P. GROS BLANQUET
bée; sa peau fort lisse, blanche, et quelquefois un tant soit peu colorée à J’aspect du Soleil ; la chair en est cassante et tendre, fort fine, ayant très-bien de l’eau, et cette eau fort sucrée et fort agréable : elle a les défauts de la pluspart des Poires d’Esté, qui sont d’avoir un peu de mare, et de devenir pâteuses quand on les laisse trop meurir. Cette Poire, non plus que le gros Blanquet, ne sont pas encore trop connus, mais elle mérite bien de le devenir. » La Qui, Instr. pour les Jard., p. 161 [1692].
« La Poire de gros Blanquet mürit à la fin de juillet. C’est un bon fruit dans cette saison. La beauté de sa forme, la finesse et les couleurs de sa peau le rendent très-agréable à la vue. Il est petit, plus long que rond, ayant vingt-six lignes de hauteur, et vingt lignes de diamètre ; il a bien la forme d’une Poire. L’œil est grand, très-ouvert, à fleur du fruit ; les échancrures du calyce y demeurent ordinairement fort longues. Il y a souvent quelques bosses auprès de la queuë, qui est longue d’un pouce, bien nourrie, un peu charnue, de couleur vert clair. Sa peau est lisse, fine, d’un blanc un peu jaunâtre du côté de l’ombre, prenant tant soit peu de rouge du côté du soleïl. Sa chair est cassante et un peu grossière , laissant du marc dans la bouche. Cette Poire mürit à la fin de juillet. » Duham., 7rait. Arbr. fruit., p. 199 [1768].
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P. SAINT-MICHEL ARCHANGE
Fruit de fin d'été, ventru, à peau jaune ou jaune-olivâtre, parsemée de points et de petites marbrures, portant en outre autour du pédoncule une large tache fauve; à queue
arquée; à chair blanche, très-fine, fondante, parfumée.
ARBRE à sClons gros, de couleur fauve ou fauve-olivâtre, parsemés de nombreuses lenticelles oblongues ou arrondies ; coussinets petits, peu saillants; yeux coniques écartés du scion, de couleur brun-acajou.
Feuizces florales ovales, arrondies à la base, mucronées, légèrement pubescentes en dessous, ciliées, glabres en dessus, les adultes de deux formes : celles des rosettes ovales ou ovales-arrondies, denticulées , portées sur de très-longs pétioles grêles; celles du scion assez petités, ovales, dentées, acuminées, assez longuement pétiolées.
FLeurs blanches, moyennes, à pédoncules grêles, un peu courts, pubescents; calyce à divisions linéaires, aiguës, étalées; pétales elliptiques ou ovales-elliptiques, onguiculés, laissant des vides entre eux.
Fruir commençant à muürir à la fin de septembre et se conservant jusqu’en novembre, ventru, obtus, à queue arquée, très-légèrement enfoncée dans le fruit, brune, lisse ou très-finement gercée dans le voisinage du fruit, offrant quelques lenticelles; peau jaune, assez brillante, ou jaune-olivàtre, rarement lavée de roux-orangé du côté du soleil, parsemée de petits points fauves gercés et de très-petites
marbrures, marquée en outre d’une large tache fauve autour du
P. SAINT-MICHEL ARCHANGE
pédoneule ; œil placé à fleur du fruit ou au centre d’une dépression peu profonde. unie ou accompagnée de légères protubérances et
parsemes de très-petits points bruns, à divisions rapprochées, subdeltoïdes, bianchâtres en dessus ; cœur assez grand, dessinant une sorte “ce losange sur la coupe longitudinale du fruit, bordé de très-petites
eranulatious; lacune centrale atténuée vers l'œil, subéreuse ; loges zrandes, droites, très-rapprochées de l’axe ; pepins brun-fuligineux, obtus.
Caair blanche, fine, fondante, à peine granuleuse, se confondant presque avec le cœur, dont elle se distingue par quelques fines ramifi- “ations vasculaires ; eau très-abondante, sucrée, acidulée, parfumée. Fruit de première qualité.
La poire Saint-Michel Archange a été admise au nombre des meilleures variétés par le Congrès pomologique teriu à Lyon en 1856.
Saint-Michel Archange , Catal. du Muséum [1832].
« Arbre fertile, assez vigoureux, prospérant et produisant bien en pyramide. Scions gros, ascendants, vert-olive ; mérithalles très-courts ; yeux coniques, aigus, saillants, et ordinairement écartés du rameau. Feuilles généralement petites, fermes, ovales-lancéolées, aiguës; serrature très-peu profonde, parfois nulle. Fruit pyriforme, lisse, s’allongeant et se rétrécissant régulièrement vers le pédoncule, qui est brun-fauve et souvent courbé. Épiderme devenant jaune. Chair blanche, fine, fondante et beurrée ; eau abondante, très-douce, trèssucrée, un peu parfumée. Ce bon et beau fruit mürit fin de septembre et commencement d'octobre. Il a le mérite, assez rare parmi les Poires d'été, de ne blettir et devenir pâteux que très-tardivement. Il ne faut pas confondre cette Poire avec une autre plus grosse, mais beaucoup moins bonne, que l’on vend à Angers sous le même nom. » Prév.,.lomol. Seine-Inférieure, p. AT, fig. 39 [1839].
« Arbre d’une grande vigueur sur franc ou sur Coignassier; propre à la pyramide et au haut vent. Fruit de onze centimètres de hauteur sur huit de dia-
mètre. Pédoncule mince au milieu, plus fort à la base et à l’attache, vert fortement ombré de brun, arqué, de vingt à ving-cinq millimètres de longueur.
P. SAINT-MICHEL ARCHANGE
Calyce petit, à divisions fortes, brun-foncé, placé dans un très-léger enfoncement. Peau d’un joli vert, chargée de rouille vers le calyce et le pédoncule. . Chair blanche, beurrée, tres-fine, fondante ; eau abondante, parfaitement sucrée et parfumée. Ce délicieux fruit, dont Forigine n’est pas éonnue, est un des plus remarquablement bons que nous connaissions. Le Saint-Michel Archange doit trouver place avec les fruits d'élite anciens. » De Liron d’Airolles, Vo, pomol., p. 12 [1857].
