LA FOUDRE ET LES ARBRES

On emploie plusieurs procédés superstitieux pour garantir les fruits de la dent des rongeurs ou du bec des oiseaux. Les habitants d’Escoussens sont persuadés qu'en plaçant des fleurs de la vigne dans l’auge où boivent les poules, celles-ci n’iront pas plus tard manger le raisin. En Dauphiné cette opération a lieu le jour Saint-Hilaire; la fleur de raisin, prise dans la vigne que l’on veut protéger, est trempée trois fois, en faisant le signe de croix dans l'eau où elles viennent boire. Au XVIe siècle, pour garder que les oiseaux fassent du tort aux fruits nouveaux, on pendait aux rameaux quelque quantité d’ail L Voici la recette usité en Provence pour éloigner les renards friands de raisin mûr

Quand la bûche a brûlé jusqu’au jour, il faut prendre Ce qui reste de bois, serait-ce un peu de cendre,

Et le faire traîner aux bêtes de labour

Sur le champ fréquenté des renards, bien autour1 2.