LETTRE XXIV
Je débarquai à Ride. La côte est belle, sèche ^^ et la culture commence au bord même de la mer. D'après des questions que je fis sur l'agricultura du pays, je trouvai qu'elle étoit , dans ce canton, telle que je vais la décrire.
Le so^ est, en général , un bon loam , plus mêlé de sable que d'argile. Mais il y a des champs qui sont tout à fait d'argile. Le taux moyen des rentes est de 20 s. l'acre. Les cours de culture sont : 1. jachère d'été ; 2. froment j 5. orge ou avoine j 4. trèfle et ray-grass un an , que l'on fume aussitôt que le blé de mars est coupé ; 5. froment.
Autre: — ji.turneps; 2. orge 5 3. trèfle et raygrass ; 4. froment j 5. orge ou avoine.
[ Pour les détails de la culture , F'. le tableau , N^ ï , art. île de fF'ight. ]
Particularités. Après le trèfle , on ne laboure pour le froment qu'une fois. On plante des fèves sur les terres fortes fumées : mais ce qui est d'un mauvais système [ puisqu'on fait tant que de planter ] , on plante au hasard et très-dru , [ deux bushels et demi par acre ] et l'on donne à des femmes , qui font cet ouvrage, 2 s. 4i d, par bushel. On ne. bine point à la houe. Tout cela est d©
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la sottise. On pourroit , pour ce même prix , faire planter les fèves en rangs bien alignés , épargner beaucoup de semence , ^t se procurer le moyen de faire de bons binages à la houe et avec le horsehoe , comme font les fermiers du pays de Kent. Mais la bonté des terres donne de meilleurs produits que n'en mérite le soin qu'on en prend. On Ëiuche le trèfle deux fois. La première pour fourrage sec, dont on recueille une charge et demie par acre; et la seconde pousse est réservée pour graine/
, Pour engrais , on emploie beaucoup de craie d'une espèce dure. On en met, par acre, trente charges de chariot de quarante bushels chacune; et l'on estime que son effet dure douze ans* On va la chercher à cinq milles ; on fait deux voyages par jour. Le transport coûte 6 s. par chaîne. Le prix d'achat estd'un shelling. C'est sur les terre» fortes qu'elle fait le plus de bien. On est généra-» lement persuadé que , lorsqu'une terre a été uno fois fumée avec de la craie , elle ne supporteroit pas une seconde fois le même amendement.
On parque les bêtes à laine en hiver et en été , et même sur le blé , après qu'il est levé.
On étoit autrefois dans l'usage de mettre sur les terres une grande quantité de chaux. Mais on a abandonné cette méthode. On prétend qu'après la chaux , la craie ne réussiroit pas.
Quelques personnes ici coupent les chaume» pour en faire de la litière : on consomme tout le foin dans la ferme.
On apporte, d^s la cour de ferme ^ ks herbe«
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.tnarines , et on les mêle avec du fumier pour les porter sur les terres qu'on destine aux fèves* On dit que, sans ce mélange, ces herbes n'opéreroient pas. Quand on les met seules, elles engendrent du chiendent , c'est-à-dire , que leur action donne à «es racines une force qui les fait pousser avec un« vigueur extraordinaire.
Il y a, dans le pays , un ouvrier qui Va de lieu en lieu faire des tranchées de dessèchement ; il passe de ferme en ferme poufr voir si Von a besoin d'en faire faire j il les remplit avec des pierres de craie , et la terre en retire toujours un très-gran4 avantage.
On fauche , en général , les meilleurs prés pour avoir du foin j mais la plupart des fermiers ont des laiteries de dix ou douze vaches chacune. Un acre et demi de pré peut nourrir une vache pendant un été. La quantité de lait qu'elles donnent chaque jour, est de quatre à six gallons. Quelques-unes en donnent sept ; mais elles ne produisent pas plus de beurre que celles qui donnent moins de lait. H n'y a guère de laiterie ici qui n'ait des vaches d'At derney, qu'on estime beaucoup. EUes donnent de sept à huit livres de beurre par semaine.
La plupart des laiteries sont louées : le prix va de 3 /. 10 5. à 3 /. i5 s. Mais celui qui prend une laiterie à loyer , est obligé de se fournir de coiur bustible. Une laitière peut prendre soin de huit à quatorze vaclîes ; l'hiver , on doi^ne aux vaches de la paille jusqu'à ce qu'elles aientmis bas , puis du foin.
il y a très-peu de troupeaux de bétes à laine
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43i2 VOYAGE
assez considérables pour parquer j maïs , à trois milles d'ici , il y en a un de sept cents têtes. Quelques fermiers tiennent des moutons' uniquement pour le parcage.
On estime qu'il faut six cheyaux pour cent acres cle terre labourable : on en met quatre aune charrue , avec lesquels on fait un acre par jour. Pour les semailles d'orge , on en fait deux : le prix de ce labour est de 6 s. Quelques fermiers coupent la paille pour la donner au bétail ; ils rompent leurs chaumes pour jachère , aussitôt que les fromens sont semés.
La taxe pour les pauvres est de 2 «. 6 cf. à 5 *• 8 d. par livre. Leis pauvres n'ont point d'occupation pour les manufactures.
{Pour les détails positifs pris sur plusieurs fermes , P\ le tableau, N" 2, art. ile de PTighi,']
A Newport, j'eus le plaisir de m'entretenir avec M. Knowles, le charron, bien connu comme inventeur d'une excellente charrue à faire des tranchées , pour laquelle il a obtenu un prix de la société de Londres. En travaillant à une charrue ordinaire , il m'expliqua ses idées sur la manière d'en construire une parfaite. Il me fit, entr 'autres, les observations suivantes :
Il ne comprend pas pourquoi il fiiut que la ligne de la pointe du soc à la jonction du corps de la charrue avec le timon, forme une portion de cercle ; il croit , au contraire , qu'elle devroit former presque au milieu, entre les deux, un petit angle.
Il donne une attention p«urtxculièro à rendre te
versoir
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versoir très^oniriçe par sa base , où la terre commence à glisser dessus.
Quant à la largeur du cep de la charrue y ce n^est pas celle du soc qui lui ^ert de règle , mais i peu près la largeur que le fermier veut donner à son sillon : en général , onze pouces , quoique le soc n'ait qiie de cinq à sept pouces-. (47)
Il fait le soc d'un seul morceau de fer , depuis la pointe jusqu'au talon de la charrue , et absolument drpit, sans baisser davantage vers le talon.
Il coupe le versoir à la queue, de façon qu'il ne penche pas beaucoup sur la terre.
Dans la construction de toutes les charries , il croit que la ligne du trait devroit déterminer la hauteur dès roues de manière que si 1 est les épaules des chevaux, et ^^le. talon, de la charrue, 5 doitêtrélajonction du timon et du train, formant un léger angle, afin que le trait se fasse un peu en haut j étant beaucoup plus à propos qu'il se fasse de bas en haut , que de haut en bas. X [ [ [ ]
(47) Ceci est contradictoh'e' avec Ites principe^ die M; Arbuthnot jyvcks une bonne charrue , il ^e doit y avoir qu'un point de résist|utce f lequel se trouve à la pointe du soc qui quvre la, terre. Le soc seul doit ouvrir le sillon ^ en lui donnant dans le fond la largeur cdaveiiable*^ Ld destination du cep est d'emmancbef le soc, et de tenir la cbarirlier4^aplomb; Or , if est évident que s'il est plus largç que le soc, alors il f^it nécessairement efiPort contre la terre , latéralement ; cet efibrt augmente donc la résistance que l'attelage a à ^nkiRore, et <]fuîes#proportionné à la ténacité du terrain -et à là' profondeur du sillon. Voilà donc un inconvénient trè^-grand. , sur-tout dans lés terres compactes et difficiles à cukiver. Le labour né peut &tre que maw^ , et fait av«c de -grandes difficultés.
f^oy. à VEst. Tome IL E «
Une ligne droite ne seroit point mauvaise : mais Terreur ordinaire est de la renverser ainsi :
3 • ' M/Knowles st inventé une charrue à toumepoignety dans le dessein de remédier aux défauts de la charrue ordinaire de Kent. [P^. planche XVIII,
pieds, poucegl
De i . '• à . • a. .••...•••• • 8 , /• • a-
Dimensions du cep pris isolément.
pieds. pouces^
De i.%à«. 3 ••••• 2.1. • *
4*. à.. 7 » ^ ^ . iif
i6, est un morceau de fer lîxéau cep, et qui soutient la flèche, Téleve ou I^abaissp , par, lé. moyen de Fécrou i5. La flèche tourne sur le pi* gnon 5, à volonté. Au point lo, le soc a quatre pouces de large. La flèche repose sur un avanttrain, &c.
1 5 , est la douille du soc qui entre dans le cep. -*
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A représente le cep assemblé avec le soc , le tout pris isolément.
Prix 4 /. (48).
Sa charrue à tranchées , 7 /.
La charrue ordinaire ^ 4 /.
Il a aussi inventé, une roue pour remplir Foffice de Perambulat^ur , [ prix 1 /. . 1 1 ^. 6 d. ainsi qu'une machine pour faciliter la mesure des angles en marchant*
N«wpoi:t est uue ville neuve , régulièrement bâtie, dont les rues se. coupent à angles dr<Hts.
De là, aux partie* Htéridibnales de PîJe ,1e pays va beaucoup, en s'améliorant. Les montagnes sont plus hardies et les vallées présentent des paysages plus beaux et plus variés , tQut le pays est agréable aux environs de GodsalL Les cours de culturesont : 1. jachère ; 2. froment; 3 orge ; 4. trèfle ys>ua an j 5. froment ; ou : 1. turneps j 2, orge.; ^.. trçfle ; 4. froment; 5. orge; 6. trèfle; 7. froment
Le froment rend de t^is à cinq quartersf Uorge de quatre à sept ; l'avoine ,./de six à dix; les pois trois. On nç bine \^ turnpps qu'une foisr ; on fauche le trèfle une fois pour fourrage sec, et Ton
(48) Au ptemter conp-d'oèUi, coftè^ chanfue laisée vinr loi mèmea défauts que ceux doint j'ai p^rlé^anf la note précédente; c'est-à-dire un cèp plus large d« beaucoup ^ue le soc. En général , les agriculteurs anglais ont beaucoup» inventé d'instrumens aratoiies, da •emoirsy (&c.^ précisément à l'époque où cette modt> d'invention et de nouveauté régnoit parmi nous. Tout cela est tombé en grande partie. C«s mstrumens étoient cfaers et ne remplissoient pas le but qu'on s'étoît proposé. La charrue la plus simple sera toujours la meilleure^ aucun semoir n'égalera la main exercée d'un bon samainr.
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en récolte deux ou trou t^ba^ges^ par acre, puis
on le laisse monter en graine.
On employoit ici beaucoup de cbaux sur les terres 5 mais , ainsi que les fermiers de Ride , ceuxci ont changé la cbaux pour de la craie dont, ils mettent vingt changes pa^ acre.
On estime que , pour exploiter deux cents acres de terre labourable , il faut dix cjievaux ; on en met deux , trois , mais généralement quatre à une cbârme; (pielquefois ju^qu^à huit. On laboure un acre par jotir j dans la saison de Forge , on enfait d^ux. Le prix est de 5 k par acre ; quelques terres coûtent jusqu'à 8 s. On ne se sert que de charrues à rcHi^es, !>..--> : , ! .• 1
> Les^fiermes. sont de 2 à Soq /. de rente. Les trouf peaux de béte^à laine ont jusqu'à douzecents têtes. Oo ea estiitie iainsi Iç profit^:
* AgiKiflû'gr^y.db • . . . «x^.' ...... 16 k 20 s, '
Laine. . -' >i . v . ; • '. a
On conserve toujours' UV riiéme fonds, excepté lorsqu*oti Veut changer toiit-a-fait la race. ,
Dans le Voisinage de Ml^ Worslèy, en a^ant vers la côte du sud, les boiiirîs àbnt i 1. tiiriieps j 3. 01^; 2k trèfle ; 4r fromentV 5. orge^. trèfle ; 7. froBswt ; le. firomfinl^ xi^rà^par acjre^^'teinjiie ttioyei^ ^quatre quartiers; l'brèfe tritaî^ 'L'àVoine, aprèé les tpiçjpjçp^ ,^ de. sQpt4dlx... ... j \ ..m n r.
Ces récoltes sont graindês ^t^ mais la ^terre est nn hem Igm^^^^lonnwt^.mm^^^^^ *•
l'acre. ^ — -li::-. . •; .. \u'/. . ■
• On emploie de grandes quantités de craie (Tjxne
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espèce dure que Ton va chercher à quatre ou cinq milles. On en met , par a^re , vingt t)harges. H y a des terres auxquelles elle ocmvtelQt ei hien ^ qu'eîlës «n sont toujours meilleures. (^) . .
En revenant vers Newport , un pçu à gauche de la ville , est le château de Carrkbrook , ^ù Von me mcwitra la fenêtre par- laquelle te !n&lheitrèux Charles I essaya en vain de s'échapper : ntte vieille chaussée d\ine bonne maçonnerie est cnrieusedan» son genre, La vue du village qu'on aperçoit dans le fond de la vallée, Téglise, des bois dispersés qui les cachent à moitié , nne petite rivière qui serpente au pied de la montagne , forittent Un ta-^ bleau agréable qui relève le contraste du<Mt^auj placé sur une brusque éminence.
De Newrport à Cowes , le j^ays , taM en bcsauté •qu'en fertilité, est trèé-ôrfériéur à célui-di. Bans la vérité , toute la partie septentrionale dfe l^île est très-înféridore à la partie méridionale. Quant à l'agriculture, Voici ce qu'elle elle estaùx ènviï*6ns de Cowes , et , en général, dans toute la partie du nord*
Les fermes y sont de 20 à 200 L de rerite , le terme moyen est de 4o à 80 /.
(*) Le pays aiitôUr d'Apel dore-Combe-Pafrk ept d'une 'beaiiiê extraordinaire. De la montagne on a de tous côt^ unei yue étendu^. Les collines voisines varient le coi^p-d'œil , et forment en quelques endroits une belle bordure à la mer. Dans les vâiléWs x) jra aëbèàiUL enclos et des bois élevés , qu*on aperçoit distincteraeni; ï^çs Aiguiiles > vastes rocbers à la pointe ouest de l'île , qui ont sept cents pieds ^de hauteur perptfhdiculaîre , bôrnéùt d\ui colé la vue , de la manière la plus hardie ; et quoiqu'ils soient à quatoree éàlèa de distance , leuréléfation est telle | qu'ils semblent û'etre £u'à trois oju quatre» ji^Y^
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Le sol est un loam pierreux sur un fond d'ar-' gîle : la plus grande partie est pleine d'une quantité ;prodigieuse dé cailloux [ silex ] , quelques champs^ont d'une terre à briques, et d'ai^tres, d'argile..i^e terme moyen de la rente est de lo s. Dans la partie sud de Pile , il est de i5 ^. / pris sur le tout, 12 s. 6 d.lLe cours de culture : i jachère; fl. froment; 5. orge, ou ayoine; 4. trèfle, ray- {[rass et trèfle-houblon , pendant deux ans , et aussi 1. turneps; 2. orge j 5, trèfle , &c. ; deux ans , 4. froment.
Ce bon cours ne porte pas sur plus d'un champ dans une ferme. L^autre, qui est mauvais, est le plus commun..
[ Pour les détails de la culture , J^. le tableau , N** 1 , article Isle de fFight^
Quand on «ième le froment tard^ on sème trois bushels au lieu de deux. Quand les pois que l'on cultive sont de Pespèce dite à cochon y on n'en sème que trois bushels ou trois et demi: on ne cultive point de fèves. On fait paître ou Fon fauche le jtrèfle. Il donne, par acre, de une à deux charges de foin ; puis on en laisse beaucoup monter en graine. On sème quelquefois , après le trèfle , des vesces pour les donner en vert aux chevaux , et on en enterre une petite quantité pour servir d'engrais. Dans la partie sud de File, on en sème pour les faire paître 'pair ries moutons.
. ^ Le sainfoin est aussi cultivé dans la partie sud, ainsi que le blé noir ^ dans les parties sablonneuses.
On donne ici assez d'attention aux engrais , quoique la. méthode n'en soit pas parfaite. On ne parque
point. L'écobuage étoit jadis fort commun, mai^ les cultivateurs cfoientqu'ilfaisoitbeaucoupdeinal: et cela n'est pas étonnant 5 car après cette opération, ils labouroient et semoitot du grain continuellement, jusqu'à ce qu'ils eussent toutàfeit épuisé la terre; et ils attribuoient à l'écobuage, le tort dont eux mêmes étoient ainsi la cause. (49) - A peine fait-on aujourd'hui quelque usage dé la chaux, quoique autrefois eUe fut très-communément et très-heureusement employée. J'ai entendu citer ici une preuve de son influence. Il y a sept a hu^t ans qu'un champ fat chaulé à raison d'un bushel parrodjlesol , avant le chaulage , étoit si pauvre qu'il ne produisoitpresque rien.Depuis ce temps , il a constamment donné de bon blé et du trèfle. Ije prix de la chaux est deS «. par quarter. ■
On emploie depuis long-temps ici la craie; elle
est touie d'une eqDècèdure. On en met, par acre ,-
de quatorae à vingt charges dfr chariot , autant que
cmq ou svf.. chevauJt peuvent en tirer , ce qui feit
. trois tons. ■' ^
Il ■ ,
(49) Cette opération de cultive n'est bonne, qu'autant que la terre est bien gazonnée , ou entremêlée de racines d'arbustes. En un mot, il feut qu'elle soit mêlée de matières combustibles , autrement la terre se calcine en partie , se dessèche , et ses niolécuies ne sont plus susceptibles d'absorber l'eau , les Tapeurs humides,, qui sont le principal agent de la végétation, en aidant a la icrmentation des matières d'où résultent les sucs alimentaires des plantes. L'écobuage , entrepris avec intelligence , est une opération de culture excellente, et qui est, quand elle est malfaite, trèsmauvaise , et réduit les terres à la stérilité. Le feu dèit plutôt diviser que constimer. les matières comlmstibles. Réduites absolument en cendres, elles produiront moin? d'erfet, que si elles sont simplement décomposées, (^ue sont les cendres d'un gazon brûlé. presque rien. > ^ ."
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Uo VOYAGE
• U y en a de blanche et de bleue. £Ue améliore la terre pour 4o ou 5o ans. Dans la ferme de Sommerton , le fermier Barter en a mis , il y a cinquante ans, sur une partie d'un champ dont le sol est une terre à brique, et on distingue encore, à un pouce près , tant sur le blé que sur le trèfle , l'endroit où elleavoit été mise. Elle a aussi très-bien réussi sur une terre graveleuse. Mais il est à remarquer que cette craie étoit Venue en lest du pays de K^it i celle de File n^est pas aussi bonne.
On ya à trois milles chercher de la craie. Le transport coûte 5. «. et la craie 3. d.
Les fermiers entende(nt très-mal à tirer parti de leur cour pour le fumier. Us ne coupent point les chaumes , ne renferment point , en hiver ^ le bétfdl dans la cour: on le laisse constamment y entrer et en sortir ; et il passe toujours la nuit dans les champs. Cependant , on met le foin en meule , près de la felrme.
Lèsmeilleurs fermiers , tirent de Cowes , de Nçwport , et de Portsmouth beaucoup de fumier do ville. Celui de cette dernière place revient à. 3. s. la charge de icharrette , y compris le fret* C^est une grande et heureuse commodi^té.
Les fermiers de cette île sont les mdlleura faiseurs de meules que j'aye jamais vus. Toutes leurs meules,tant de foin que de blé , [dans les pUi» grandesi fermes, il n^ a que de trè^-petite6gra|îges couvertes ] sont rondes , et conduites aussi régylièremeni qu'il est possible , jusqu'à la pointe qui est ornée d un petit bouquet de paille. Le chaume que Ton met dessus, est taillé exactement «n rond, et tout
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izedbyGoOgle^.^
l'eitçrieurest lié avec'des cerdles 4e branches, placé» à pn pied de distance Pun de l!outre. Cela fait réi^ement un tel effet , et vous ne pouvez vous imaginer combien des. meules de pette espèce ornent un payk On ne trouve pas un pays q^i ne soit décoré de des signes gracieux , de ce que f appellerois iiiie élégante abondance. H est à remarquer que les cuir tivateûrs de toute classe savent couvrir en chaume. L^île de Wight est certainement Tendroit où un agriculteur , amateur de propreté , doit prendre un valfet pour répandre, chez lui Part de bien couvrir eu chaume.
. On a fait^ ; dans, cette partie du payi , plusieurs tranchées couvertes pour dessécher. On les creuse à deux pieds deux pouces de profondeur ; on leur donné cinq pouces de.l^rgeur don;s le. fond, et douze à leur ouverturie; On les remplit, dans une profondeur de six pouces^ avec de la craie ou des pierres raîn assèes sur la terre , puis avec de la fougère et de la bruyère. Ce travail coûte 8 d. ipeût rod , prix extravagant : les pierres coûtent 4 d, : en tout i .ç.
On ne sait point ici prôvigner* les haies. Quand on en répare une vicdlle , on coupe tant le bois vif} mais plusieurs' persomiestailfent régulièrement les leurs. Il y a très-peu de fossés. '
Les bons pâturages sont destinés à Pengrais des bœafs,ou à^nourrir des vaches laitières. Dans la partie sud , un acre suflSt pour nourrir une vache laitière; mais y daiq^ le nord ^Pîle, ilfautun'acra et demi. La race est à longues cornes j mais il y a plusieurs vaches d^Aldemey. Ûn^ vache donne par jour trois ou quatre gallons de lait. Elles sj& louent
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5 L lo 8. Leur produit total est de 5 /. 6 s. On à environ quinze cochons pour dix vaches. L'hiver ^ on les nourrit avec de la paille , jusqu'à ce qu'elles aient mis bas. Quant à la manière d'éleveï" les veaux, quelques fermiers les laissent teter deux mois; d autres ne les font teter qu'une semaine', et leur donnent ensuite du lait écrémé.
Les cochons gras pèsent depuis deux cents jusqu'à quatre cent quatre-vingts livres. '
U n'y a ici de troupeaux de bêtes à laine que sur les Dunes, chaîne de. montagnes qui, de : l'est à l'ouest , traverse l'île dans son centre. Ils sont de mille à quinze cents têtes. Le profit qu'ils donnent provient , en général , de l'agneau et de la laine.
Agneau '. . » lo 8
Jaxn» » 2 »
Total » 12 8 ,
Maisp]usieur£( personnes engraissent Wagneaux mâles. , •
Dans la partie du nord , on achète des brebis au ynois de novembre^ de la race du Wiltshire, àvt Dorsetshire.ou de celle même du pays. Elles coûtent de lo à 20 5. y prix moyen, 1 6 s. On v«id l'agneau gras , vers la Pentecôte ^ \5 s. y la laine delà brebis vaut, de plus , 2.*?., ce qui fait 17 «. de bénéfice ; car on n'en fait d'autre sur la brebid que celui que donne la laine Lgt noi^rriture de ces animaux , pendant l'hiver , est principalement de l'herbe , avec un peu de turneps. Dans les Dunes , les troupeaux sont nourris, l'hiver, arec du foin
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%t des turneps. On attribue ici la pourriture des moutons , uniquement aux eaux, de sources et aux brouillards.
On estime qu'il faut huit ou dix cheVaux pour cent acres de terre labourable. On en met à une charrue de quatre à six , avec lesquels on fait , par jour , un acre ou deux. La profondeni* de ce labour a, en général, de trois à six pouces. Mais , de temp&en temps , Pon fait quelques labours à douze pouces. Le prix est 4 «. à lo s. Facre. La dépense totale de Fentretien d'un cheval , y compris la diminution de valeur et le ferrage , est évaluée à i5/.
Très -peu de personnes coupent la paille*
n n'y a point , dans l'île > d'attelage de bœujFs , si ce n'est quelques-uns qui se trouvent à Brading , où les fermiers les aiment beaucoup, à cause de leur force. On rompt les chaumes avant Noël.
Au nord des Dunes, on compte que pour monter une ferme de 200 /. de fente , il faut 1 000 L y mais de l'autre coté 7 à 800 /. suffisent. •
Les terres se vendent à raison de trente ou trentedeux années de revenu. ■* ■ j
Il y a des dixmes payées en nature , et il y en a d'abonnées de 2 à 4 «. par livre î terme moyen ,
La taxe pour les pauvres va depuis 1 s. jusqu'à 5. On perçoit , dans toute l'île , 7000 /. par an pour la taxe des pauvres ; charge que les habitans trouvent si considérable , qu'ils ont tenu quelques assemblées pour faire une pétition au parlement , à 4'eflFet d'obtenir une maison d'industrie. U n'y a
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point de manufactures où on puisse les occuper*
Tous prennent du thé deux fois par jour.
Tous les fermiers ont des baux.
[Prix du travail, T. le tableau, N** 2, art. Islt de
mght.]
Ils sont augmentés d^un septième depuis vingt ans.- Valeur de la nourriture d^un homme, de son! blanchissage et de son logement , 5 «. par semaine.
[ Pour les détails positifs , y. le tableau , N** 5 , art. Isle de fFight. (*)
(*) Jolin Stevens , Esq. de West-Cowes, à qui j'ai obligation des détails agricoles que Ton vient de voir , a une agréable demeure sur un tertre élevé près de la mer , d'où l'on a une belle vue du canal, depuis Portsmouth jusqu'à Limington , et à l'embouchure de la rivière de 3o!ut)u^npton. lies terres hautes de Susses , les montagnes du Hampshire , et la côte couverte de bois de New-Forest , bornent par- tout la vue , et forment à l'œil la plus belle rivière qu'il y ait peut-4tre au monde, lie canal a de trois à sept imUes de large , et s'étend dans une longueur de vingt - cinq à trente. Cette belle nappe d'eau est presque toujours orn.ée d'une foule de bâtimens de toute espèce , depuis les vaisseaux de ligne , du premier rang , jusqu'aux plus petits batéaui de p^^urs qui y voguent par centaines. A chaque instant , quelque flotte nouvelle vient s'ofiFrir à là vue ; et Ites vaisseaux isolés , par la variété de leur marche , diversifient sans cesse le coup - d'oeil. Cet aspect surpasse do beaucoup tQu« ceuTt que peut offrir la mer. L'immense perspective d'un océan sans bornes , a , sans doute , quelque chose de fi^ppast ^t de sublime \ mais sa monotonie attriste le regard. Celle-ci , an contraire , n'a rien qui vous fatigue. Vous avez le choix , ou de considérer un vaste lac entouré de magnifiques objets , ou , par un simple changeihent déposition , de contempler , dans ses sinuosités , un fleure dont rien ne peiït égaler la beauté.
Les points de vue plus rapprochés , autour des promenades do M. Stevens , sont singulièrement agréables. Dans un erifoncémenjt , la ville de Cowes , cachi^e par des bois ^ est indiquée |>aF la Inarche des navires qui constamment y entrent ou en sortent. Au - dessus de la ville , une montagne stérile s'élève fièrement , en s'avançant vers la mer , et se temine par un espacé couvert de bois. Le tout
Digiti
lorme noe c6te très-hardie. D'un des sièges disposés sur la pro' medade^^on aperçoit, au travers des branches des grands arbres, un très "joli paysage , «ne rivière au fond d'ude vallée j sur ses bords, quelques maisons épars es , adossées à des-oollines divisées <n enclos , et parsetoéesd^arbres, de bois , de haie» , etc. Ce couçd'ceii est vraiment pittoresque; un autre paysage , que Ton distingue à vue- 'd'oiseau, entré deux- vi«ux chênes-, ne peukjnan(|uer de plaire. C'est un riche amphithéâtre d'enclos qui s'étendent , l'utt au-dessus de l'autre, s'ur tes collines, efsc prétendent jusqu'aux nàontagnes , où ils se confondent avec les^ ébrê^j qui garnissent leurs pentes.
' A la distance d'un mille on deux de Cowe , est un lieu appelé trumard-Biiy j des hauteurs duquel on a^tmhâau po?nt de vuç. L'eau s'avance au milîteu dtes terres, et les*divise par plusieurs baïés*, criques , etc.; en face , la vue est bornée , de l'autre côté de l'eau, par la FoTêt-NeuTe{Vew-Forest) , ayec.lfis montagnes éloignées nui sont derrière. Les hauteurs de Dorsetshire s'élèvent en diverses formes. On distingue , en particulier , deux sommets dont l'un est plus petit que l'autrf ;, et plusieurs qui sont irréguliers. A la gauche , Vile se divise en quatre promontoires , que l'on voit distinctement se prolonger l'un, derrière l'autre. Le plus éloigné , est une montagne que cdUvre une ombre épaisse ; un autre , est une suite de terres hautes couvertes d'ericlos. Plus près de vous , eu est un troisième sur lequel les champs de blé , partagés^par de joïlç^.haies , s'airaBqenf p^çique jusques: ejur ïa iper r>e;labouTe4p sembte sillonner les ^ots.- Un espace de.t^re en .friche et inégal , sépare cet endroit d'un autre promontoire g^uî est presque à vus pieds, et quiibrme ma talus éouve^t^dè beis, -qui plonge^, pour ainsi dire , daps V^^f • ^ sommet est; ,<^ul,]|vé. Ce spec|ac^ est complet , l'œil lé^saisït efi entier. Tout y est grand , riche , fet varié. La partie nord de l'ile n'est pas dénuétPde vtips plus çhan|4^^t»#s f, qi^u'A^l^.'nîégaleut pas <^ilff. ^0 }» par^ii du sud. Dei la ferme de -CocHeton , dans la paro^se dé Noythtvoofl ,*'ùne vallée' serpelttè au-dessous d'une 'ïriontagne divisée pn çiTclo9 ettb^i:^ bordée; âB~:llôiis , et oAre^^s ^ialib dè'vùegi^a^ cieux. On ne voit i^s beaj^^oi:^ l'eau, 1f^^(#5:fK(fiiÇ^^t|ytr une admirable bordure dé bois et de hauteurs ,.^u ^rav^s desquelles ifiXè èè lait }our deûx^iyisi îl»yfa aussi , i'Iâ^jMitfion'WBS trMs cïrtinyns j[ui cpnduis^irt ,j>l>jn,^,l^'vfpo.rt , i^^wnwrcboùii^ugpstreçtr, un pdiùt d'ott.l'on aperçoi4;^un vrai paysage d'-ar^îstct
Llle de "Wight a heâucoùp "d'avantages qui la. rendent un séjour tivb^agréahle à habiter. Il ^ry a point dé liétr ^lifs Sclie'en contré'es
variées :J| s'y^tror^ve de« ^leiw^gnfs , des vaUôâS{,"fdâs Wéhera.,. d@k bois, des eaux, et toui parfaits dans leur genre. La* côte n'a, p|i s une toise de terre plate. Elle s'élève par-toiit du n(itieu dç l'eau
Oigiti
On y sait à peîno ce que c'est qu'un maraià. La terre y e&t sîngu-^ lièrement fertile tant en foin qu'en grains. Le gibier y est abondant, Jos faisans, sur-tout, y sont très-nombreux.. Toutes lés denrées j sont bonnes: et la mer qui l'entoure est pleine du meilleur poissoa de l'Angleterre. Que le pays soit très-sain , c'est ce dont on ne peut douter , d'après cette circonstance singulière , qu'if ne s'y trouve pas up médecin. £n cela , la salubrité du lieu eat-ëlle cause oueflFet?
Un autre anin^al qu'on ne trouve point dans toute l'île , c'est le renard. On est par conséquent délivré d'une espèce de vermine biei| autrement dangereuse que lui , les chasseurs , relativement auxqueU ' il y a quelquefois lieu de douter ( du moins , en est-il ainsi dans mon canton ) lequel «st le plus borné, de l'animal qui fuit, ou de l'imbécille qui passe sa vie à le poursuivre ? Jf.
h E T T R EX X V.
JLIe Cowes , je pris un bateati pour me rendre à SDUtham{)tôii. lîa rivière qtji* y conduit est trèsbelle. JLa ,ville est grande et bien bâtie ; et le monde ^ui y afflue habituellement , FenMùhit et la ï*end 'tirèsTYivante, ... .,.« » ^j . ,
f ' Jusqu'à Winchester , le-pays^t varié ; mais on y trouve b^aj^içlQup (^^ tèrre\ç;^^Jriche , et de mal 43ultivée^^ï:è^ d» flotte, dernière ville^» le terrain tfôrt^e principalement eri cptçaùx de craie san^ tilotur^^^ Dç, Wujdbester V .pays.dans. lequel 4^aArcds voyagé précédemment, je paêsai a Alresford'^l'fiôaî^ examiner la cuJturèdeïauiçsRoclnçy, Esq* qui y. Jiabité,ets,i^'îàquellè , ainsi ^UôfSurréconoîmie.gé* ;aérala des fermes àe son v^)isinage, il nie donna les jdétails siiiy^nis ( ' y. \ \ . \; 7
Digiti
Expérience y ^** /. > '
M. Rodney, pour juger de Tèffet d'un chaijgement de semences, se procura deux buishels âer froment, de l'espèce cultivée à Gloucestershii^ë,' qu'il sema sur trois roods de terré. II rendit vingtquatre bushels } ce qiji , vu la nature du spl, étçit un grand prqçluit. Si le terrain eut été senjé av^a du grain recueilli dessus, il n'^uijoit pas prodjoit^ plus de vingt bushels., \, . ,, *
Expérience ,.>N^. s. /, . - r oj
Un champ de sainfoin se trouvant placé de mà,^ nière qu'il étoitvplus oomitiode de le faucher que de le faire paître, il essaya de le faucher pourile dojaner , en vert, au^ chevaux , comme on leim donne de la luzerne ,. du trèfle , ou toute autre^ herbe. Il le donna ainsi pendant tout Pété, et^ïl â^ f^it , cette année , la mçme chose. On a dit soûveiït' ^ue c'étoit perdre l^ sainfoin que de le faucher jJlus d'une ibis. Mais son champ n'en a ' pas reçu la içigipîpdre altératipn.. Le sol est un loam léger ,rsur> un £pnd de craie, qui^yàut ip^^k^Vacre. (5>o^. * Expérience^ N 3,
L'année demrîère', M. Rodney '^a recueilli dix, çJwrges de sak^ft^^rqi^'il ag^rdj^ sec.i II avoit\étéiiiçefkdî«nwHagé|j^J§^jp^ ^^^f
(5o) Une réaaltftpaa, plaa.de domina^ 4fijAU£li9r le saiafoiû.x^u«, H,,J*izerne çt le Xtç^^^^ il est avantageux de. leJ Iburni: les racines sief^rt ,, , .
ï^ors^u'ou est^bU^é^eM^]^^^^^ ^«^^lÉ
d'y répandre un ^^{A.dc xnmier biçPjwnifri7^ V^poqûit otf ron Cs- ^ère de la pluie, . .*
Digiti
ses gens rassnroientqu'ily en aToit les trois quarts de perdu. En le mettant en meule , il y fit mêler un bushel de sçl ; et le sainfoin se. rétablit parfaitement. (5i)
Expérience , N" 4.
Quatre coclrons de l'année furent engraissés oveè des pommes de terre. Ils donnèrent la Vîdttdela plus belle', la phis blanche et la plus agréable. On leur faisoit bouillir les pommes de terre, et on lesieùr donnoit san8.<>rge, ni pois ,
- ,1 Eùapétiejêce ^^ N:'.J.^,..
^ 'i^Tbh actes furéiit sem& èrt colza, en 1767. Ûans riiiver, il tomba beaucoup de neige , pendant laquelle^ le .*cplza' fournit dè^lèi* nourriture aux' agneaux , et rèridil grand servîôé.' ïlfe' en mangèrent jusqiTau mois de mai, et furent alors vendus i5 s. cfe'aAiii ; cè'qtu'étôit un plisr e«radfdinâire. hé^ vaches et lé^ cdclioûs fturfettt atîssî tiourris de c6\)iA. ' On le laissa ensuite monter e^ gtdihè", et la récolte produisît uriegùinée par'acirel^^' ' ' tl * *'
^jaK.^R$èidi!!r^è^aya la.stiie'i^ fnomekfi/
Ëile réa&àiL u luer veille.
sauiriuife ^ et d'eu' aspè^fg^'r lès' îfçjprf âges à^'^inés aVàùt «lè'les faire consommer. L'usage' au séï^^eii |énérâl , çst trës-uBïe pour tAul« «orte de bétail. . • '.
M. Rodnejr
Digiti
M. Rodiiey se sert d'une charrue de Norfolk, à avant-train, attelée seulement de deux chevaux , conduits par Thomme qui lahoure. Elle est fort commode } mais laucun des fermiers ne veut suivre son exemple. Ils labourenttous avec quatre chevaux et un conducteur.
Les fermes, aux environs d'Alresford, vont de puis 60 jusqu'à 3oo/. de rente. En général, elles" sont de 120 à i4o /:
Le sol est im loam léger ^ sur un fond de craie : les collines sont d'argile. La rente des terres est de 6 à 10 ^. par acre.
D'ici à Crux-Easten , la retite est de 5 à 6 s. Beaucoup de tenues sont louées as, 6 d. et 5 shehngs.
A Winchester , 6 s.
A Southampton , prix moyen , 8 «.
A Porlsmouth , 10 ^.
A Basingstoke , 6 à 8 5. 1
A Andover , 6 «• ,
Le cours de culture est ici; 1. turneps; 2. orge 5
5. trèfle blanc j ray-grass et trèfle commun , pendant deux ans j 4 jachère d'été ^ 5. froment j
6. orge, ou avoine; 7. trèfle, &c. Quelques personnes ajoutent ensuite : 8. avoine; autre : 1. pois ou fèves ; 2. fromen;t ; 3. orge ; 4. trèfle , pendant deux ans; 5. jachère; 6 froment.
Ces deux cours sont étranges.
[ Pour les détails de la culture , F", le tableau , N* 1 y article Alresford. ]
M. Rodney ne sème que trois bushels de froment par acre. On ne bine jamais les pois; on donne pour lés turneps , trois à quatre labours et Foy. à rEst. Tome. IL F f
Digiti
45o VOYAGE
un binage. Ils font consommer sur place. On &uche la première pousse du trèfle pour fourrage sec. On laisse la seconde monter en graine : mais on en fait paître beaucoup par des bêtes à laine. On sème des vesces pour le même objet.
Il y a, dans ce canton, beaucoup de sainfoin ; on eii fauche la première coupe pour fourrage sec, et l'on en recueille par acre un ton etdqmi. Après quoi > on le fait paître par des agneaux en sevrage , et d'autre bétail. Le regain vaut 5 s. par aci'e.
On parque les bêtes à laine en hiver comme en été , excepté dans les premiers jours de la naisance des agneaux. On parque sur le froment nouvellement semé; méthode que Fon trouve fort avantageuse [5 à).
On connoît ici le procédé de l'écobuage pour défricher les vieux champs de sainfoin. Il coûte, par acre , i /. i «. , et l'on sèihe ensuite deFavoine, des tumeps, ou quelquefois du froment, si Von se propose de remettre la terre en sainfoin. On cultive, 1^ les turneps , 2**. l'orge , 3^ l'avoine, 4**. jachère, 5^ orge et sainfoin.
Le duc de Betford , sur le chemin qui conduit à ' Andover , a essayé la chaux sur une terre de craie, mais elle n'a fait aucun bien.
En hiver, on renferme le bétail dans la cour ,
(52) Cette pratique est sur-tout utile dans les terres légères : le piétinement et le séjour des bêtes i laine raffermit le sol et l'améliore. Mais je crois qu'il faut donner des fourrages au bétail* S'il éioit réduit à paître pour se nourrir , peut-être arraçberoit-il le» plantes , en broutant y parce que dans un terrain léger , les racines ne sont pas fixées de façon à résister aux efforts de l'animal qui paît , sur-tout, s'il n*8 pas d'autre nourriture.
Digiti
iL h ' E s T., 45i
.où il consomme le foin. Mais personne ne coupe les chaumes.
^ Les baies sont très-mauvaises,il n'y a point de fossés, et très-peu de provins. Mais ce que Fonfait trèsbien ici ^ ce sont les claies de haies , tressées comme des claies de parc ; la dépense par rod de trois pieds et demi de haut , est de 4 d. pour la maind'œuvre, et 1 ^. ppur la matière et le transport*
Les meilleurs prés se louent 5o s. l'acre. Au printemps , on les fait paître par des agneaux. Dans le mois de mai , on les arrose : puis on fait une récolte de foin d'un ton et demi ou deux tons par acre. On recommence ailors à inonder, et l'on fait paître, par des vaches, la pousse suivailte. Un acre suffit pour nourrir une vache pendant l'été , et fournit en outre un peu de pâture pour les bêtes à laine.
Jje bétail est ici de la race a courtes cornes. Les vaches donnent deux et demi à trois gallons de lait par jour. On les loue 3 /. , mais elles produisent en total 6 /. L'hiver, on les nourrit avec de la paille ; quand elles mettent has , on leur donne un peu de foin.
Les troupeaux de bêtes a laine ont depuis trois
cents jusqu'à quinine cents têtes. Le profit qu'ils
donnent consiste dans l'agneau et dans la laine.
Agneau » lo »
I^ine D , j,
Total. . ; ' » ' 13 »
On les tient l'hiver, sur les prairies artificielles. Mais oi^ leur donné , au printemps , quelques turneps.
Digiti
On estime , quant au Tabour , qu^l faut trow chevaux pour cent acres de terre labourable. On en attelé à une charrue quatre, avec lesquels on fait un acre par jour. Ce labour , à la pr^)fondeur àe neuf pouces , vaut 8 s. On rompt les chaumes avant Noël : on ne se sert que de charrues à avanttrain. Ôri est dans Tusage de couper la paille pour la. donner au bétail. On compte qu'il faut i4oo /. pour monter une ferme de boo /. de rente.
Lès terres se vendent à raison de trente - deux années de revenu.
Lesdixmesse pajrent principalement en nature.
lia tfi^^'e pour les pauvres , est d'un s. par livre. Il y a trente-cinq ans , il n'y avoit qu'un pauvre sur la paroisse , à présent ceux qui y sont , coûtent '80 /. par an. L'occupation de leurs femmes et de leurs enfans est de filer. Ils prennent du thé deux fois par jour.
Tous les fermiers ont des baux.
[ Pour les détails d^urie ferme , J^. le tableau ,
Sur la ferme qui y est détaillée, il y a de plus cent acres de sainfdn , et dix acres de vesces.On y nouîTÎt quarante cochons:
Revenant à Southanipton , je côtoyai les détours de la rivière, &c. j et je traversai une partie de la forêt neuve, pour me rendre, à Gilbury, demeure deWiïîîamMitford, Esq. :„
Le père et le grand-père de ce particulier ayant été de grands planteurs , il étoît en état de me dcrnner quelque instruction sur là plantation de divers arbres utiles. , . . - -
Digiti
Expérience y N'* /. . , , ...
Une plantation de cèdres du Libaii , de sapins blancs d'Ecosse , et de celui qu'on nomme ie pinaster , tous âgés de quarante ans , est disposée en carrés de six pieds. On mesura ces arbres.
Les cèdres contenant quinze pieds et demi de bois , valant i s. la tête, i ou i& s. 6 df chacun. Ils avoient trente-cinq pieds de haut.
Quelques - uns des sapins à écorce blanche y avoient cinquante pieds de haut , trente-cinq pieds de bois à gd. ^ le sommet 2 s. ou i l. S s. 5 d.^ terme moyen de ces derniers , treize pieds et demi y kl s. yen total , 1 1 ^. 3 rf.
Le sapin avoit trente -huit pied^ de.haijt, et contenoit six pouces et demi de bois à 9 c?. >tête û s, y en tout i5 s. 5 d.
X«e$ pinasters ,
N". 1 lî pieds.
Terme moyen , vingt-trois à 9 rf. y }p sommet. t s. 6 d. ; en tout , 18 s. qdL . . ;
Cèdres, 16^. 6^?. Sapin silver, 11 ^. 5é?- §^pjin spruce, 16 s. 3 d. Pinaster , 18 5. 9 irf. ( 630 '
Il résulte de ce calcul que le pjinJaster esft , dei tw^ le plus avantageux; qu'après lui, c'est le md^^.n Jje
I ' ■ - ■• T I i^ ■ I i Ml f ti
(53) Le pinaster ^ le wlrer , le sprucê > sont dès vanéfe de Iftpîns.^ . ' . ;,
Digiti
terme moyen des quatre espèces est i5 s. 5 d. Un acre d© terre , disposé en carrés de six pieds , contient mille deux cent dix arbres j leur valeur , à i5 ^« 5 c?,^ monte à gS? /. i4 «,
Dépenses par acre,
Premiers sofais , plantations , ^aies , &c. • • • « -5 » a Rente et taxe , à 12 ^. par acre , pendant qua^
rante ans 24 » »
Réparations des haies, supposons 1 10 »
Produit indépendant de oe qui provient des arbres abattus pour éclaircir la plantation . . . 952 ^ i4 o Dépenses .•■«..••. 98 . iQ »
Profit. . .' 904 4 «
Ceqtii&it , paran, par acve. ^ ..•«..• . 22 11 »
Ce bénéfice est prodigieux : il excède de beaucoup tous ceux que peut donner ragriculfui-e.
Vingt /. par acre , depuis le premier jour de la plantation , indépendamment du produit desé^clair^ cis , est un profit qui prouve quel beau moyen ont, pour se procurer de grandes sommes d'at'gent , les propriétaires qui peuvent attendre aussi long-temps pour le toucher. Mais quand ces arbres eussent été coupés à rage de vingt , vingt-cinq ou trente ans , il n'y a nul doute qu'ils n'eussent offert un très-» grand profit ,' quoiqu'il eût été moindre que celui qu'ils Ont donné à quarantie, L<a valeur du sol , immédiatement après que la terre est plantée^ n'a aucune proportion aveo le bois qui est dessus. N'est-ce donc pas là une maniçire bien facile d©
doubler^ tripler et quadrupler la valeur d'une terre.
Expérience , N"* ^.
Dans une autre plantation qui aroît trente-huit ans,
Le sapin d'Ecosse contient huit pieds de bois à 6 d. le pied. La tête vaut i «. Total, 5 9. Les arbres ^ont trente-neuf pieds de long.
Le sapin spruce, dans la même plantation, a vingt-neuf pieds de long , quatre pieds de bois à 6 d. la tête. Total y 2 s. 6d.
Le sapin silver, trente pieds de long, cinq pieds de bois k 6 d.; tête i «. , ou en tout 3 s.
Dans une autre plantation , de quarante-cinq ans , où les arbres sont à six pieds Fun de l'autre en carré , les sapins spruce ont , l'un dans l'autre, trente- six pieds de long, et contiennent neuf pieds et demi de bois k S d. Sommet , i «. 6d. En tout, 'js.iod.
Les pins d'Ecosse ont trente-quatre pieds de long, douze pieds et demi de bois à S d ; tête , 2 s^ En tout, lo «. 4 rf, .
Le sapin silver , quarante pieds de long , opze et demi de bois k S d. ; tête , is. 6 d. , ou q s. ad.. .
Sapînspruce '•.•-..' «' > i> -^ 7' lo
Sapin d'Bcpsse. • •»..•.,.«,••... » 10 '4 Sapin silver » 9 a
Jçrmc jnoycn . , . ^ ,, . . jj^ r • . . . . » 9 1
F fT ^' -
Digiti
456 V O T A G fe
Douze cent dix arbres^ sur un acre, à 9 ^.'i d,^ font . 549 ^^ ^
A déduire , pour le plant , &c. . • 3 » » Rente , quarante-cinq ans , à 12 j. • 27 » » Réparations ••• ^ 10 »
Bénéfice «•••••.. 5i8 » »
Ce qui fait , par an •• 11 10»
Expérience, N"* 4.
Dans une autre plantation, de dix -sept ans, et où les arbres sont à sept pieds en carré les uns des autres ,
Le sapin d'Ecosse , y compris la tête , vaut i s.
Le sapin spruce, i *. 6 rf.
Prix moyen ^ \ s. Z d.
A sept pieds , pris en carré , il y a , dans un acre , huit cent quatre-vingt-huit arbres , qui , î. s: d. à i 4. 5d, font ..•......, 55 lo »
A déduire , plant , &c 3 » »
Dii-septannéesderente, à6«. • •52»
Réparations • • • • i lo s>
Bénéfice 45 i8 »
Ou par an. ..••••••• 2i4 »
Nous voyons ici un exemple de la possibilité de retirer 2 /. i4 ^. par acre , pcir an y depjuis l'instant de la plantation d'une mauvaise terre, qui vaut 6 s. l'acre , et je dois remarquer que cette plantation est sur une montagne eSposée au vent de
sud-ouest , qui souffle ici avec une violence saH& égale , comme le prouvent bien tous les arbres du pays , qui tournent du côté opposé leurs têtes à demi desséchées* Il n'y a aucune culture qui , av^c aussi peu de peine , ou plutôt qui, sans peine, sans risques et sans frais , donne un pareil bénéfice sur une aussi mauvaise terre 5 et ce bénéjftce s'opère dans un espace de dix-sept ans, période qui permet à tant de gens de planter et de recueillir eux-mêmes le profit de leur opération.
Expérience^ N° 5*
Dans une autre plantation de sapins d'Ecosse , de trente ans, les arbres plantés à la distance de trois pieds en carré , le prix moyen de chacun est de Q s. 6 d. Ce bois n'a jamais été éclairci.
A- la distance respective de deux pieds , il se troare, sur un acre quatre mille huit cent qua- /. s. d, rante pieds d'arbres , qui , à 2 «. 6 (2. , donnent. 6o5 » ' »
À déduire la plantation , Sac. • . • 3 » »
Kente , k Ss «.^nia »
Réparations • 1 10 »
Profit 388 10 »
Ce qui £ftit , par an ig 18 »
Ce prodigieux bénéfice nous apprend une chose très -importante. C'est qu'il n^est pas nécessaire qu'une plantation ^oitéçlaîrciç ppur être lucrative. Car, quoique les arbres en deviennent beaucoup j^lus gros, leur nombre, dans le cas contraire, compense, et au-ddà , la dîfierence de valeur. Le plus avantageux seroit, peut-être, le mUteu à
Digiti
prendre entré ces deux système», c'est-i-dire , de ne commencer à éclaircir que lorsque les arbres' ont acquis une certaine valeur , i « . chacun , par exemple, ou 9 d. Alors ceux qu'on ôteroit vaudroient quelque argent. Mais en les éclaircissant au bout de cinq ou dix ans , après les avoir plantés, on n^en retire que de quoi faire quelques fagots*
Expérience ^ N'* S.
Dans un autre bois de sapins d'Ecosse, non éclaircis, dont les arbres avoient trente ans, on mesura une portion de terre oblongue, de vingt-six pieds de long sur huit de large. Chacun des arbres qui s y trouvoient , fut évalué comme il suit :
D'autre part, N^u . . . ^ . .
Cette portion de terrain çoi^tient deux cent huit pieds carrés. Il y a > dans Un acre, deux cent neuf portions pareilles à celle-ci» Le montant d'un acre seroit donc de » .- • • . • 222 /. is, » d.
Déduisant les dépenses comme dans le N® 5 . . • 16 10 »
Ce profit est très-grand : m^^.il i^Vpproqhe pas de l'wtre ; ce que j'attribue à ce que les arbres jspnt trop serrés j car plusieiurs n'étoiçnt a^'à. douze on
Digi.ti
dîx-huit pouces les uns dès autres. Il est absolument nécessaire de jlanter en carrés réguliers.
'Expérience , N'' 7.
Dans une autre plantation > de trente- quatre ans , et disposée en carrés de six pieds , les sapins spruce valent 3 5. 6 rf.
Les pin» d'Ecosse , 5 5. 6 d. ; les silver, 5 s) / terme moyen , 4 s.
Il y a y sur un acre y mille deux cent dix ar- /. s.
1>res , qui , à 4 «. , donnent 24a »
A déduire , le plant , &c 3 » »-
Rente,à8«. ^ i3 12 d
Réparations i lo »
Expérience jN'* 8.
Dans une autre plantation , de vingt - neuf ans, on mesura un espace de quarante pieds de long, sur vingt-trois de lai^ge. II. contenoit vingt arbres, qui, après avoir été mesurés, furent estimés conune il suit :
J)' autre part, . %l
. 6rf.
N^ii. . . . , . »
ii>
ÏO, , .
Total ... 5
Digiti
Il y a , dans un acre , quarante-sept portions pareilles a celle-ci ; p«r conséquent , la valeur d'un acre seroît. . . 25o 1.5 s, ï>d.
A déduire , pour le plant , &c. • 5 » » '
Rente , à 2 5. 6 rf. Siaô
Réparations • • i lo »
Profit • • • . . 242 2
Ou par an. . ' .....«• 8 5
Expérience y N" ^.
Bans une autre plantation^ de trente ans, les sapins d'Hcosse, mis à six pieds l'un de l'autre , en carré , valent, l'un dans l'autre,
5 s* chacun ; douze centdix arbres , à 5 3o2 lo s>
A déduire, pour le plant, &c. . • . 5 d » Trente années de rente ^ à5«. •• 710 » Réparations. . • ., i 10 »
Profit . • ...'..• 290 10
Ou par an . 9 16 »
Expérience y N° io.
Dans une autre plantation, de ig ans, où, les arbres sont disposés à huit pieds Fun de l'autre en carré • la valeui^est a>mme il suit:
Sapins silver. • . . 3 «. '
Sapins d'Ecosse . '^ 3 *.
A huit pieds de distance respective , il y en a ^ sur un acre , six cent quatre-vingts , qui^à3«. > l- s. ^cf.
font. ...... ^ , ^02 ,»..;!>
A déduire , pour le plant , &c. • • ^ 5 1^ ^ .
Rente, Li2f. ..•••..» . il 8 »
Réparations. . . ,. > • ' \ lo ».
Profit * . . , ., . .;^. . . . 8G 2
Ou par 9n ....•• ^, 4 lo
Digiti
A L'EST. 46i
Expérience , N" 11.
Bans un bois de^pinasters , âgé de quarante-huit ans , où les arbres étoient disposés à dix pieds l'un de l'autre , ils ont produit chacun 4)<iarante » huit pieds de bois , à 9 i2. , i /. i6.f. La tête, O.S. ,to-: tal, 1 /. 18 ^. chacun. Espacés à dix pieds , il y en a , dans un acre y quatre cent trente-cinq , qui , à 38 ^. , font .... 826 /. » s, » J. '
Adéduire, pour le plant, &c. . . . 4 » »
Rente, à 12 f. . • . 28 16 n
Réparation» • . 1 10 »
Ou par an • • . • 16 10 »
On voit , que d'après te terme moyen de ces plantations, te bénéfice par acre, pour chaque année, depuis la plantaftion, est proportionné' à Page du bois. Plus il reste de tçmps sur terre, et plus il donne de bénéfice.
IjO grand avantage qu'on assure à sa postérité, en plantant, n'a jamais été révoqué en doute ; mais mon objet , ici , est défaire voir que le jeune homme qui plante ces arbres , susceptibles d'un prompt accroissement, peut , dans l'ordre habituel de la nature , s'attendre à en recueillir le produit.
« .^^. 1 . • 4o ans, profit total 9o4 11 »
.r ...'.. TJ^rific moyen .,.' . •<•... <b .. . 609 16 »
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Terme moyen 66 » o
Dans Pespace de quarante-un ans , cent acres de terré donneroient un bénéfice de 60980 /•
Dans celui de trente ans , la même quantité de terre donneroit un bénéfice de 33i65.
En dix-huit ans^ , cent acres rendroîent 6600.
Il est bon de se rappeler que nous ayons déduit tous les frais, rentes, &c. j ainsi ces sommes sont le ^produit net.
Il n*y a point d'autre culture qui donne un bénéfice égal à celui que promettent les planta^ tiens. Car les JDrofits annuels de i4 /. 5 s., de 1 1 /. 4 s. et de g /. 12 s, ^ excèdent de beaucoup tous ceux que peut donner l'agriculture. Les terres sur lesquelles ont été faites ces plantations , sont, pour la plupart , d'une qualité médiocre. QueJques- Lunes sont très-mauvaiçes: ÏJe sol en est graveleux, dur et maigre. Jamais les produits agricoles d'une pareille terre , quelque bien conduite qii-on la suppose , n'égaleroient Ténorme produit annuel de 9 /. 12*. par acre , que peut se faire tout fermier qui voudra louer pour vingt-un ans uneitérre^ la planter, et en abattre Içs arbres lui-mqme.
Combien d'hommes deviennent propriétaires de terre à l'âge de vingt à vingt-cinq ans. Supposes qu'à cet âge ils plantent cent- acres de terré.' Hs sont sûrs de toucher, à l'âge de soixante-cinq ans, plus de 60,000 /. Une pareille somme, à quelqu^àge que ce soit , fait plaisir à recevoir j et ce qui rend
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ce système de plantation très-précieux? pour Fétat, c'est que ces arbres ne paroissent pas être diflSciles sur le terrain. Des sok maigres qui , mis en culture , ne rendent aucun profit , sont aussi utiles à planter que les meilleurs sols. De grandes étendues de terres en friche , ou mal cultivées dans toute rétendue du royaume , pourroient être employées ainsi, avec un grand avantage, non-seulement pour diminuer la masse de nos impor-» tations de la Baltique , mais pour un objet encore plus important peut - être , pour épargner tous les jeunes chênes, &c. que dans toute retendue du royaume , on abat , parce que cela est plus commode que de faire venir, des ports de mer, des bois de sapin.
Des quantités considérables de terre dans le royaume pourroient donner , chaque année , une coupe de bois résineux de tbutje espèce, à un prix fort avantageux.
M.Mitfordafaitjà ce sujet, plusieurs observations importantes : i**. il a éprouvé que Je sapin silver résistoit mieux que tout autre à la violence du vent du sud-ouest» Dans des endroits où le spruçe est brisé . par le vent, &c. , où. le sapin d'Ecosse lui-même, détourne sa tête dépouillée , le silver se soutient parfaitement droit. Il en a, en particulier , un âgé de quarante ans , planté siu* le hau|L d'une colline , et exposé à. toute l'impétuosité de ce terrible vent , qui a à présent quarante-cinq piedsde haut , et contient quarante pieds debois, valant i s. lepied.
Le sapin de cette espèce a une autre singularité digne d'être remarquée. H est susceptible d'être
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464 'VOYAGE employé aussitôt après avoir été coupé sans être sujet à travailler. M. Mitfort en a coupé un grand dans le mois de juillet ; et au mois de novembre, Fa fait scier et employer au parquet de sa bibliothèque. Il n'a pas fait depuis le moindre effort, quoiqu'il y ait de cela plus de deux ans. Cette qualité rend ce bois singulièrement précieux pour plusieurs usages.
Il est d'ailleurs à observer que , quelque retardé que soit un sapin silver par le voisinage d'arbres plus élevés, si l'on écarte les obstacles qui s'opposoient à son accroissement , il prend sur-lechamp u^e nouvelle force , et pousse avec autant de vigueur que si rien n'eût nid à sa végétation.
Je dois observer que les prix ci-dessus établis , ont été fixés par le charpentier de M. Mitford, qui a mesuré ce qu'il y avoit de bois de charpente dans ces arbres , et qui a estimé le reste. Les prix sont ceux que lui-même en auroit donnés. Ils sont calculés dans la supposition que l'acheteur seroit obligé d'abattre les bois, et de les enlever.
Le voisinage de cette vaste étendue de pays en friche , qu'on appelle la Forêt-Neuve y me fit désirer de me procurer quelques notions au sujet de ce canton. Je né recueillis pas autant d'instruction que je l'aurois désiré. Mais, sur plusieurs points , on m'en donna de précieuses.
Quoique les riverains aient beaucoup çmpiété 'sur ce terrain , il est encol*e de .quatre - vingt mille acres. Quant aux droits dont jouissent les riverains , ils varient. Les habitans de quelques villages ont undroitdecommunage sans pliis. D'autres,
ont
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ont le droit de couper le gazon , sans avoir le droit de commuaage. Quelques-uns ont celui de prendre du bois de chauffage; mais ils n'ont ni le droit de communage , ni celui de couper le gazon ; quelques autres , enfin , ont ces trois facultés réunies.
Le sol varie singulièrement , depuis une pauvre terre à bruyère jusqu'aux plus riches«ols, qui donnent de très-bonne herbe. Des portions sont couvertes de fougère et d'ajoncs [ genêt épineux ] , ce qui, dans ce pays, est regardé comme l'indice d'une bonne terre. Les portions de terres encloses du Toisifiage, qui sont labourées , se louent depuis 5 jusqu'à Qi %^. y prix moyen , lo ^. y mais on pense ici qu'elles sont louées au-dessous de leur prix , et qu'elles valent i5 s. Cependant la forêt, si elle étoit divisée en enclos, se loueroît au même prix que les terres voisines. Il y a quelques parties qui , «ur un fond de gravier blanc , ne produisent que de pauvre bruyère , et qu'on ne loueroit pas plus d'un shelling l'acre ; mais ces espaces ne sont pas considérables.
Il est curieux de voir, dans la forêt, de trèsanciennes carrières de marne, dans des endroit» où l'on ne trouve aucune trace de culture moderne. Preuve certaine que l'usage de cet engrais étoit connu avant la conquête.
Les parties qui sont entre Lindhurst, Brokenhurst , &c. , au-delà de Pondhead , de même que depuis Binley jusqu'à Lindhurst, sont les meilleures de la forêt. On les loueroit k 21 s. l'acre, sans y faire d'autre amélioration que de les enclorre. Je fis des recherches particulières sur l'utilité que Fojr. à PEst. Tome IL G jg
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peut avoir cette grande étendue de terrain, par Im. bois qu^elle fournit à lamarine royale , et je trouvai que l'avantage qu'on en retîroit, comparé à Fim-, mensité du local , étoit très-raodique. On ne fait pas souvent des cpupes de bois de marine. Dans ces^ derniers temps , on en a coupé un peu.
Au reste , ces recherches n^étojent pas fort nécessaires: carjesavois bien qu'une forêt ouverte , peuplée de bêtes fauves , remplie de villages et de maisons éparses , ne devoit pas donner une quantité de bois propof tionnéeà son étendue. Le bétail et les bêtes fauves y détruisent les neuf-dixièmes • de» jeunes arbres, t^nt en les broutant, qu'en les brisant par leur passage j et les déprédations qui y sont commises par des voleurs [ par les grands plu» enc.ore que par les petits ] , et dont les magasins communs autour de la forêt , peuvent donner l'idée , empêchent nécessairement l'accroissement du bois. Il doit, sans doute, dans un si grand espace, échapper quelques arbres à la destruction; mais le peu de service que rend cette forêt à la marine , prouve, combien la quantité en est petite
.A tout prendre , il n'y a pas un seul motif raisonnable pour la laisser subsister dans son état actuel: Tout se réunit, au contraire , pour prouver la nécessité de la convertir en fermes.
Une bonne futaie , propre à fournir du bois cle chêne à la marine royale , ne devrait jamais être djè truite. Surcepied,allouoBs beaucoup au-delà de la vérité ; supposons qu'il y ait dix mille acres qui , dans la division à faire de la forêt,soient susceptibles^ d'être conservés, comme pépinières propres àfoi^r-
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nit duboisy et qui se trouvent eu diverses portions^ où le bois est le meilleur et le plus épais. Supposons encore que le tout soît bien et parfaitement enclos, et qu^on remplisse en y semant des glands , les endroits où il se trouve des vides ; tout homme qui sait ce que c'est qu'une forêt, conviendra que cet espace de terre réservé pour les bois de charpente , et que Ton défendroit de tout bétail , ainsi que des bêtes fauves , produiroit à la marine quatre fois autant de bois, qu'on en retire aujourd'hui des quatre-vingt mille aères qui composent la forêt.
Dans notre supposition,il en restera soixant^dix mille. J'en déduirai encore vingt mille de la plus mauvaise qualité de sol que je réserverai pour les planter en bois résineux , dans le genre des plantations de M. Mitford, dont j'ai développé les avantages.
J'abandonne , en outre , dix mille acres pour les paroisses , les villages , pour leurs droits de communage , de chaùfiage , de gazon , &c. et pour les chemins.
Il nous reste donc à convertir en fermes , quarante mille acres des meilleures terres que je supposerai divisés en portions de six cent quarante acres chacune. Chaque ferme contiendra neuf pièces de terre , au milieu desquelles seront leà bâtimens. Les champs seront enclos d'un fossé, d'une haie vive, .et fermés de dix barrières. Les bâtimens . seront composés d'une maison, d'une grange , écuries, &c. comme dans le calcul qtfon a vu dans le Voyage ' de six mois y dépense totale iii4/ .• quarante milleacres , améliorés de cette manière occasionneroient une dépense de 69,625/,
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. Dépenses:
Plant de» jeunet sapins , plantation, &c Ces opfrallions , y compris l«s clètures , auront coûté 5 /. l*acre. Il n'y aura point ici de clôture âi feire , parce que la clôture générale de la , ferme enclorra toutes les plantations. Cependant je suppose3/.Cecifait,pour vingt mille acres ..••••••••••••••••• oO|Ooo l^y*
•Clôture de quarante mille acres ^construction des
bâtimens , &c. . ^ 69,625
Supposons d'autres dépenses , non spécifiées , et
qu'elles montent à ••.••••••••. • 10,376
Dépense totale « i4o^ooo
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