CHAPITRE I
La Vie économique : l'Agriculture et l'Industrie (1800-1814)
I. LA VIE ÉCONOMIQUE DANS LES EVÊCHÉS DE SAINT-BRIEUC ET DE TRÉGUIER SOUS L'ANCIEN RÉGIME. — L'agriculture: le régime foncier et le domaine congéable; les défrichements; procédés de culture et d'élevage; rendement
et valeur de la terre. — L'industrie; les industries extractives : carrières et mines de fer; les industries textiles : le lin et le chanvre, — Le commerce : les foires; le trafic de mer et la pêche. — Les Cahiers de
doléances et la question économique.
II. LA VIE ÉCONOMIQUE DANS LE DÉPARTEMENT DES CÔTES-DU-NORD SOUS LA RÉVOLUTION FRANÇAISE. — L'agriculture : abolition du régime féodal et du domaine congéable; constitution de la petite propriété paysanne; la question du goémon. — L'industrie et le commerce : la guerre maritime leur porte un coup très rude, surtout aux textiles.
III. L'AGRICULTURE ET L'INDUSTRIE DANS LE DÉPARTEMENT DES CÔTES-DU-NORD SOUS LE CONSULAT ET L'EMPIRÉ (1800-1814). — L'agriculture : le régime de la propriété : convenants et biens nationaux; procédés de culture; défrichement des landes; les engrais et la question du goémon; les cultures : les céréales; la pomme de terre; les châtaigniers; la betterave; le chanvre et le lin; l'élevage : les prairies, les chevaux, les haras et les courses; les bovins; les moutons; les porcs: destruction des loups; épizooties et vétérinaires; le jury pastoral. — L'industrie; les industries extractives : carrières, mines de fer et forges; les industries alimentaires : moulins, brasseries: sucr®ries: les industries diverses : tanneries: les industries textiles : toiles et étoffes de laine. — Le Gouvernement et l’industrie : réglementation; Expositions et récompenses.
I. — LA vie ÉCONOMIQUE DANS LES ÉVÊCHÉS DE SAINT-BRIEUC ET DE TRÉGUIER sous L'ANCIEN RÉGIME.
A la fin de l'Ancien Régime, la vie économique dans le Dinannais, le Penthièvre et ie Trécorrois était caractérisée avant tout par la prédominance de l’agriculture et cette agriculture était demeurée rudimentaire et traditionnelle f.
1. Sur l’agriculture en général en Bretagne à la veille de la Révolution, cf, H. S$e, Histoire des classes rurales en Bretagne depuis Le XVIe siècle jusqu’à la Révolution, Paris, 1906, 1 vol. in-80; l'ouvrage, classique en la matière, donne
Mr
La terre appartenait en très grande partie aux nobles; pour une portion beaucoup plus restreinte, à l'Eglise, aux bourgeois et aux paysans, Le domaine foncier du clergé, surtout du séculier, était peu considérable ; on l’a indiqué précédemment dans le chapitre consacré à l’état religieux des anciens diocèses avant 1789, aussi n’y reviendra-t-on pas ici?. Sur la propriété bourgeoise et paysanne nous sommes mal renseignés. L'historien de la vente des biens nationaux dans les Côtesdu-Nord l’évalue conjectüuralement à la veille de la Révolution à 32 et à 48 % de la superficie totale dans la région orientale du département, c’est-à-dire à droite d’une ligne Nord-Sud allant de l'embouchure du Gouët à Hémoustoir sur les confins du Morbihan; à 11 et 18 % seulement dans la partie occidentale, c’est-à-dire à gauche de cette même ligne; la propriété ecclésiastique étant considérée comme pratiquement négligeable. Resteraient, d’après ce même calcul, 20 % des terres à la noblesse dans la portion orientale, contre 71 % dans la portion occidentale 8.
Mais ce n’est pas seulement en raison de l’inégale répartition de la propriété noble et de la propriété roturière que cette ligne mérite de retenir notre attention. C’est aussi en raison du mode des tenures entre lesquelles se répartissent ces domaines nobles. Les nobles, en effet, n’exploitent pas directement leurs terres ; à l'exception de la « retenue », constituée le plus souvent par le château ou manoir qu’ils habitent une partie de l’année, un jardin, des avenues, quelques bois, parfois un étang, plus rarement quelques pièces labourables, 1ls en concèdent la quasi-totalité à des paysans, fermiers ou métayers dans la région orientale, convenanciers dans la région occidentale, Inutile d'expliquer le premier mode de tenure à loyer, qui ne se distingue pas dans le pays de Dinan et Lamballe avant 1789 de ce qu’il était dans le reste de la France : il était d’ailleurs en Bretagne comme partout ailleurs aggravé par les droits féodaux : redevances en nature, corvées,
une bibliographie d'ensemble de la question. Ii n'existe aucune monographie spéciale sur l’agriculture dans la région de Dinan, Saint-Brieuc, Tréguier sous l’Ancien Régime. Des indications très fragmentaires peuvent être glanées çà et là dans OGÉE, Dictionnaire de Bretagne, p. ex. au mot Saint-Brieuc, et dans HABASQUE, Notions historiques.
