FRAISES PE QUATRE SAISONS

On parle beaucoup depuis vingt où vingt-cinq ans des fraises de quatre saisons et l'intérêt qu'on leur porte s'est encore aceru en ces six où huit dernières années. On appelle “ fraises de quatre saisons” ces variétés qui continuent à fleurir et à mürir leurs fruits pendant l'été ou l'automne, longtemps après que les autres espèces ont cessé de rapporter. Plusieurs botanistes prétendent que cette faculté de rapporter en toutes saisons provient du fait que les coulants de ces variétés se transforment en tiges tlorifères; ce qui est certain, c'est que les espèces de quatre saisons ne donnent que peu de coulants. Depuis longtemps, on sait que la fraise sauvage des bois et sa variété, la fraise des Alpes, donnent plus ou moins de fruits tout l'été ou tout l'automne, et, pour cette raison, cette variété et plusieurs espèces qui en proviennent, sont souvent appelées ‘fraises de quatre saisons”. Toutes ces espèces ne donnent que de petits fruits et n'ont encore que peu de valeur marchande actuellement. En 190, la fraise quatre saisons “Orégon ” a attiré beaucoup d'attention à l'exposition de Portland: elle est de grosseur passable, mais quelle que soit sa réputation dans l'Orégon, elle a trompé toutes les attentes dans l’est et le centre du Canada. En France, où elle a été introduite vers 1893 ou 1894, elle a été très appréciée pendant quelque temps pour la durée remarquable de sa production.

L'introduction de la fraise Saint-Joseph en Fronce, vers 1893, a fait époque dans l'histoire des espèces de quatre saisons. Cette variété a été créée par l'abbé Thivolet,

£: & & 0 icnice, € ne variété à gros fruits, cette dernière comme souche mère. C’est de ce croisement qu'est née la Saint-Joseph, après bien des générations et des sélections. Elle ne présente aucun point de ressemblance avec la fraise des

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Alpes, qui, jusqu’à l'introduction de la Saint-Joseph, était la seule fraise cultivée qui eût la faculté de produire en toutes saisons, elle est beaucoup plus grosse que cetti dernière mais elle est encore petite, comparée à certaines des espèces À gros fruits On a tiré en France quelques plants de semis de la Saint-Joseph; la Saint-Antoine di Padoue est l'une des meilleures. La variété Orégon a été plantée à la ferme expéri mentale en 1895 et la Saint-Joseph en 1899, mais aucune de ces variétés n’a produit assez de fruits, après la fin de la saison régulière, pour mériter d'être cultivée.

La deuxième variété américaine sur laquelle l'attention s'est portée est la Pan Américaine, qui a été présentée à l'exposition pan-américaine de Buffalo en 1900. La plunte-mère a été découverte en l’autcmne 1898, dans une plantation de la variét: Bismarck, par M. Samuel Cooper, de l’état de New-York, qui l'a remarquée pare: qu'elle avait formé des fruits en automne. Il a réussi à en tirer plusieurs autres variété. notamment les Automne, Productive, Su rbe, Pecrless, Onward, Forward et Advance : mais aucune de celles-ci n'eit encore aussi recherchée que les espèces créées par M Harlow Roekhill, de Conrad, Iowa, qui s'est servi, pour l'un des parents, de la Loui- Gauthier, l'une des meilleures espèces européennes de quatre saisons. Quelques-unes de ces variétés sont des croisements entre la Louis Gauthier et ln Pan-Américuine, mais la Progressive qui a bien réussi à Ottawa est le résultat d'un croisement entre la Sénateur Dunlap et la Pan-Américaine. Quelques-unes des meilleures introductions du M. Rockhill sont les Progressive. Americus, Francis et Iowa.

La station de sélection du Minnesota n fait des travaux considérables pour le développement de ces variétés de quatre saisons, ét l'une des meilleures espèces qu'ell ait introduite est le numéro 1017.

Les variétés de quatre saisous diffèrent des espèces ordinaires par le fait qu'elles continuent à fleurir et à produire des fruits après que les fruits des variétés ordinaires sont arrivés à maturité, jusqu'aux premières fortes golées de l'automne; elles n rapportent pas beaucoup, cependant, pendant les grandes chaleurs sèches de la mi-été Parfois aussi, iorsqu'une longue sécheresse estivale est suivie d'une période de temps chaud et doux en automne, les espèces ordinaires feurissent et portent des fruits ur deuxième fois, mais c'est assez rare.

La plupart des espèces de quatre saisons produisent peu de plants et c’est pourquoi le prix de certaines d'entre elles est resté assez élevé. Cependant la Progressive «1 l'Amerieus, deux des meilleures espèces, donnent un s#ssez bon nombre de coulant< Les fruits de ces espèces est de grosseur moyenne, de couleur rouge vif, d'aspect attrayant, et la qualité est de bonne à très bonne; l'Americus est aussi très bon La Superbe a de plus gros fruits et c’est aussi une bonne variété,

On obtient souvent une bonne récolte de fruits de ces variétés de quatre saison. à la fin de l'été et en automne, mais il est douteux qu'elles soient jamais cultivées an une gruile échelle pour la vente, car il Y a trop d’autres fruits sur le marché à cette époque de l'année; cependant, nous les recommandons à ceux qui désirent avoir de. fraises mûres pour la table jusqu'à la fin de l'automne, car elles donnent, dans là

upart des saisons, une récolte très passable de fruits délicieux. Elles réussissent bic: a certaines saisons dans les provinces des prairies.

On met les fraisiers en place au printemps, comme pour les variétés ordinaire. et l'on obtient une récolte l'automne de cette même année, I] vaut mieux pincer Je. premières fleurs, mais on peut sans cette précaution, obtenir une récolte d'automn après que les plants sont bien établis

La production des fraises de quatre saisons varie be AUCOup suivant l’année: elle ex beaucoup moins forte par un automne sec que par un automne assez humide. En un seule saison une petite parcelle de Progressive a ro-porté à raison de 4,333 livres l'acre après le 22 juillet, après la fin de la saison régulière des fraises, En 191: l'Americus a rapporté à raison de 4,96 livres à l’acre entre le 16 août ct le 26 se, tembre. D'autres varictés ont rapporté boau ins, moins d’un quart de c«

quantités. La fraise de quatre saisons donne une récolte passable au commencemen: de l'été si on la laisse rapporter.

Voici la description des quatre variétés qui ont le mieux réussi à Ottawa. Tous ceux qui désirent cultiver des fraises de quatre aisons devraient essayer ces espèces pour voir celles qui réussissent le mieux. Nous avons essayé aussi trois autres variétés : Francis, Productive, Iowa, ete.

Americus (parf.), (Pan-Amerienn x Louis Gauthier). Créée en 1905, Harlow Rockhill, Conrad, Iowa; introduite en 1911. Fruit arrondi, forme un peu aplatie, en pain de sucre, grosseur moyenne, rouge vif, lustré, graines suillantes, chair rouge vif à rouge plutôt pâle, tendre, savoureuse, ferme; nettement acidulée, bon goût, qualité de bonne à très bonne: saison hâtive À tardive, plante vigoureuse, coulants rares Où en nombre modéré ; feuillage moyen. L'une des meilleures en qualité,

Minnesota, 1017 Cparf.), (Dunlap x Progressive) Créée en 1909, Charles Hurul son, Minnesota Fruit Breeding Farms, Excelsior, Minn.: introduite en 19014. Fruit conique, de grosseur moyenne, d'un rouge plutôt sombre, graines saillantes: chair rouge vif, tendre, fondante, ferme, nett-ment acidulée, à acide, qualité sur moyenne, saison hâtive à tardive: plante vigoureuse, coulants rares; feuillage lustré, bon. C'est une variété productive, mais elle n'est pas aussi belle ni d'aussi bonne qualité que l'Amerieus où la Progressive,

Progressive (parf.), (Pau American x Dunlap).—Créte en 1998, Harlow Rockhill, Conrad, Iowa; introduite en 191%. Fruit arrondi, aplati, où en pain de sucre, de <rosseur moyenne, rouge intense, lustré, graines Sillantes, chair rouge vif, tendre fondante, modérément ferme; nettement acidulée, parfum agréable, bonne qualité ; saison hätive à tardive; plante assez vigoureuse, émet un nombre modéré de coulants, feuillage moye Cette variété fait plus de coulants que ln plupart des autres espèces de quatre saisons et comr elle est do bonne qualité et donne de beaux fruits peut-être, tout considéré, à cilleure vuricté,

c'est

Superbe (parf.), (Autus x Cooper x Sherman). Créce en 110$, Samuel Cooper, Delevan, N.-Y,; introduite en 1911. Fsuit arrondi, de moyen à gros, rouge intense, lustré, chair rouge intense, ferme: acidulée, goût agréable, qualité bonne à très borne, saison hâtive à tardive: plante vigoureuse, mais fait peu de coulants. Cette variété est plus grosse que les trois précédentes mais elle ne s'est pas Montrée aussi productive que ces dernières à Ottawa.