‹ Le jardinier de tout le monde, traité complet de toutes les branches de l'horticulture; ouvrage nécessaire aux jardiniers et aux amateurs du jardinage, contenant tous le détails relatifs au jardin potager, fruitier et fleuriste, orné de plus de 100 figuresChapitre 21 sur 129 · RE ESS · texte numérisé non relu

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rieure descend au-dessous de ce degré. À l'exception d'un petit nombre de plantes, qui semblent tout à fait insensibles au froid le plus rigoureux de nos hivers, toutes souffrent plus ou moins d'un froid très-intense; la vigne gèle quelquefois jusqu'à l'extrémité inférieure des sarments qu'il faut alors rabattre tout à fait sur la souche ; les plus gros arbres se fendent, et des plaies ou des ulcères sont la conséquence de ces crevasses ; mais, fort heureusement, cela n'arrive que dans les hivers d’une rigueur exceptionnelle,

Le fait capital qui domine toute la question de l’action délétère du froid sur les végétaux cultivés, c’est l’état dans lequel les surprend la gelée. Si leur sommeil végétal est complet, à moins.que le froid ne soit tellement rude qu'il déjoue toutes les prévisions, les arbres et arbustes n’en souffrent pas sensiblement; si, au contraire, des froids tardifs de printemps saisissent les mêmes végétaux après qu'ils se sont éveillés de leur sommeil hivernal, quelques degrés de froid peuvent les faire périr. Ainsi, dans le parterre, l’œillet des jardins ne gèle pas quand on a soin de le maintenir dans une terre saine et sèche, ce qui interrompt complétement le mouvement de sa séve; dès que ce mouvement est recommencé, qu'il survienne une gelée d’un ou deux degrés seulement, le même œillet périt sans ressource. La connaissance de ce fait doit guider le jardinier dans les soins qu'il prend pour préserver les plantes de son domaine des lésions causées par le froid, principalement sous le climat de Paris, pendant les mois de mars et d'avril, où quelques jours d'une température douce sont suivis de reprise de froid très-vif. Quaud, par le négligence du jardinier, le froid a pénétré dans la serre où l’orangerie, et que les végétaux abrités dans ces constructions ont recu un coup de gelée, il faut, sans perdre de temps, les ‘asperger avec de l’eau fraîche, à la température de quatre à cinq degrés, et maintenir la même température aussi égale que possible de jour comme de nuit. En suivant cette méthode, on perd seulement une partie des végétaux les plus délicats; les autres sont sauvés. On les perdrait tous si, croyant réparer le mal, on commettait l'imprudence d'éle-

ver un peu plus la température dans la serre ou l’orangerie

LÉSIONS CAUSÉES PAR LE TONNERRE. — Lorsqu'un arbre vigou: reux est frappé par la foudre, il n’est pas toujours tué complétement ; le retranchant des branches qui meurent, soit immédiatement, soit les jours suivants, provoque l'émission de branches nouvelles, et l'arbre peut se rétablir. Quand il y a sur le tronc une déchirure plus ou moins profonde, produite par le passage de la foudre, on enlève jusqu'au vif les parties blessées, et comme 1l en résulte ordinairement une plaie beaucoup trop étendue pour qu'il soit possible de la panser à l'ordinaire avec l’onguent de saint Fiacre ou la cire à greffer, on remplit la crevasse avec du plâtre. Le plus souvent, l'arbre. bien que fortement endommagé, peut être conservé.

LÉsions CAUSÉES PAR LA GRÊLE. — La grêle ne cause pas seulement anx parties herbacées des végétaux qu'elle atteint des lésions purement mécaniques; elle les désorganise, en outre, par la petite quantité d'acide nitreux dont elle est accompagnée; acide dont la présence se trahit après un orage, par l'odeur particulière des amas de grélons qui ne fondent pas immédiatement. Sur les feuilles et es tiges des melons, par exemple, il se forme sur tous les points frappés par la gréle une petite tache qui grandit, passe du vert au brun et fait mourir la partie frappée. Contre les lésions de ce genre il n'y a pas de remède, le jardinier soigneux doit toujours avoir à portée de ses couches à melons, dans la saison des orages, dont chacun peut être accompagné de grêle, des châssis vitrés et des paillassons. IL vaut mieux couvrir dix fois inutilement une précieuse récolte que de s’exposer à la perdre en quelques minutes, faute d'avoir pris la peine de la garane tir en temps utile des lésions mortelles causées par la grêle.

LÉSIONS CAUSÉES PAR L'AIR Vicié. — Dans le voisinage des fabriques de divers produits, le contact habituel de l'air vicié par un mélange de gaz et de vapeurs nuisibles à la vie végétale, cause aux plantes cultivées dans les jardins des lésions plus ou moins graves; les jardins ne doivent être établis que hors du contact de ces causes de destruction. L’air, pour le maintien de la santé des végétaux cultivés, ne saurait être

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