LAITIÈRES PARISIENNES

Quand le seuil des maisons s'ouvre, dès le matin, Quand la Ville, au réveil, semble enlever son masque, Le noir troupeau, conduit par la flûte du Basque, Fait tinter en errant son grelot argentin.

Vive et folle en dépit de sa barbe, fantasque. Partout la chèvre flâne en quête de butin; Souvent un étalage a fourni son festin : Qui, tenté par des choux, ne ferait quelque frasque?

Familière, sensible aux caresses, elle a Pour clients les Bébés que son lait régala, Et va de porte en porte, agitant sa clochette;

Elle leur dit : « Bonjour! Ètes-vous endormis? « Mon lait est pur ; c'est du vrai lait ! Qui m'en achète ? « Venez ! je suis à vous, mes bons petits amis! »