a faîte lui-même , la méthode d'amélioration suivante pour des marais. D'abord, il conseille de procéder au dessèchement du sol. Selon lui, c'est le grand , l'important objet pour cette opération. Il faut ouvrir des tranchées principales de chaque côté du marais,

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près de la terre ferme , et donner à ces tranchées six pieds de profondeur et. huit delarge.Elles reviendront à 1 s. par perche. On fera ensuite dés tranchées en travers , d'une tranchée principale a une autre. Celles-là auront de cinq à dix perches de longueur , et trois à qXiatre pieds de large. Elles Goûteront 3 d. la perche. Voila quel sera l'ouvrage de la première année. I/année suivante ,' on visitera toutes les tranchées , et on leur donnera du fond. S'il vient une gelée , on transportera sur le sol , du gravier calcaire , dont on étendra une couche épaisse de deux pouces. Si cette couche a trois pouces d'épaisseur , %elle n'en vaudra que mieux. En n'en supposant que deux, les frais seront de 3 /. par acre , s'il ne faut pas transporter cegfàvieÊ à plus d'un, demi-quart de mille/ Si la distance est d'un quart de mille , les frais monteront à 4 /. 10 5. En admettant qu'il faille aller à un demi-mille, ils s'élèveront à 6 /. i5 s. y et enfin a 9 /. , si le terrain est éloigné d'un mille. Préférez à tout autre engrais le gravier calcaire et argileux. Dans le cas où vous ne pourriez vous en procurer, mettez de l'argile. Au défaut d'argile, prenez d'autre gravier. Manquez-vous également de gravier et d'argile ? amendez votre sol avec de la chaux. Enfin, servez-vous de la marne légère qui forme le lit inférieur des marais, si vous n'avez rien autre chose. Par-dessus cet engrais , quel qu'il soit , étendez un mélange , dont un tiers consistera en fumier , un autre tiers eti terre de fossés , et le dernier tiers en gravier calcaire. La quantité que vous mettrez de ce mélange par perche carrée ,

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sera de neuf bushels , et de six seulement , si c'est tout fumier. Sur le mélange , plantez des pommes déterré suivant la méthode accoutumée. La récolte montera , en médium > à trente barriques par acre , c'est »- a - dire à 1 2 /. , en calculant chaque barrique sur le pied de 8 è. Les pauvres gens paieront volontiers 3 à 4 guinées par acre, pour avoir le droit d'en planter. Après la récolte de pommes de terre , épandez deux bushels de fumier de plus par perche. Faites ensuite une seconde plantation de pommes de terre , en ayant soin de tracer les sillons pour cette plantation , à la place même des billons de la première. Pour Tune et pour l'autre récolte, donnez à yos planches neuf pieds de large, et quatre aux tranchées dans lesquelles devront être déposées les pommes déterre. Le produit de cette seconde récolte vaudra bien celui de l'autre. Quand elle sera faite, égalisez les tranchées au niveau du reste du terrain, en lés comblant avec de la terre des côtés, et avec la partie du sol amendé à la surface. Après cette opération , semez de l'orge. La récolte sera, en médium , de douze barriques par acre. Avec cette orge , semez dés graines de plantes fourrageuses , et bientôt votre terrain deviendra une prairie susceptible d'être louée î /. 10 s. par acre. Laissez-le en cet état pendant sept années consécutives. Au bout des sept années, étendez une légère couche de gravier , qui vous reviendra à r /. 10 s. par acre; Mettez par perche quatre bushels de fumier, et plantez des pommes de terre. Semefl encore de Forge , dont vous récolterez quatorze barriques , et vous aurez après

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cela une prairie que vous affermerez à raison de 3 /. par acre. Il est à remarquer , à. cet égard , que les gens du pays loueront volontiers de semblables pâturages à très-haut prix , en les prenant ainsi en détail , tandis que les mêmes terres données à bail, ne tous rapporteraient pas plus de 18 s. par acre. Et voici pourquoi cela doit être ainsi : c'est que, dans le premier cas -, vous faites les frais de mettre le sol dans l'état où il se trouve lorsque ces gens le louent , et que , par conséquent, vous courez la chance d'un bon ou d'un mauvais succès î au lieu que dans le second , votre tenancier exploite à ses risques et périls.

Il est un avis que je ne dois pas négliger de vous donner. Gardez-veus pendant quelques années, de laisser piétiner le gazon par de gros bétail. Car par-tout où les bestiaux de . cette espèce font un trou, le jonc croît en glande quantité, et il n'est pas facile de le détruire. M. Trench ne regarde point du tout comme chose nécessaire délaisser en pâturage un marais qui a été amélioré. Il a reconnu par expérience , que plus on cultive ces sortes de terrains, plus ils deviennent productifs. Durant l'hiver , il fait paître des bétes à laine dans ses marais améliorés. Elles y trouvent une herbe qui ne cesse de se reproduire pendant toute cette saison , et qui , loin de donner le tac aux bêtes à laine, comme d'autres herbages; guérit celles qui pourraient être menacées de cette maladie contagieuse.

M. Trench a planté plusieurs bois dans ses marais améliorés , et presque toutes les espèces d'ar-

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bres ont parfaitement réussi. Il m'a paru que le sapinette étoit celui dont la crue avoit été la plus rapide. Mais , en général , ils sont tous venus très-bien , et je les ai. trouvés dans le meilleur état possible.

Calcul des frais d'amélioration d'un mille carré, sur le plan précédent , en supposant neuf milles de tranchées principales , et soixante-quatre de tranchées en travers :

Deux mille huit cent quatre - vingt - une /. s. <L perches de tranchées principales, à a *. la perche a88 » »

Vingt mille quatre cent quatre-vingts perches de tranchées en travers , à 6 d. la perche • 5n 19 9

Deux milles de route , large de dix pieds , à

75 /. par mille 160 » »

Pour étendre le gravier , en prenant une distance moyenne pour le transport, 6 /. par. acre. . . . \ 584o » »

Travaux du fumage, à raison de a /. par acre . . ia8o » ft

Total ; 6069 19 9

. À déduire la rente pour les pommes de terre ,

5 /• par acre • . 1910. » »

Reste ...... : 4i*9 19 9

Engrais pour une seconde récolte de pommes de terre , travaux , 1 /. par acre ...... 64o » »

Total 4789 19 9

Déduction de la rente , comme ci-dessus . • . 1920 » »

Reste 2869 19 9

Nivellement et labour à la bêche pour orge,

à raison de 1 L 10 s. par acre 960 » »

. Une, barrique d'orge par acre , à 8 s. par

barrique. . 2$6. » » .

Sciage , enlèvement de la récolte et battage ,

1 /. par acre . • .• 64o » »

Total . . v ............ 4726 19 9

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D'autre part 4725 19 9

A déduire , la valeur de la récolte , neuf barriques par acre , à 8 si chaque barrique*, en tout» 3 L 11s. par acre. « . . a3o4 » »

Reste pour total dea frais de l'amélioration • a4ai 19 9

Rente de six cent quarante acres , } raison de 16 *. par acre, 5ia /, [ Ce rerenu est de 21 pour 100 , considéré relativement à la dé* pense de *4ai /., sgmme à laquelle montent les bais d'amélioration.]

Dans ce compte , il. y à plusieurs fortes déductions de faites , par la raison que le marais est supposé avoir une très-grande étendue. 1 •

M. Trench achète de jeunes bœufs âgés d'un an , et quelques génisses coupées. Chacune de ces bêtes lui revient à 1 /. i5 si II les revend à trois ans , en bon état , mai? sans être engraissées, 6 f. 3 s. Tune dans l'autre. Il a neuf cent trente bétes à laine , dont trois cents brebis , cent quatre-vingts agneaux , deux cent soixante-dix petits, âgés d'un an ou de deux seulement ,• et cent quatre-vingts moutons gras. Il vend , chaque tpipçe., etenyqie à la boucherie cent quatre-vingts mouton» engraissés , qui lui produisent 1 /. 3 s: par mouton ; plus, soixante brebis séparées du troupeau comme étant les moins bonnes, et qui rapportent i5 s. par tête. Voici de quelle manière s'y est pris M. Trench pour conserver le fumier nécessaire à l'amélioration de- son marais. Il a ouvert une grande tranchée , à partir des cours de sa ferme et de ses écuries jusqu'au travers du jardin. Cette tranchée, il Ta fait paver, et la tient constamment remplie de terre du marais. Toute l'urine des bestiaux vient s'y décharger , ainsi que

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EN I R'LAS DE. 45g

d'autres ordures ; et le tout , bien amalgamé, forme yn fumier mélangé pour le jardinier.

Le médium de la rente de la partie du comté de (Jaiway, dont les terres ont été améliorées , est de jl4 s. par, acre} et aux environs de Woodlawn, de i4 s. jusqu'à 18 s. Le sol est tout entier un gravier- calcaire r. ou une bonne terre , fond de pierre à chaux. La grandeur des. fermes varie. Il y en a de petites qui n'ont pas plus de trente jusqu'à cent acres. Une partie consiste en prés , l'autre * en terres labourables. Dans quelques autres fermes , on élève un nombre considérable de bestiaux. Celles-là sont, de mille à quinze cents acres. Les fermiersherbagers , qui les tiennent à bail , en relouent une partie à très-haut prix , à de pauvres cabaniers , et ce sont les fermiers de cette dernière .espèce qui ont le plus de terres labourables dans le pays. M. Trenph a remarqué que si on loue à de pauvres gens une bonne terre, on peut compter qu'ils la ruineront; qu'on leur donne , au contraire , quelques bruyères, pu un sol d'une mauvaise qualité-, ils en tireront très-bon parti.

• Voici quels sont les divers cours de récolte» :

1. Pomme» de terre sur l'herbe j a. jachère d'été-, 3. froment*, 4. avoine; 5. avoine; 6 repos.— Point de graines.

î. Pommes de terré ; a. orge ; 3. froment ; 4. avoine ; 5. avoine ; 6. avoine. •

î. Pommes de terre sur de l'herbe ; a. gravier et jachère ; 5 froment; 4v orge; 5, avoine; 6. on laisse venir l'herbe.

!.. Pommes de terre ;- jl Un; 3. froment ;' 4. avoine ; 5. avoine* 6. repos. ... : ,

£«es réçol tes jîe ponjmea de terre mçntent , Tune dans, l'autre ; à trente: barriques y du poids de.quar

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44o VOYAGE

rante deux stones , chacune. La barrique vaut 8 s.f ce qui fait îa /. pour la totalité d'une récolte. Le produit moyen du froment est de huit barriques, du poids de vingt stones j celui de l'orge, de douze barriques , de seize stones pesant ; enfin , une récoke d'avoine s'élève , en médium , à douze barriques , dit poids de quatorze stones chacune.

Tour les pauvres sèment un peu de lin. Ils n'en récoltent cependant pas une quantité proportionnée à celle qu'ils en filent , car cette occupation est universelle parmi eux. Le gravier calcaire est l'amendement qu'ils emploient le plus généralement. Ils ne font point usage dé la chaux, quoiqu'ils puissent se la procurer par-tout Le prix qu'il en coûte pour la brûler , est de 4 d. par barrique de trois bushels. Chaque cabanier a huit ou peuf acres , deux à trois vaches , ou deux vaches et un cheval. La moitié d'entr'eux , à peu près , a des chevaux , deux ou trois cochons , et plusieurs poules , un demi-rood dç lin, un acre de pommes de terre , ou , les uns dans les autres, un demi-acre seulement. Ils vivent de pommes de terre , de pain d'orge ou d'avoine, et de beurre. Le pain d'avoine est la nourriture qu'ils aiment le mieux. Leur existence s'est beaucoup améliorée depuis vingt ans. Us payent 12 a i4 s. par acre , pour la rente des terres qu'ils louent.

Le 4 septembre , j'arrivai à Kiltartan , lieu de la résidence de M. Robert Gregory, Esq., qui a entrepris des améliorations telles , que, s'il avoit un certain nombre d'imitateurs, elles ne contribueroient pas peu et changer la face du pay$ d'une

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EN IRLANDE. 4*r

«lanière très-avantageuse. Ce propriétaire a fait bâtir une maison considérable, arec de nombreuses dépendances , et s'est réservé cinq à six cents acres de terre que je l'ai trouvé occupé à mettre en valeur avec une extrême activité. Le premier objet auquel il a donné ses soins , a été de former une enceinte de murs autour <fe sa ferme. Déja> il y en a de construits dans une étendue de plusieurs milles, et l'ouvrage est parfaitement 'exécuté.' Ses murs jboas mortier, ont six pieds d'élévation, trois pieds et demi d'épaisseur dans les fondemens , et vingt .pouces dans le haut. Ils lui reviennent k i s. 6 d. la •perche, mesure courante. Des piliers en mortier » avec la porte et tontes les ferrures, coûtent 1 /. i4 sî Les murs aussi en mortier , ayant cinq pieds de haut, 6 s. la perche, M. Grpgory a fixé deux régisseurs Angloia dans sa ferme. L'un est chargé de* «comptes , et de surveiller la construction dés murs; ainsi que d'autres opérations. Il û fait venir l'autre du comté de Norfolk, pour naturaliser chez lui la /culture des turneps, dont il a, cette année , tin champ de douze acres. Une chose qui meit le plus grand plaisir , ce fut de voir quelques Irlandois biner à la houe. Ils tenbient eètte méthode de. l'homme du Norfolk j et je ne tardai pas à être .convaincu qu'en la pratiquant pendant quelque temps, les cultivateurs de ce pays l'auroient bientôt portée au degré de perfection nécessaire. Le sol aux environs est par-tout un bon fond de terre 'sèche r qui recèle de la pierre à chaux. £Jle se loue de 10 à 1 2 s. Y acre , et quelquefois davantage. Eu général, elle consiste «n pâturages pour des bêtes a laine. M. Gregoiy a

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pareillementunetnès-riche pépinière : elle lui fournît de quoi faire des plantations qui seront dans peu le plus bel ornement du pays*

Jje lendemain , c'est-à-dire le 5 septembre , je me rendis à. Drumfnoland , où habite M. larcins Ombrien*, dans le comté de Clare. Ce propriétaires toujours mis beaucoup d'empressement à me donner les diverses informations que je pouvois désirer. En quittant le comté de Galway , je dois remarquer que cette province , depuis le moment où j'y suis ^nfré par la route qui conduit à Tuara, jusqu'à ce jour, quç j'en ftere f m'a paru moins *belle , sous tous les rapports , .-que . la plupart: des - provinces* d^îr- J&nde?. où j'ai voyagé. Vous n'y rencontrez point de ces mon tagnesxLont l'excessive hauteur vous procure .une vue magnifique. Nulle part on n'y trouve des bois, ni mente: des arbres , si - ce n'est dans le voipiqage des maisons de quelques propriétaires. En un mot , le-pays n'offre point* un aspect qui plaise par sa variété. Je ne .parie .cependant pas sans exception J'ai remarqué, ett ttaysrattf la province ,

des endroits: charcnans.

,.. Jjes environs' de l'habitation de M. O'brien à Drummol&nd , sont embellis par des jardins dé* licieusement variés j La maibon est située sur une colline qui s'élève agréabletneht dépuis le bord d'un lac de . vingt^quatre acres ' Vl'étepdue , dans le milieu d'un sojierb© bois de chênes , de frênes, de peupliers y fico;» Au-dessus de la liaison , vous yoyez trois : jolies • collines •, phmtées d'arbres divers, dont le 'coup-d'oeil vou» enchante ; et de ces collines, vous découvrez en plein deux grande

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fleuves , le Shannon feUe Fergus $ au point de leur jonction. L'un et l'autre ont une lieue dé large.

Quant aux détails qui vont suivre , je les dois 4 l'obligeante amitié de M. Lucius O'brien.

Dans le comté de Clare , le médium de la rente par âpre est de 5 s. Les mauvais terrains sont ceux des montagnes orientales , dont une partie est de la baronnie de Burriu , et ceux de la grande péninsule qui forme le bord septentrional du Shannon. De vastes étendues de terres se donnent presque pour rien. Mais > à partir de Paradise-Hill , le long du Fergus et de Shannon, jusqu'à Limerick, il y a une vingtaine de milliers d'acres qui rie se louent pas moins de î. /. chaque acre* Ces terrés sorit^ connues sous le nom de. carcasses. Le sol est ou un riche loam. noir, ou une argijp ,ç?cellçnte , de couleur bleue , ayant du fond Celui des terre» plus f£Ieyées consiste en pierre à chaux, pu en un gravier, calcaire. Les montagnes spnt,Je plus génér ralement en pierre de grit. La grandeur des fermes varie. Le capitaine Timoléon Maqnamarsi tient à ferjppe sept mille acres de terre j,^napi uae. partiel est située dans d'autres comtés. . M^ Singleton en a quatre mille. Une ferme de 5oo £;par an çst une.tTès-petite fierté; px\ la range ^u n&mbr.e des moyennes fermés r si. çlle est de 5qo. /. Ceci ne doit s/entendre quç des.fenpes çà Pqn élève des bestiaux.. Les terres labourables du pays sont cultivées par de petits fermiers,. de 20 i;ioo /, par an j et la majeure partie^ par de pauvres laboureurs qui sont , en général,, jles sousTtenanç^rs^t, 30e tiennent pas directement des propriétaires^

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4i4 VOYAGE

Voici leur» cours de récoltes: i. Pommes de terrera, herè , ou orge semée par rangées doubles et quadruples ; 5. froment j 4. avoine j 5. avoine ; 6 avoine ; 7. on y laisse venir l'herbe. Ou bien : 1. Févei-, 2. bere ; 3. orge ; 4. froment; 5. avoine j 6. avoine: 7. avoine; 8. on laisse venir l'hei-be , ou bien l'on met des fève* une seconde fois.

Ils sèment dix à quinze stones de froment par acre. Dans les terres corcassés , les récoltes montent à huit barriques, et dans d'autres terrés, .à cinq ou six seulement, vingt stones à la barrique. La mesure des pommes de terre est la barrique de quarante-huit stones pesant. On en 'plante six barriques par acre , et les récoltes montent , les unes dans les autres , à cinquante. Jamais ils n'en mettent dans les terres corcassés : elles n'y viendraient pas. M. Fitzgerald, de Shepperton, en a eu jusqu'à cent barriques par acre. Les meilleures espèces août la pomme , la castania , la pomme de terre de Buck \ ce sont à peu près les mêmes que celles de Howard. Ils les emploient à nourrir des cochons. Mais une chose qui me surprit 'beaucoup , ce fut de voir qu'ils engraissoient ces animaux avec l'herbe. Cet usage est presqu'universel parmi etr*;\Itelesiengraissent de la grosseur d'un jeune' bœuf; mais ils les mettent pendant trois semaines aux fèves , pour que la graisse soit plus ferme. Ils sèment quatorze stones d'orge par acre, en récoltent six barriques du poids de trente-deux stones chacune. Le bere est l'orge semée par rangées , appelée ici orge anglaisé M celle qu'on seine par rangées quadruples, connue sous le nom d'orge hollandais e.Ce\\e-\k donne les meilleures récoltes. .M. Singleton a eu dans une terre corcasse quarante

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Tante barriques de hère par acre , chaque barrique, de seize tones pesant. Us sèment vingt-un stones d'avoine par acre j le produit est de douze barriques, chaque barrique de quatorze stones , les unes dans les autres , et de seize dans les terres corcasses. Ils sèment trente-cinq stones de fèves par acre , et choisissent pour cela , une terre gazonnée après Noël. Ils enterrent la semence avec la charrue. Jamais ils ne binent à la petite houe , ni ne prennent la peine de les sarcler à la main. Le médium des récoltes est de vingt barriques , chacune de vingt stones. Les plus fortes s'élèvent jusqu'à trente. Chaque cultivateur les garde pour sa consommation particulière dans les années de cherté, et dans celles où les fèves sont à bon marché , ils les exportent. Les pauvres gens en foùt du pain , ou les mangent bouillies. Us préfèrent un bushei de fèves à un bushel de froment. Ils ne se déterminent néanmoins à les manger que dans un temps de disette. Us ne sèment pas de pois , mais ils cultivent une quantité considérable de navette dans les terres montagneuses ou marécageuses , dont ils brûlent la superficie pour cette culture. Ils tracent un sillon très-profon4 avec la charrue , et le brûlent. Jamais ils ne font manger sur pied la navette par le bétail. On récolte huit barriques de graine. Chaque barrique, du poids de seize stones, se vend de 7*. 6 d.k 18 s. et généralement de i4 à 17 s. On en fait de Phuile dans les moulins de Six-Mile Bridge, et de Scariff, près de Killaloe. Mais la plus grande partie est achetée par les marchands de Limerick qui Voy. en Irlande T. I. . F f

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l'exportent en Hollande. L'année passée, il en a été envoyé une certaine quantité en Angleterre , en conséquence de l'acte adopté dans les dernières sessions. Les tourteaux de graine de navette s'exportent tous en Angleterre où on les emploie pour engrais (4o). Le prix est de 2 /. 2 s. à 2 /. 5s. le ton. La navette et la paille de fèves sont réduites en cendres pour être vendues aux fabricans de savon. M. Singleton a un four fait exprès pour cuire la pierre à chaux avec l'une et l'autre , et l'on met de côté les cendres à mesure que la chaux est brûlée. M. Lucius O'brien est le seul qui sème du trèfle. Les pauvres gens sèment du lin en petite quantité pour leur consommation. On vend un peu de laine filée, mais elle ne provient point du travail des habitans du comté , qui ne te livrent guère à ce genre d'occupation. Il s'en faut beaucoup, en effet, que le filage soit général : la moitié des. femmes ne filent point. On fabrique quelques toiles , draps étroits et toiles grossières de Clare pour être exportées; mais le commerce n'en est pas très- étendu. On manufacture pareillement d'autres espèces de toiles, en assez grand nombre pour suffire aux besoins du pays. Avec la laine filée, on fait de la serge dont le peuple s'habille. On l'emploie aussi à faire des bas. Beaucoup de pluches se vendent hors du comté.

Une partie du pays est en terres incultes hérissées de bruyères. Tous les ans , on prépare plu-

(4o) La plus grande consommation qu'on en fait en Angleterre M est pour engraisser les bètes à cornes. On trouvera dans Jes jihnales , des mémoires sur les procédés de cette méthode.

sieurs centaines d'acres à recevoir de la graine de navette , en coupant et brûlant la superficie du sol. Mais on ne met point d'engrais. Après la navette , on sème du froment , dont on fait d'excellentes récoltes , puis de l'avoine , pendant deux , trous et quatre années consécutives. Les récoltes en sont de même très-abondantes. Après cela , on laisse pousser l'herbe. Elle vient, assez belle , et d'une assez bonne qualité; et dans cet état, la terre se loue 5 s. par acre.

Le système des fermiers-herbagers qui nourrissent du bétail, consiste principalement à faire des élèves et à les engraisser. Les fermes dans lesquelles on élève ce bétail , sont , en général , à une distance considérable des fertiles terrains situés sur les bords du Fergus et du Shannon. La méthode qui rapporte le plus de profit, consiste à engraisser des élèves à un an. Mais cette méthode n'est praticable que pour ceux qui ont différentes sortes de terres. Les fermiers-herbagers y trouvent plus de bénéfice qu'à acheter de jeunes bœufs en automne , et des vaches en mai, comme font ceux de Meath.

Le prix moyen des élèves d'un an est de 2 /. 2 s. à 2 /. 10 s. , on les revend , les uns dans les autres , à l'âge de quatre ans et demi , et ils pèsent alors de quatre quintaux et demi , quatre quintaux trois quarts, à cinq quintaux un quart. Les vaches achetées en mai coûtent 3 /. 5 a. à 3 h 1 2 s. On les revend 5 /. 10 s. Un acre de terre corcasse suffit pour engraisser un de ces jeunes boeufs. Mais alors il ne faut pas qu'on les y fasse paître

du tout pendant l'hiver. La tonte de trois bête» à laine monte, en mediumyk\xa stone de seize livres pesant. La laine se vend 1 *. la livre. M. Macnamara en a vendu cette année cinquante - cinq sacs, sans compter la laine de ses agneaux. Le» cinquante-cinq sacs pèsent de six cents à sept cent cinquante livres [ cinquante stones ] , et le prix courant de cette année est de 17 *. 6 d. par stone. Dans les pacages de cette province, qui consistent en pierres à chaux , on entretient de deux à cinq bétes à laine par acre > trois en médium. La perte sur les troupeaux de bêtes à laine de jeunes boeufs , &c. , n'excédera pas un pour cent de la valeur. On estime que pour louer une ferme dont les terres sont en pâturages , et pour y mettre tous les bestiaux et instrumens aratoires nécessaires à son exploitation , il suffit du montant de trois années de la rente. Ces jeunes boeufs qui doivent être engraissés Tété suivant , sont nourris de foin pendant la plus grande partie de l'hiver. On leur en donne durant quatre à cinq mois , autant qu'ils veulent en consommer, ce qu'on peut évaluer à un demi-acre d'excellente prairie.

On engraisse chaque année , dans le comté de Clare , quatre mille jeunes boeufs , qu'on paye 6 /. par tête , et qu'on vend 10 /* ; trois mille vaches qui coûtent 3 /. chaque vache , et qu'on revend engraissées 5 /. ; enfin , six mille moutons qu'on vend tous les ans hors de la province , à raison d'une /. par tête.

Ce pays est renommé pour ses vergers de pommiers à cidre, et particulièrement celui de l'es-

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EN IRLANDE. 44g

pèce de Cakagee > qui est d'une bonté incomparable. Un acre de ces arbres produit de deux cent quarante à six cents gallons de cidre par an , trois cent soixante en médium j et ( ce qui est trèsrare dans les pays de cidre en Angleterre ) les arbres donnent tous les ans. Je n'ai jamais vu nulle part des arbres aussi chargés de pommes que ceux du verger de M. Lucius O'brien. Je fus bien surpris de ne pas les voir se rompre sous le poids énorme qui faisoit courber les branches. M. O'brien comptoit que plusieurs de ces arbres lui fourniroient une barrique de cidre.

Les terres se vendent à raison de vingt fois le revenu. Dans celles où Ton élève des bestiaux , la rente est tombée de ô à 6 s. par livre. Mais elle a fort peu diminué dans les terrains très - fertiles. Les dixmes se compensent tous les ans en argent , à tant par pièce de terre. Pour de jeunes boçufe engraissés , on ne paye rien. La dixme est d'une /. pour cent bétes à laine j de 5 s. par acre de froment j de 3 s. pour Forge ; de 2 s. pour l'avoine ; et de io«. pour les pommes de terrg ( toujours par acre ). Les fortunes sont moyennes , sans être trop ordinaires. Mais une quantité considérable de terre est sous-affermée , ce qui provient de la longue durée des baux, accordés pour trois âges d'homme, ou autres termes. Les pauvres gens vivent de pommes de terre pendant dix mois de l'année, et si l'hiver est doux , et que la récolte ait été bonne, ils s'en nourrissent tout le long de Tannée. Fresque tous ont des vaches , mais non pas en aussi grand nombre que les tenanciers de mon-

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sieur Cbrien. Communément , on acquitte le salaire des ouvriers, en leur donnant une portion de terre à cultiver à leur profit. Les jours de travail des catholiques romains peuvent être portés à deux cent cinquante. La totalité de toutes ces journées se paye avec une quantité de terre y dont le produit égale la Bomme de 6 /. Les ouvriers reconnoissent et le bon et le mauvais1 maître , au prix plus ou moins élevé auquel il estime cette terre. Quant à l'état des pauvres, comparé à ce qu'il étoit il y a vingt ans , on peut dire que la population en est augmentée , qu'ils sont mieux vêtus qu'autrefois , et beaucoup mieux nourris , n'éprouvant plus ces disettes qui se faisoient sentir avant l'établissement des lois dont l'objet a été d'encourager et d'autoriser le labourage des terres. Quant à la religion , il résulte du compte rendu au comité de la chambre des communes, en 1765, que la province de Clare , divisée en cinq parties, contenoit , savoir :

N°* 1 . 806 Protestant i685i Catholiques.