Les familles d'élèves
Une famille se compose de 20 à 30 sujets. Hormis les heures de travail, tout le temps des élèves dans l'établissement est pris par la famille.
Pour mener à bien leur éducation, le chef de famille s'applique à connaître à fond ses pupilles; il prend note de ses observations et fait ses efforts pour agir sur eux dans le sens indiqué. Il attache une grande importance à ce que ses élèves en viennent à aimer le travail et à trouver qu'une
vie oisive et vide est rebutante. Il s'efforce de déraciner en eux les sentiments antisociaux et de leur faire comprendre que chacun doit trouver dans la société la place qui lui convient.
L'enseignement professionnel ne se donne pas, à la vérité, dans la famille. Les apprentis de la même branche d'industrie travaillent tous ensemble, cependant ceux d'une même famille forment un groupe distinct et ils restent, pendant les heures de travail, sous la surveillance de leur chef de famille.