CAROTTES

Expérience , N" iof.

Des carottes furent semées en mars. Vers le milieu de mai , comme les plantes- avoient deux pouces de liant , M. Arbuthnot en fit arracher une certaine quantité pour les transplanter. Mais îlHrouva qu'en les arrachant , les extrémités des racines se cassoient. L'énormité des dépenses qu'entraîne le binage , et dont cette méthode lui auroit sauvé une partie , lui avoit suggéré l'idée de cette transplantation. Une des plantes , prise au hasard, et arrachée en septembre , pesoit trois livres , savoir : le haut une livre, Ja racine deux livres. Le gros de la raciûe.pqrtoit quatre pouces de long çur quatre de diamètre j elle se divisoit ensuite en cinq autres racines belles et droites.

Digiti

Expérience N** loy.

M. Arbuthnot ayant observé , dans Test de la province de Frize , qu'on étoit dans Tusage de semer des carottes au printemps, sur du froment et du seigle, et de couvrir la semence par un hersage, il résolut , en 1768, d^en faire Tessai. La terre étoit un Iqam fort sur argile j il sema en mai , une rangée de carottes entre deux rangées de froment , à la distance de quatorze pouces , sur des planches de trois pieds et demi ; il en sema aussi à la volée sur plusieurs acres. Sa graine de carottes étoit mêlée avec du son , afin que la charrue à semoir la distribuât plus régulièrement. Après qu'on eut scié le froment, lés carottes furent binées. Le produit fut de quarante bushels par acre. Il croit que cet usage peut être bon sur les sols légers et profonds. Dans la province de Frize , on les déterre avec la charrue et on les loge sous un toit ; autrement , on met des cochons dans le champ et on les leur fait manger sûr place.

OBSERVATIONS

La racine des carottes est pivotante , et ne peut, selon toute probabilité , causer un grand dommage au froment ; ce dommage"*, du moins , ne mérite pas qu'on en parle , lorsque le produit des carottes est de quarante bushels par acre. Elles valent au moins 1 s. le bushel , si on les emploie à nourrir du bétail : ce qui fait 4o /. par acre , ajoutées à la valeur du froment. Il faut encore observer qu'elles ne furent ici semées qu'en ^

Digiti

mai ; c'est au moins deux mois trop tard ; de plus , que le sol étoit très-compacte , tandis qu'il est notoire que cette racine se plaît sur-tout dans les sols légers. Au total, il y a lieu de présumer que les carottes prospéreront dans tous les sols. Il faut considérer encore que , si Ton suit cette méthode , la terre destinée à la culture des carottes doit nécessairement recevoir à là Saint-Michel, un labour, qu'autrement elle n'auroit peut être pas reçu.

MOYEN DE DÉTRUIRE LES CHARDONS ( âS ).

• Expérience y N"" 108.

Dans un champ fort étendu , mis en pâturage et qui avoit été infesté de matuvaises herbes , on vit paroître une innombrable quantité de chardons. On les coupa plusieurs fois avec des faucilles ; on les faucha, le tout sans effet. On les laissa venir jusqu'à ce qu'elles fussent près de fleurir j on en coupa alors les têtes, ce qui parut affoiblir les plantes. Elles poussèrent des rejetons , mais ils ne partoient que des branches , au lieu qu'en les coupant à la racine on les avoit fait taler sans les affoiblir.

(25) Le chardon dont il est ici question , est très-commun dans les champs. Il est long-temps avant que sa tige ait une certaine hauteur ; il suit presque les mêmes progressions , dans sa végétation , que le froment , parmi lequel on le trouve à la moisson. Ses feuilles sont longues et étroites , bordées de pointes très-aiguës. Le sommet des tiges porte une fleur violette qui sort du gland où la semence est couverte et surmontée d'un duvet. Dans les contrées du midi , les habitans des campagnes vont cueillir ces chardons , les fo;it cuire et manger à leurs cochons , en y mêlant du pain de noix ou du son. &c. Le meilleur moyen de détruire cette plante parasite, est de l'arracher avant qu'elle soit en fleur, lorsque le sol est un peu humide , afin d'enlever la racine sans la casser.

M. Arbuthnot

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M% Arbuthnot ayant observé qu'on ne pouvoit passer le rouleau sur un pâturage au printemps , par un temps humide, sans détruire l'herbe, se détermina à employer ce moyen pour détruire les chardons,il y fit passer un rouleau pesant. L'effet de cette opération fut tel qu'on n'y a plus vu de chardons , mais la récolte de foin a été fort endommagée. Dans d'autres champs , il a fait faucher les chardons et les a fait écraser avec un rpuleau pesant, par un temps sec , ce qui n'a produit aucun effet.