FROMENT VELOUTÉ

En 1768, M. A^huthnot cueillit six épis de ce froment , qu'il avioit remarqués parmi d'autres , a cause de Tespèce de duvet qui los couyroit. Les ayant portés ^vec lui au marché, les fermiers lui

Digiti

d'abord pousser du noyau radical , trois fibres qui se divisèrent en une infinité de ramifications. Audessus du grain , il vit pousser de nouvelles fibres lancéolées , conformément à la description faite par le docteur Culleû. Quand elles furent établies, les trois premières fibres disparurent graduelle- Snent. Aussitôt que la plante fut en épi , on vit pousser de nouvelles fibres j bientôt après , les secondes disparurent, et les dernières restèrent en possession de l'eau. Les racines dressées , quand on les eut sorties de Teau , avoient deux pieds et demi de long. Les plantes fleurirent et mûrirent selon l^prdre régulier de la nature } chaque épi eut un grain. Un de ces grains fut semé dans le jardin, et les rejetons furent séparés de la tige principale dans la saison convenable. Cette dprnière opératicin fut répétée, en sorte que le nombre total des plantes étoit de quatre-vingt-dix-huit ; elles promettoient d'être bien chargées de grain , mais comme elles étoient près de la haie , les oiseaux les mangèrent,

. M. Arbuthnot a fait la même expérience dans un autre tube , en mettant sous les grains de froment un peu de cendre-.de bpis : les crains se pourrûnent à la surface , ce qu'il attribua à ce qu'il avoit mis trop de, çeudre.: Son but étoit de faire quelque découverte sur la cause de la carie. U attribue cette maladie durfrorhefit , à ce que lés plantes manqlient .de la nourriture nécessaire pour pouvoir pousser les racines de la dernière espèce. Le grain étant alors dans un état imicîlagiriéDX , il est possible que la teïre -ne lui fournisse pas dBB>suGS assez abon-^

Qigiti

A L ^ E S T. aai

dans (24). Il a remarqué que dans une partie de ce champ rempli de mauvaises herbes^ le froment ayoit été carié y tandis que dans une autre bien nettoyée , il en ayoit été totalement exempt II a remarqué aussi que , quand une terte forte avoit été piétinée en la semant, et que la siuface s'étoit ensuite durcie au soleil, le froment étoit alors trèssujet à la carie ; ce qu'il croit devoir attribuer à ce que la surface n^est jpoint alors assez pénétrable pour admettre cette dernière sorte de fibres , qui poussent d'abord du plumula en plein air^ et s'introduisent alors dans la surface de la terre, fréquemment à la distance de trois quarts de pouce. M. Arbuthnot a plusieurs fois remarqué ce fait dans les champs , e» examinant les racines du froment.

SUR l'usage de faire PAITRE LE FROMENT EN VERT.

Expérience , N'' io5*

M. Arbuthnot pense, d'après ses observations , que cet usage est bon pour une récolte clairsemée , mais qu'il est nuisible sur une récolte épaisse. Il résulte de cet usage , que le blé taie et que ses tiges se renforcent^ Pour qu'il soit utile ,

(24) La preuve que la carie li'est pas occasionnée par un défaut de substance , eat que le grain carié est aussi plein que «elui qui ne l'est pas , et sa tige aussi vigoureuse , et que la carie est généra- . lement plus commune dans les bons terrains que dans les médiocres. Quoique les agriculteurs anglais soient- peu instruits de la cause de la carie des grains , cependant on trouvera de meilleures misons à ce sujet dans les Annale^ d'Agriculture , postérieures de plosieuri aimées à Ce Toys ge.

Digiti

il faut mettre dans le champ un troupeau hoiùbreux', qui le mange en totalité dans Fespace de deux ou trois jours , et non pas un petit nombre d^animaux qui mangent quelques-unes des. plantes et arrachent les autres.

. En 1770 , il mit ses bêtes à laine dans la moitia d'un champ de froment , se proposant de le faire paître le plus près possible déterre et de laisser Fautre moitié intacte. La pluie survint et Tobligea à faire rentrer ses bêtes à laine. On ne put les remettre dans le froment , attendu qu'il commençoit à monter en épis. Le côté du champ où le froment avoit été mangé ejx vert, produisit une réc olte un peu meilleure que l'autre.