Produit
Kente de quarante mille acres, divisés en fermes , ki5 s. f 3o,ooo/. par an , qui , au bout de quarante ans , feront i,aoo/)0O
Le terme moyen du produit brut des plantations de M. Milibrt,' âgées depuis trente jusqu'à quarante-huit ans, est de 626 /. par acre. Trente* neuf ans est le terme moyen de l'âge ; vingtmille, à ce taux , feroient « «•••«.«. .10,530,000
Total « «..«..«. 11,720,000
Dépenses •.^••«•«. ••••<•• i4o,ooo
Keste de profit net « • .11,680,000
Je fais Ie~^alcul sur quarante années pour mettre les fermes et les plantations sous le même point de vue. Le produit des premières seroit annuel^ et susceptible d'entrer, chaque année, dans la consommation. Mais au bout de quarante ans^ l'état auroit immensém^it gagné, en même temps que la marine royale auroit reçu beaucoup plus de bois qu'elle n'en a jamais reçu de cette forêt. La population auroit acquis une augmentation pre-
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cieùse (*), et le fonds circulant de la richesse nationale, auFoit, en outre, considérablement augmenté par celle qu'auroient acquise tous les fermiers , et toutes les personnes employées pour leur compte.
J e ne me refuserai jiamais à présenter die pareib calculs ,.par la cionsidération qu'aucun projet de ce genre n'a été exécuté , ouparcè que le monde est plein de petits esprits qui regardent comme chimérique tout ce qui est grand ettitile.. Une proposition de cette espèce n'est pas raie chose ridicule , par cela seul que de pareilles^ gens la jugeront telle. Aa reste, je ne suppose rieit ici qui n'ait déjà été exécuté. Lie profit à retîrep des plantations est calculé sur celui que rapportent, à présent , des portions de ce même terrain ; et des fermes , prises danà le» bonnes parties , arec moins d'avaiitages que je n'en suppose aux miennes-, se kment , à Çîtésent , plus haut que je n'ai porté cfellês-ci. \
Suit Fétat de k culture des environs de Gilbury. Les fermes y sont de 2Ô0 à 3oo /. de rente r prix inoyen, environ 10a/. Le sol est un loanx dur, •ur une couche de gravier *ou. de marne. La rente est de 10 «. 6 A l'acre. . •* ^
Le cours de culture est : 1 . jaclière ; 2. fromentî 5. orge ; 4. avoine j 5. trèfle,^ét ray-grass pendant trois ans.
• Auprès de Fàwley': i.iumepsj ^. orge j 5. orge} 4; avoine; 5. trèfle ;. trois ans.
( *) En. suivant la proportion de quinze personnes par loo/. def Codait annuel^ cette aii^métitation manterokà 45<5d/.
Gg,3
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[ Pour les détails de la culture , V. le tableau ^ N" 1 , art. Gilbury. ]
M.Mitford,en binant ses tumcpset en suivant on meilleur cours que les gens du pays , obtient cinq qiiarters de froment, aii lieu de deux etdemi.Onne ■^bine point les pois : on ne cultive point de fèves.
Aux environs de Fawlay^ on ne laboure que deux fois pour les tumeps , on ne les bine presque jamais; mais quelques fermiers les hersent. On les arrftche pour les f^ôjre : maiiger au^ bêtes à laine. Us fauchent là première pousse de leur trèfle pour fourrage sec, et laissent monter la seconde en graine. Ils obtie;ment un ton ou un ton et demi de foin par acre. Après cela , ils le font paître pendant deux auB. Us cultivent , pour les donner en vert aux chevaux, des vesces de printemps , qu'ils commencent à faucher à la fin de mai , ou au commencement de juin. Un bon acre peut nourrir quatre chevaux pendant cinq semaines. Quelques personnes sèment du blé noir sur les terres fortes, à raison d'environ un bushel et demi de semence par acre. On Penterre ensuite à la charrue , à la Saint - Michel , et Von sème dessus. Mais cette méthode n'est pas commune.
Lorsqu'on veut mettre en valeur des portions en friche de la forêt , on commence i)ar couper les ajoncs, épines, ficc^j ce qui, si la terre en est couverte, coûte 20 «. par acre. On donne ensuite , dans rhiver, un profond labour avec six ou huit chevaux, ou six bœufs et trois chevaux, après quoi l'on herse et on laboure en travers. On répand en- 5uite^ par acre, quarante charges de marne, et
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vingt charges de fumier , que Ton tire de Portsinouth. Après cette opération, on sème du fro^ ment , dont on recueille cinq quarters par acre. Cette seule récolte suffit pour payer tous les frais. Puis on sème encore du froment , dont on recueille trois quarters. Après cela^ de l'orge, dont on retire quatre quarters , et enfin deFavoine, qui donne trois quarters. Avec ce dernier grain , on met du trèfle et du ray-grass qu'on laisse trois ans. — Détestable méthode.
Il n^est ici question ni de parcage , ni d'écobuer et brûler les terres , ni à présent de chaux ; mais on a , en abondance , de la marne bleue , jaune et rouge. C'est une marne argileuse qui se dissout dans Teau, et qui fait effervescence avec les acides. On eii met,par acre,quarante charges,ou seulement, à pré^ sentjtrente-cinq: chaque charge en contenant autant que cinq chevaux peuvent en tirer, Son effet dure de vingt à trente ans; quelques fermiers vont la chercher à trois ou quatre milles.
Il y a environ trente ans qu'on a commencé à employer la chaux conune engrais. Le père de M. Mîrford bâtit un four pour en faire cuire pour cet usage, sur une ferme qu'il faisoit valoir par luimême, à environ huit milles de Gilbury. La chaux, cependant , cessa bientôt d'être employée , parce qu'ouv supposa que le produit qu'efle donnoit n'en égaleroitpas les frais. On aj depuis, essayé la craie avec beaucoup de succès. Un fermier de M. Mitford , qui demeure à deux milles de chez lui ,, né à l'île de Wight , et l'un des meilleurs cultivateurs du canton, a répandu, à grands frais ,
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de la craie sur son terrain , et trouve qu'il y a beaucoup ^agné. Il auroit pu, à meilleur marché , marner , mais il ne veut pas absoliunent qu^il entre de la marne sur ses terres. Un de ses voisins a mi» trop peu de craie sur les siennes^; et l'autre dit qu'il sera inutile d'en ajouter jusqu'à ce que celle qu'on y a mise soit consommée. La quantité répandue n'étdit pas assez forte pour opérer > dans le sol, une fermentation sensible. Mais elle l'est assez pour empêcher tout supplément qu'on y mettroit^de rien opérer. Il y a, de même, lieu de croire que la craie ne produira aucun effet sur une terre marnée, jusqu'à ce que la marne soit entièrement consommée. Mais quelques personnes ont imaginé qu'il y avoit, à cet égard, une difierence entre la craie qui vient de Portsdown, près de Portsmputh, et celle qui vient quelquefois en lest sur des vaisseaux de Londres. M. Mitford a une note de son père , dans laquelle il dit qu'un fermier qui occupoit cette ferme , et qui y fit sa fortune , pensoit que la marne eniichis^soit plus la terre que la crsâe; mais qu'il préféroit celle-ci , parce que la terre où Ton en mettoit pouvoit être travaillée en tout temps , et avec moins dlefibrt j au lieu que la terre marnée , si elle est argileuse , . devient , quand il pleut , du naortier , et au premier rayon de soleil , se durcit comme de la brique. On continue d'employer beaucoup plus la marne que la craie , parce que la première est moins chère.
Il y a dans ces idées plusieurs circonstances dignes d'êtreexaminées]par les personnes qui aiment à s'instruire par les expériences, et qui ont occasion d'en
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faire ; maïs, quanta la supposition que la craie ou la marne ne réussissent pas sur une terre qui a été incomplètement amendée avec de la craie , c^est certainement une erreur. Cette opinion contre*' dit la pratique universelle de tous les pays ôà il y a de la marne. Le fumier de Portsmouth, qu'on emploie beaucoup dans ce pàys-ci , ofire une commodité très-précieuse pour une bonne agriculture. C'est un composé de toutes sortes d'engrais , qui comprend le balayage/ des rues , les cendres y le fuinier des animaux y &c. Il coûte à Portsmouth 9 a s. la charge, et le transport coûte 1 s. Celui qu'on fait venir de Southampton , est du ménie prix. Le fret, pour celui-ci, est d'un s. 6 d. par acre. Il vient sur des sloops de trente ou quarante tons qui remontent les rivières ou les criques , de manière qu'on le décharge dans la charrette du fermier. On en met , par acre , trente charges dont l'effet dure sept ou huit ans, malgré le mauvais cours de culture que l'on suit ici. Il seroit d'une extrême utilité , pour un bon cultivateur, d^avoir à sa disposition une aussi grande quantité d'excellent evr grais ; car on peut en avoir autant que l'on veut. Le prix de 3 s. par charge pour le fumier rendu sur sa ferme , est un très-bon marché. On poui^ roit en tirer le plus grand parti , en conduisant une ferme sur le cours : 1. tumeps ; 3. orge ; 5. trèfle pendant deux ans ; 4. froment. Il faudroît fumer les tumeps et le trèfle tous les ans avec cet engrais j douze charges par acre suffiroîent
Cette partie de côtes maritimes a un autre avantage qui pourroit être très-utile aux cultivateurs
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qui l'habitent. Ce sont la vase et les herbeô marines qu'on trouve tout le long de la côte , en remontant les rivières. Il y a par-tout un grand lit de vase devenue noire par les racines et les plantes pourries qu'elle renferme. Elle est tout à fait noire ou bleue , et se coupe à une grande profondeur comme du beurre : elle seroit d'une prodigieuse utilité sur ces terrains ; mais personne ne juge à propos de s'en servir , quoiqu'elle valût , j'en suis -persuadé, beaucoup mieux que la marne du pays; rcela vaut certainement la peine qu'on l'essaye. Les herbes marines* sont aussi très-abondantes. Mais dans tout |le pays on est persuadé qu'elles ne sont bonnes ànen, à cause de l'impossibilité de les faire pourrir j mais c'est là une sottise. Car si l'on en faisoit de la litière pour la cour de ferme, et qu'où les mêlât avec le fumier , comme on fait dans Vile de Thanet , on verroit que c'est un excellent engrais [*]. Un vieillard de ce pays -ci, dit, qu'il en a fait une fois de la litière à des cochons , et que cela lui a fort bien réussi. Ce fait si décisif, n'a pu ouvrir les yeux à ses voisins ; la vase de mer , les plantes marines , le fumier de Portsmouth et la marne, font, de ce pays-ci, un canton très-précieu± pour la culture.
Personne , autre que M. Mitford , ne fait de
{*) Les habitans des cotes occidentales de la France , et notamment ceux de Tile de Rhé, emploient des herbes marines pour fumer leurs vignes. On prétend , à la Rochelle , que c'est .cet engrais qui donne aux eaux-de-vie de l'ile de. Rhé un goût désagréable , et qui fait que leur prix est très-inférieur à celui des eaux-de-yie du continent. >
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saignées pour lecoulement des eaux. Les haies sont en bon état. Elles sont toutes taillées jusqu'à terre : on ne. les entrelace point.
Il y a ici peu de bons près. Ceux que l'on a sont employés à nourrir des yaches ; on estime qu'un acre suffit pour nourrir une vache pendcmt Tété. Mais la race est petite ; elle tient le milieu entre celle qu'on appelle Ae forêt et celle de l'ouest. Les yaches donnent y par jour > trois gallons de lait chacune y et par semaine , six livres ,de beurre. On aime beaucoup ici celles d'Al* demey.; elles donnent le beurre et le lait meilleurs que les vaches ordinaires. Madame Hooper y de Bewley, a eu jusqu'à douze livres de beurre par semaine d'une vache d'Aldemey ; William Sanson en a une qu'on est obligé de traire trois fois par jour ; mais elle est bien nourrie^ Elles sont aussi faciles à nourrir que les petites vaches de forêt. Une vache se loue , en général, ,3 l. s ^Ue çn rend 5. Pour dix vaches, on ^ deux truies ^ si l'on élève leurs portées. Mais on a beaucoup de glands. Une laitière peut prendre soin de vingt vaches.
Les porcs engraissés pèsent jusqu'à trente scores.
Onaici peudebétesàlaine ; onles achète l^ver, 4ans les dunes , àraison de 5 «. 6 d. par tête.
On tient huit ou neuf chevaux pour faire valoir cent acres de terre labourable. Mais, àFawley, on n'en a pas plus de six. Ici l'on en met quatre à une charrue ; là , on n'en met que trois. On laboure un acre par jour à quatre ou cinq pouces^de profondeur. Ce labour vaut 6 «• On coupe la pailte
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pour la faire manger au bétail. On se sert peu de bœufs pour le trait. On laboure les chaumes à Noël; on ne se sert que de ch^rues à avant-train.
On estime qu^U faut 5oo /. pour monter une ferme de loo /. de rente,
La terre se vend à raison de trente années de revenu.
L'impôt territorial , aux environs de Symîngton est de 3 5. 6 d^ etdansrîlede Wiglit,de a s.6d,k^hM
Les dixmes sont , en général, abonnées à raison de 4 «. 6 d. par /. ' ^
. La taxe pour les pauvres est d'un s: g d. Il y a trente ou quarante ans^on^ alloua 6 d. à un vieillard, afin que la paroisse eût l'air de payeâr une taxe pour ses pauvres, et ne fût pas taxée pour venir au ^ secours des autres paroisses. Il n'y a pas de manu- ^ctures pour 'occuper les pauvres». Ils prennent tous, du thé deux fois par jour.
^ Tous les fermiers ont des^ baux^
[Pour les détails de la ferme de M. Mitford, f^Ae tableau jN"* 2, art. JKTiV/brdf. }
Dans les tnams salans de M. Mitford, je remar* quai une machine destinée à élever l'eau d'un bassin dans l'autre , et qui pourroit, je crois ^ être employée , avec succès , pour vider les marres ou les amas d'eau provenant des pluies..[ F'^plan. ILVIII^
X)eAàB..,w ......... 5>pied$* & pouces.
B> pivot de. fer sur lequel U machine tourne , ainsi
que sur un autre placé de l'autre côté. a a , soupapes dont le jeu est au~dedans} il y en a une* •f~ / ftu fond 9 près de A B»
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Les ouvertures en face ont huit pouces en carré.
On a aussi, pour élever les eaux, plusieurs
petites pompes , mues pajr des aîles de moulin à
vent, qui pourroient être extrêmement utiles pour
dessécher [F'oyez planche XyiII ,fig. 5. ].
A , forte pièce de bois , qui sert de pied à la pompe* B , autre pièce de bois , qui sert dé support aux montans qui portent le piston. C , autre pièce de bois pour raj)pui de Téchelle , pour y monter et mettre les aîles F en mouvement. E, pièce d'assemblage pour les montans du piston. I, H, corps de la pompe. L, piston.
Pour mettre la pompe en jeu , un homme prend le bout de l'échelle , et tourne le corps de la machine B E, afin que les aîles F, y prennent le vent pour l'arrêter, il tourne en sens contraire, &c., &c.
. De Lymîngton à Christ-Church , le sol s'améliore beaucoup. C'est un beau loam, doux, excellent pour le blé. La terre se loue 17 «. l'acre. De là à Winbom , elle est encore meilleure , et se loue ao s. Aux environs de Christ-Church , on va à huit ou dix milles chercher de la craie, que l'on paye 1 s. la charge. On en met quatre , cinq, six charges par acre , et l'on trouve qu'elle réussit , qu'elle fait beaucoup de bien, particulièrement en ce qu'elle détnrit toutes les mauvaises herbes. De Christ- Church à Ringwood , le sol est assez bon } mais il est inférieur à celui dont je viens de parler.
Comme je compte entrer demain dans le Dorsetshire , je termine ici cette lettre.
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