POURRITURE GRISE

Causée par l'espèce Botrytis

La pourriture grise est une maladie des fruits; dans certaines saisons elle affecte non seulement les fruits mûrs sur la plante, mais aussi les fruits partiellement mûrs. C'est aussi une cause d'infection pour les fruits en cours d'expédition. Dans certaines années, les plantations de la péninsule du Niagara ont subi des pertes considérables de ce chef. Le champignon attaque le fruit vert qui se dessèche avant d'arriver à maturité. La maladie se manifeste d'abord sous forme de décoloration brune qui se propage bientôt dans toute la fraise jusqu'à ce que celle-ci soit entièrement pourrie. Plus tard, le fruit se dessèche et il est alors bientôt recouvert de la végétation fine, grisâtre et poudreuse du champignon.

Le champignon se développe le mieux dans un air calme et humide. Il cause donc le plus de dégâts dans les vieilles fraisières sales, dans les périodes de forte pluie, ou sur les sols mal égouttés.

Traitement. — La culture propre, l'absence de mauvaises herbes, le bon drainage et les mesures sanitaires sont des choses essentielles au traitement. On enlèvera pendant la cueillette toutes les fraises qui donnent des signes de pourriture, afin de ne pas contaminer les fruits sains en cours d'expédition. Les applications de bouillie bordelaise, déjà indiquées pour la tache des feuilles, aideront également à enrayer ce fléau, mais ceci n'est pas généralement nécessaire dans les conditions de l'Ontario, car les méthodes sanitaires suffisent généralement.