CONTE

Chez un héros de la finance Un parasite d’importance Mangeant très-fort , buvant très-bien ,

Écoutant peu, ne disant rien ,

Lorgnait un mets de conséquence ,

Un mets tel que Balaineeût pu le préparer ,

Tel que des yeux chacun semble le savourer. .

Par malheur loin de lui l’assiette était placée ;

Que faire? Bientôt mon gourmand Se dresse , étend le bras , et saisit à l’instant Le mets que lorgnait sa pensée :

Sur sa proie un vautour fond moins rapidement.

Mais il y va si brusquement Que l’assiette en morceaux tombe sous la fourchette.

L’amphytrion lui dit : Pourquoi tant se presser ?

Je passe qu’on pique l’assiette ,

Mais il ne faut pas la casser.

Philipon-la-Madelaine.

Un cuisinier français était passé en Angleterre. Il y voyait tout manger à la sauce blanche. « Quoi ! disait-il, on compte en ce pays cent religions différentes, et il n’y a qu’une sauce pour tous les mets! En France, nous n’avons qu'une religion; mais en revanche, point de viandes qu’on ne mange à cent sauces différentes. »