EMPLOI DES ALDÉHYDES ET ACÉTONES EN PRÉSENCE DU SULFITE DE SOUDE
Dans un autre ordre d'idées, on a remarqué que les aldéhydes et les acétones en présence du sulfite de soude peuvent jouer le même rôle que
les alcalis vis-à-vis des développateiirs organiques renfermant des groupements phénoliques (^).
Celte action particulière aux aldéhydes et acétones est due à leur propriété de former d^s combinaisons avec le bisulfite de soude, combinaisons qui tendent à se produire toutes les fois que l'on met en présence une aldéhyde ou une acétone, du sulfite de soude et un composé phénolique. La présence de ce dernier corps est indispensable pour que la décomposition du sulfite se produise, car il absorbe l'alcali libéré dans la réaction.
On peut, avec Thydroquinone par exemple, représenter cette réaction par l'équation suivante :
/GH\ \ OH 21 )G0 -f- 2Na2S03-i- G«I^< VgH3/ J SuiQte \0H Acétone. de soucie. H3'droquinone.
.ONa