ENVIRONS DE PARIS

Les grands combats d'artillerie que soutiennent eu ce moment nos forts de Montrouge, Vauvcs et Issy, avec uue énergie eU une vigueur qui déjouent les projets de l'ennemi, laissent souvent passer inaperçus des faits très-intéressants qui se produisent . à nos avant-postes et qu'il est néanmoins bon de signaler. Il nous montrent que nos soldats non-seulement ne sont point intimidés par tout le fracas que les Prussiens font autour d'eux, mais encore qu'ils sout d'une

vigilance suuveut digue des plus grands éloges.

C'est aiusi qu'hier, devant Bagueux, cenl cinquante à deux cents Prussiens environ, croyant le moment favorable pour tenter un coup de main sur nos trauchées, sortirent sournoisement d'une carrière où ils s'étaient groupés, et essayèrent de se déployer pour tenter ce mouvement. C'est ici le cas de dire qu'ils avaient compté sans leurs hôtes, car l'ouverture par laquelle ils s'échappèrent avait été signalée par le général commandant à Montrouge. Les sentinelles veillaient, le chef du poste, prévenu à temps, les laissa tous sortir et fit renforcer' par ses hommes le point qui lui semblait le plus meuacé.

Avant que les Prussiens aient eu le temps de brûler une seule cartouche, ils étaient accueillis par une pluie de balles, qui les faisait rentrer dans leur tanière beaucoup plus vite qu'ils n'eu étaient sortis, et non sans laisser sur le carreau des traces sanglantes de leur éehauflburée.

Le Fort de Montrouge

Le fort de Montrouge a continué, comme ceux de Vanves ctd'Issy, à être aujourd'hui l'objectif du tir acharné de l'ennemi.

Nous lavons visité encore cette aprèsmidi, et nous sommes heureux de pouvoir en donner de bonnes nouvelles ; il est aussi bien portant qu'hier. A part la caserue de' droite, qui est tout à fait veuve de l'étage supérieur ainsi que de la toiture, ce qui change un peu sa physionomie, il n'y a aucun dégât sérieux daus le gros œuvre du fort.

Les murs et les casemates sont intacts; il est vrai que, pour le conserverdans cet état, on répare pendant la nuit les petites entant lires qui ont pu y être faites pendant la journée. Ainsi les Prussiens peuvent continuer longtemps encore, même de ce train-là, sans l'allecter sérieusement.

Des abris formés de sacs de terre oui été construits la nuit dernière, pour garantir encore davantage les marins qui servent les pièces, ce qui leur permet maintenant une observation permanente sur le rempart.

Les feux de l'ennemi out été bieu moins vifs aujourd'hui que ceux d'hier et d'avanlhicr. Les clairons-vedettes chargés d'annoncer l'arrivée des obus prussiens étaient moins occupés, et parmi les projectiles arrivait à destination, le plus graud nombre n'éclatait pas. — Les marins attribuaient cela au dégel; la terre étant plus molle n'offrait pas assez de résistance pour déterminer un choc suffisant, nécessaire à l'explosion.

Le fort à lui seul a certainement tiré plus de coups de canon crue les trois batteries ennemies qu'il est chargé de soigner, c'est à peine si sou voisin de Bicètre lui est veuu en aide à de rares iutervalles.

Comme hier, l'amiral Pothuau, accompagné de son aide de camp, un capitaine de Vincennes, est allé faire sa visite au fort. Il a paru très satisfait de son inspection, qui a duré une heure et demie ; il l'a quitté à

quatre heure», salué par plusieurs obus maladroits qui ont manqué le fort et sont venus tomber non loin de la route stratégique que suivait à pied l'amiral, sans qu'il daignât leur jeter un coup d'o'il ni en faire un pas plus vite.

DANS PARIS

Une vraie primeur : hier, aux Halles centrales, où de ravissantes petites, très petites, mais charmantes tètes de laitue avaient lait leur apparition et remplaçaient avantageusement dans les paniers "des marchandes les céleris, seule salade que nous ayons eu depuis quelque temps, 1 fr. 75 c. pièce, ce n'est en vérité pas trop cher pour ce temps de disette de légumes.

Les champignons se maintiennent assez abondants et très frais au prix de 3 fr. 50 la livre.

Ce qui a atteint un prix relativement assez élevé, ce sont les oignons, oui se vendent à raison de fi francs et 6 fr. 50 c. le litre. Ails et échalotes, 10 et 15 centimes la pièce.

Le pavillon de la boucherie, désert complètement ces jours derniers, a repris beaucoup d'animation, nombre de marchands étant venus s'y réinstaller et vendant en quantité des saucissons et boudins do cheval.

Les cervelles de chien, très appréciées, étaient cotées hier 1 fr. 50 et i fr.

Mais ce qui est le plus abondant dans cette partie du marché, ce sont les galantines de viande de cheval ornées de celées fort appétissantes et qui ont le meilleur aspect.

Vous pouvez encore, messieurs les Prussiens, nous entourer pendant un certain temps, et chercher à nous atlamer. Paris est une ville qui sait tout utiliser, et l'intelligence de ses habitants saura suppléer longtemps encore à tout ce qui peut en ce moment nous faire défaut.

— Quelques mécontents ou mal intentionnés -il yen a toujours — répandent à plaisir des bruits fantastiques sur la composition du pain actuellement livré à la consommation.

A lds entendre, ce ne serait qu'un mélange indigeste de farines , de haricots , de millet, d'avoine et même de marrons d'Inde.

Pour mettre On à ces propos aussi ridicules que peu patriotiques, nous croyons bien faire de rassurer le publie en donnant ici la composition exacte de la farine vendue ces jours derniers aux boulangers.

Cette farine, la même pour tous — et celte régie ne comporte aucune exception — contient :

Blé, 50 parties.

Riz, 30 — Avoine, 80 —

Total 100 Le blé, le riz et l'avoine ne renferment, ce nous semble, rien de nuisible et l'on pour-

rait vivre longtemps en ne mangeant que de ce pain-là.

— Le recensement des chevaux de Paris et de la banlieue est à peu près terminé.

Aussitôt que le service des abattoirs légèrement troublé par le"bombardement. aura repris son cours, un grand nombre de Lètes de somme seront abattues, et la viande qui en proviendra , préparée en conserves alimentaires, fournira une précieuse ressource.

Cette manière d'opérer est tout bénéfice pour la défense, car l'avoine qu'auraient consommée les animaux abattus, après avoir été réduite en farine, pourra servir à la fabrication du pain.

On voit par là que la première préoccupation du moment est d'augmenter, autant «pie possible, la durée de la résistance de

Nous sommes persuadés que la population si énergique de la capitale continuera, comme par le passé, a supporter toutes les épreuves que lui réserve l'avenir.

Nous mangerons s'il le faut du pain plus bis encore; celui que mangent dans leur pays nos braves Prêtons est tout à fait noir, et cela, ils l'ont bieu prouvé, ne diminue ni leur courage, ni leur fermeté.

— Nous ne nous refusons rien : n'y a-t-il pas une première représentation ce soir à la Porte-Saint-Martin?

Le Calnnre, joué par mesdame- Marie- Laurent, Lia-Félix, Rloch, MM. Paul l><\hayes. etc., lait partie du riche programme de cette soirée au profit de deux ambulances. Des artistes du Théâtre-Français . de l'Opéra, des Italiens, du Vaudeville , du Palais-Royal en font les frais.

Un régal littéraire sera servi par mesdemoiselles Marie Colombier et Davril ; la première dira la Fr'r de G »"'/»>' /ne, de notre collaborateur Gaston Jollivet. et la seconde, le Dernier e» ',>••//; i, de Charles Monselet.

Intéressante soirée.

— A l'hôtel de la rue de Gronelle-Sainl- Germain, où su te l'administration centrale des télégraphes, il est arrivé aujourd'hui :

\° Un pigeon mis à mort à belles dents par un chien o,ui n'avait pas retenu du Journal o/ r rid certain avis prescrivant le plus grand respect pour les intelligents volatiles qui font le service des correspondances entre la province et Paris:

i" Vu obus prussien de 19 centimètres à la hase et de U centimètres de hauteur, leipiel est tombé, sans éclater d'ailleurs, dansja salle à manger qui servit trop longtemps au peu regretté M. de Vougy.

Voilà ce qui est arrivé, rien de plus, pendant qur MM. Mercadier, Pi erre l Cornu se tenaient en permanence, eux et leurs appareils perfect ionnés, pour recevoir dignement le tingt-t rouir me pigeon voyageur devant uous apporter des nouvelles de province .

officielles et privées.

On nous affirme qu'un pigeon voyageur a | été pris dans l'après-midi d'hier. Il a été ( aussitôt porté par un garde national du HP

bataillon, à l'hôtel des télégraphes, rue de G r e ne 1 1 e-Saint-Ge nnain .

L'envoyé portait, marqué sur l'une des plumes de sa queue, le numéro 17.

— Cette nuit, à trois heures, un ballon a dû partir de la gare du Nord.