Hühmanx. Loc. cit. (Pflueger's Archiv, 1887, t. XLI
4. !• . V. Scanzoni. LIeber die Résorption des Traubenzuckers im Uünndarm und deren Beeinflùssung dune-h Medikamente. (Zeitschrift fur Biologie. 1896, t. XXX1I1, p. 409).
5. Hédon. Sur la résorption intestinale des sucres en solutions
isotoniques. (C II. de la Société de Biologie , 27 janvier 1900) et ( Archives internat, de pharmacodgn., vol. VU. p. 163).
APPORT DES HYDRATES DE CARBONE
blement à la môme concentration moléculaire que le sérum ; il . a trouvé que la résorption est plus forte pour le glucose et le galactose que pour l’arabinose et surtout que pour le raffinose.
D’après Rohmann et Nagano 1 les hexoses simples et particulièrement le galactose, seraient mieux résorbés que les disaccharides. Parmi ceux-ci, le saccharose serait celui qui se résorbe le mieux ; puis vient le maltose et enfin le lactose 2.
En somme, les travaux que je viens de citer, auxquels il convient d’ajouter ceux que j’indique en note, ont commencé à jeter la lumière sur une question qui paraissait fort obscure, et qui d’ailleurs n’est point encore élucidée dans ses détails.
voies d’absorption
1 lober 3 a supposé que les sucres, comme les sels, peuvent être résorbés, sans traverser les cellules épithéliales, par les interstices qui les séparent, et Friedenthal a, de son côté, insisté sur le peu de perméabilité des cellules de l’économie vis-à-vis
1. Nagano. [Pflueger's Archiv, 1902, XC, p. 389, et RÔBMANNet Nagano. (Id., 1903, XCV, p. 533).
?. Consulter les travaux suivants:
Hamburger. Uebcr den Einfluss der intra-intestinalen Druckes auf die Résorption im Dünndarme. [Archiv fur Anat. und Physiologie, 1890, physiol. Abth., p. 428). — Waymouth Reid. A comparison of the diffusion into sérum and absorption by the intestine ol peptone and glucose. ( Journal of Physiol., 1897, t. XXI, p. 408). — O. Cohnheim. Ueber Dunndarmresorption. (Zeitschrift fiir Iiiologic, 1898, t. XXXVI, p. 129) et Ueber die Résorption im Dünndarm und der Bauchhohle (id. 1899, t. XXXVII, p. 443). — IIôber. Ueber Résorption im Dünndarm. (Pflueger's Arch., 1898, t. LXX, p. 024) et Ueber Concentrationsânderungen, etc. (id., 1899, t. LXXIV, p. 203). — Hkuix. .Ueber den Einfluss einer thierischen Membran (id., 1899, t. LXXVIIl,*p. 107). — Hans Friedenthal. Ueber die bei der Résorption der Nahrung in Betracht kommende Krâfte. ( Archiv fiir Anat. und Physiologie, 1900, physiol. Abtli., p. 217, et 1901, p. 222).
3. Rud. Hôber. Ueber Résorption im Darin. ( Pflueger's Archiv, 1899, LXXIV, p. 246).
ABSORPTION DES SUCRES
du sucre de lait1. Cette délicate question ne parait pas encore jugée.
Quoi qu’il en soit, les sucres atteignent le réseau sanguin plus facilement que les chylifères, situés sur un plan plus profond ; et dans les conditions normales, sont résorbés à peu près exclusivement par la voie veineuse : v. Mering* a constaté que la teneur du chyle en glycoseest la même chez les chiens nourris de viande et chez ceux qui ont reçu une copieuse ration d’amidon et de sucre. Mais il en est autrement dans certaines conditions : ainsi, Heidenhain ayant trouvé que l’eau est absorbée par les chylifères quand elle est en grande abondance dans l’intestin, son élève Ginsberg1 a fait, à son instigation , des recherches montrant qu’en effet , lorsqu’on a introduit dans l'intestin une certaine quantité de liquide sucré, le chyle renferme une proportion de sucre supérieure à la normale (4 p. 1000).
Bock et Hoffmann1, dans leurs expériences d’isolement du foie chez le lapin, avaient déjà noté que le sucre disparaissait du sang en 45 minutes, s’ils liaient, en même temps que la veine porte, les lymphatiques de l’intestin; sinon, en 80 minutes seulement. En conséquence, ils concluaient de leurs expériences que l’absorption du sucre par les lymphatiques chez le lapin n’est pas négligeable, quand la veine porte est liée.
Mais, à l’état normal, celte veine constitue bien la voie principale par laquelle les sucres sont introduits dans l’économie. C’est donc au foie qu’ils sont tout d’abord portés.
En tous cas, et bien que les fèces ne renferment pas de sucre,
