Racine, son analyse

P. C. racine P. C. cendre Cendre brute. 5.278 Azote. 1.660 Chaux. ns 20800 16.29 Acide phosDhorique. 0.595 10.14 Potasse .0.776 14.70

La grande proportion de chaux dans la cendre démontre qu'un sol calcaire non seulement est favorable, mais est nécessaire, La nature de l'engrais est aussi évidente, les éléments sont tout indiqués, c'est 1.

pour fournir la chaux et le phosphore, la cendre de bois franc, ou les 08 moulus; 3. le terreau bien décomposé, les feuilles pourries ou le bois pourri et décomposé, pour donner l'azote,

Goût.—Un petit peu sucré d'abord

en la mettant dans la bouche, puis une saveur qui tient un peu de la carotte et de la réglisse.

La racine, généralement presque toujours pivotante, est petite, longueur, % à 414 pouces, diamètre au plus % pouces. Pesanteur m venne 4-100 d'une once,

2ème année, Croissance plus sensi-

ble et augmentation en taille et pesanteur. En moyenne pèse 27-100 d'une once, longueur, 2 à 5 pouces, diamètre, % à % de pouce. Beau-

coup plus de racines sont fourchues ou ramitiées.

3ème année. Peu de chose sur la longueur, mais la pesanteur est beau-

coup augmenté, % d'une once, en moyeñ…ne, diamètre 12 à 7% pouce,

Toutes sont ou fourchues.

longueur, + à 8 pouces.

branchées ou ramifiées

4ème année. Pesanteur 1 1-3 once, diamètre 1 gueur 51% à 612 pouces.

A la rigueur on peut mettre sur le marché les racines dont le poids dépasse deux onces,

moyenne pouce, Iri-

5ème année. La pesanteur moyenne est de 214 onces, c’est le temps de les mettre sur le marché. Mais s’il y a des racines qui ne pèsent pas 2 : aut mieux les replanter US année ou deux.

LE Gixseva 9

Ce qui précède s'applique aux racines cultivées. Dans les bois, la croissance est beaucoup plus lente, parce que le Ginseng n'est pas seul à absorber les sels nutritifs du sol. En général avant dix ans, la racine ne pèse pas une once, Les racines sont beaucoup plus fourchues et ramifiées, c'est dû aux cbstacles qu'elles rencontrent dans le sol, tels que cailloux, grosses racines, etc,

2. Tige.—Ce 1 'est pas une tige véritable, ni un tronc, mais c'est le collet qui constitue la tige, ou tronc souterrain, qui s'allorge un peu chaque année pour donner naissance à une branche que j'appellerai cependant la tige, La première année, cette tige est frèle et ne dépasse pas 4 pouces, A l'âge de 3 ans elle arrive parfois à une longueur de 15 pousses, du sol au verticile où noeud qui donne naissance à 3 branches ou pétioles. ou queues des folioles, que j'appelerai les fouilles, et aussi à une hampe plus ou moins longue, au sommet de laquelle est l'ombrelle où la giappe des fleurs et des fruits.

3. Feuilles.—Elles varient beaucoup chez la plante cultivée et chez la plante sauvage, et : l'une à l'autre,

lère année.—I] n'y a que 3 petites folioles longues de 114 à 11% pouce, Sont sessiles, sans queue, et sont attachées au sommet de la tige. Forme générale, ovale, base élargie, sommet en pointe , circonférence dentelée finement. Même dimension environ pour les trois folioles.

2ème année.— Les feuilles sont au nombre de cinq, les plus petites, les deux plus basses, sont presque sessiles, et leur forme ressemble à celles ces folioles de la première année. Le grand diamètre des folioles du milieu, au leu d'être au bas de ia feuitie, | a remonté vers le centre, et forme ce |

que la botanique apwelle une feuille obovale ou ovale " sens inverse, c'est-à-dire qu'elle «& rétrécit en gagnant vers la base, Ses dentelures sont devenues des échancrures dentelées à leur tour, L'extrémité supérieure demeure pointue et cette poin-

te se forme d'une “antère abrupte en part à plus de largeur.

Leur pe attei re jusqu'à 4. FR Le8 p 8 de emiè re anr porter da urs :

quelqu es fle nt la d fi annés rabort loncu le o hamps col ice envire ave âge fi 14 lEsnmente et va u à 9: mbre des fleurs varie de moyenne, mais lq < t même mot jusqu ruit.— sont attaà le etits filets € ISpOsés ei laires et Concentrique géws inférieures, les plus “sent les premières, pui s les plus hautes, et quel les baies du centre ne ütes môme en septembre, ! ules des rangées inférieures müûri nt vers | ommencement d'août, et si on cueille

dès qu'elles sont mûres et sème de suite, en les laise dans la pulpe, (drupe). les graines des rangées inférieures lèvent le printemps suivant,

qu'on les

Si la baie es: ronde, elle n’a qu'une seule graine; si elle a ? ou 3 cotes ou lobes, elle contient 2 ou 3 graines.

La graine a une écorce dure, épaisse, légèrement rugueuse (rude)

d'une couleur blanche opaque ou jaunâtre, de forme applatie légèrement.

Ces graines ou noyaux ressemblent à des petits gravois, et le non initié les prend aisément pour des petits cailloux blanchâtres ou jaunâtreg.

Les plus petites graines ont 5 millimètres de longueur, par 4 mil. d:

largeur, 2.50 mil. d'épaisseur, Les plus grosses ont 7 mil. par 5 mil. et 2.75 d'épaisseur. Dans les baies sphériques, l'épaisseur de la graine va jusqu'à 3.50 mil.

De ces données, il suit qu'un tamis de 10 mailles au pouces sera capable de retenir les plus petites graines, et c'est avec tel tamis qu'il faut sasser le mélange de sable et terreau de feuilles décomposées, dont on se sert pour stratifier la graine.