CHAPITRE IV

Des instruments de jardinage,

instruments de jardinage. — Leur classement. — Instruments de labourage. — Bêche commune. — A lame courbe. — Bêche flamande. — Pioche. — ‘Pic. — Leur emploi dans les défoncements. — Houe à lame carrée, — A lame triangulaire. — A deux dents plates. — Binette ou serfouette. — Râteau à dents pointues. — A dents obtuses, — Fourche à dents droites. — À dents courbes. — Instruments d'irrigation. — Arrosoir à côtés plats, — A long goulot. — Fompe portative. — Instruments de transport. — Brouette commune, — Garnie en tôle. — A claire-voie. — Civières, — Instruments d’arboriculture. — Serpette. — Sécateur. — Scie. — Greffoir. — Pince. — Croissant. — Échenilloir. — Instruments divers. — Rouleau. — Ratissoires. — Plantoir ferré. — Ses avantages, — Claie. — Truelle, — Son emploi dans la serre.

Il importe beaucoup au jardinier d’être muni d'un assoriiment des meilleurs outils pour les divers travaux du ressort de sa profession, avec de mauvais outils, il ne saurait faire que de mauvaise besogne. Les outils et instruments à l'usage de l’horticulture sont classés dans quatre divisions principales, comprenant les instruments de labourage, d'irrigation, de transport et d’arboriculture; une cinquième division réunit les instruments pour diverses destinations qui ne rentrent dans aucune des divisions précédentes.

Enustruments de labourage. — Les principaux instrumen’s de labourage à l'usage du jardinier sont : {a béche, la pioche, la houe, la binette, le räteau et la fourche.

Bècue. — La perfection des labours à la bèche étant une des conditions de succès les plus indispensables de toute culture jardinière, la bêche, soit pour le poids, soit pour le diamètre et la longueur du manche, doit être parfaitement en rapport avec la taille et la force de celui qui doit s’en servir; une bonne bêche est pour le jardinier ce qu'un bon fusil est pour le soldat. Dans un jardin d'une certaine étendue, le ter-

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rain n’est jamais homogène; il s’y rencontre des veines de terres dures et fortes à côté d'autres veines de terres douces et légères : de là la nécessité d’avoir plusieurs bêches différentes; car, les terrains qui diffèrent essentiellement entre eux ne peuvent être tous bien labourés avec la même bêche.

BècHE commu (fig. 3). — Pour labourer une bonne terre ordinaire de jardin, ni trop forte, ni trop légère, il n’y a pas d'instrument meilleur que la béche commune, à fer plat, un peu plus étroite à son bord tranchant qu'à son bord supé- rieur. Lorsqu'elle doit fonctionner dans un sol un peu dur, il faut que les deux portions du bord supérieur, à droite et à gauche de la douille dans laquelle est passé le manche, soient assez larges pour que l’ouvrier puisse appuyer dessus son pied chaussé d’un lourd sabot.

BÊCHE A TRANCHANT COURBE (fig. 4). — Quand le sous-sol est pierreux et difficile à entamer, on substitue à la bêche commune une autre bêche qui n’en diffère qu'en un point; le tranchant, au lieu d’être en ligne droite, décrit une courbe et forme aux deux angles deux pointes qui facilitent le travail sans augmenter la fatigue de l'ouvrier.

Fig. 3. Bèche Fig. 4. Bèche à tranchant Fig. 5. Bèche commune. courbe. flamande.

BècHE FLAMANDE (fig. 5).—Le jardinier a souvent à labourer

des terres très-bonnes d’ailleurs, mais tellement légères que lorsqu'elles sont un peu sèches, si l'on veut les travailler avec l’une des deux bèches précédentes, la portion prise à chaque fois par l'instrument, s’émiette, glisse sur la lame, et retombe sans avoir été convenablement retournée, ce quirend le labour plus ou moins imparfait. Les terres de cette nature étant très-communes dans les Flandres, les cultivateurs de ce pays ont adopté une bêche à lame longue, étroite, et qui, au lieu d’être plate comme la bêche commune, forme vers le milieu de sa longueur une légère courbe qui retient la motte de terre déplacée et donne à l’ouvrier tout le temps de la retourner à son gré. La béche flamande, très-usitée dans tout le nord de la France, est d’un excellent usage pour toutes les terres de jardin qui sont plus légères que fortes. Piocxe (fig. 6). — La pioche proprement dite n’est utile au jardinier que dans les opérations de défoncement, où le sol doit être retourné et fouillé à 0,60 et quelquefois 0,80 de profondeur. (Voy.

Opérations du jardinage, chap. V.) Dans Fig. 6. Pioche. l'exécution des travaux de ce genre, on rencontre fréquemment, soit de grosses racines, soit des pierres qui ne doivent pas être laissées dans le sous-sol. On les arrache à l’aide de la pioche commune ;

Fig, 7. Pie. + quand cet instrument ne suffit pas, on a recours à un genre particulier de pioche nommée pic (fig. 1), semblable à l’ins-

trument du même nom à l'usage des paveurs; il ne diffère de la pioche que par la force et la longueur de sa lame étroite et épaisse, et de sa pointe qui peut, entre les mains d’un ouvrier robuste et adroit, pénétrer dans le sous-sol le plus dur, où la pioche ordinaire se briserait.

Houe. — La houe est un des instruments les plus utiles au jardinier; elle sert à donner de la manière la plus expéditive les facons superficielles à tous les genres de terrains; elle est le meilleur des instruments pour le buttage des pommes de terre et une foule d’autres travaux courants. La plus usitée est à lame carrée (fig. 8), un peu courbe en dedans; elle

Houe à lame triangulaire.

Fig. 8. Houe. Fig. 9. Fig. 10. Houeà

| deux dents.

est adaptée à un manche court, de sorte que l'ouvrier qui l'emploie ne peut travailler que courbé, en avançant droit devant lui, tandis que, lorsqu'il laboure à la bèche, il ne peut travailler qu'en allant à reculons. Pour entamer les terrains sujets à se durcir par la sécheresse, on donne à la lame de la houe une forme triangulaire (fig. 9), la longueur et la disposition du manche restant les mêmes que pour la houe à lame carrée. Pour arracher les pommes de terre et les autres légumes-racines qu'on risque souvent de couper en les arrachant à la bêche, on se sert avec avantage d’une houe à deux dents plates (fig. 10) qui exécute très-vite et très-bien ce genre de besogne. La longueur et la force des dents peuvent varier selon la résistance du terrain et la profondeur à laquelle l'instrument doit y pénétrer.

Bixerre. — La binelte ou serfoueite (fig. 11) est l'outil par

excellence pour donner les sarclages et binages soignés, Cntre les lignes de plantes cultivées, sans - risquer de les endommager; le jardinier doit en avoir plusieurs de force et de grandeur différentes, mais toutes composées d'une lame d’un côté et de deux dents de l’autre, avec une courte douille dans laquelle est passé le manche, assez long pour que l’ouvrier puisse travailler sans se courber.

RatEau. — Cet instrument est pour le jardinier ce que la herse est pour le laboureur. Il doit en avoir au moins deux, dont un à dents pointues, fortes et assez longues pour donner aux terrains labourés à la bêche l’équivalent d’un hersage, l’autre à dents rondes et obtuses par le bout, servant au net- Fig. 11. Binette. toyage des allées, ainsi que pour parer la surface des plates-bandes du parterre et pour enterrer léoèrement les graines fines du potager.

Fourcue. — On emploie assez souvent la fourche à trois dents de fer, soit droites, soit légèrement courbées en dedans, pour égaliser le sol après l’arrachage d’une récolte de légumes, et lui donner rapidement une façon très-superficielle, ce qui permet de ranger la fourche parmi les instruments de labourage, bien que sa destination la plus ordinaire soit de travailler le fumier, surtout pour le montage des couches, et aussi d'enlever les mauvaises herbes provenant du sarclage des jardins. |

Enstruments d’irrigation.—On emploie principalement pour larrosage des jardins, l’arrosoir et la pompe portative.

ArRosoiR. — La forme de l’arrosoir ancien, à flancs trèsbombés, est à peu près abandonnée de nos jours; on préfère

“avec raison l’arrosoir à côtés plats (fig. 12), que l’ouvrier