FERMENT DIASTASIQUE DANS LA LYMPHE

Rohmann-, après avoir déterminé au préalable la teneur en sucre de la lymphe s’écoulant d'une fistule du canal thoracique a injecté dans la patte d’un chien une petite quantité de glycogène dissoute dans de l’eau salée. Au bout de quelques instants la lymphe était plus sucrée.

Celle expérience montre que la lymphe renferme une diastase saccharifîanle. Il serait intéressant de comparer au point de vue de leur pouvoir diastasique la lymphe de divers organes.