CHAPITRE PREMIER

Le gallanol au point de vue chimique et toxicologique

Chimie. — L'anilide de l'acide gallique, connu à l’état impur dans l’industrie sous le nom de gallol, et que nous appelons gallanol une fois purifié pour l'usage médicmal, est un corps réducteur. Il répond à la formule :

CO. AzH. C°H5

6 LT2 CH } jony 2H20

suivant les résultats chimiques obtenus par le professeur Cazeneuve et communiqués à l’Académie des sciences (1893).

Il renferme trois OH phénoliques, tout comme l’acide pyrogallique, et possède comme lui des propriétés réductrices. Grâce à cette action phénolique, il possède des propriétés antiseptiques étudiées dans le chapitre II.