D'UN RESTAURATEUR CONNU

Air d« la marobc da roi de PriM«.

A bon titre je suis

Renommé dans Paris

Pour les morceaux exquis Qne je fournis :

Mes magasins sont assortis , Mes buffets sont toujours garnis Des mets qui sont les mieux choisis ; Dans tous les temps h juste prix ,

On peut trouTer réunia Des allmens de tout pays.

On vante mon Ghftblis , Mes huîtres , me» radis , Ainsi qae mes salmis

De perdrix ; Mes godiveanx au riz, Mes tourtes , mes hachis , Pâtés au veau , gros et petits , Bien dorés et bien arrondis ; Bœuf au naturel , au coulis, Mouton aux navets bien roossis , Papillotes, Poulets rôtis , Gibelottes , Macaronis , Matelotes,.

Salsifis Frits; Bonnes compotes De fruits

Cuits. {

Je conserve dindons farcis t Potage au riz Pour les maris , Excellent thon pour les impolis , Cervelles pour les étourdis. ^