INFLUENCE DES GRAISSES

Chez un diabétique, pendant G périodes consécutives, chacune de plusieurs jours, Ilübner- a fait varier les quantités d’hydrates de carbone, de matières protéiques et de graisses ingérées.

Le signe -f- indique une quantité modérée, H — (- une quantité forte ot-+--f -f- une quantité très lorte.

Périodes.

Hydrates de carbone.

Matière»

protéiques.

Matière» grasses.

Sucre

en 21 heures.

L’influence fâcheuse des hydrates de carbone et d’un excès de