DES VACHERIES ET LAITERIES

Laiteries et vacheries modèles, 284. — Organisation des vacherie;', 286. — Choix des vaches, 291. — Nourriture des vaches, 292. — - Maladies du bétail, 294. r- Sociétés laitières, 294. — Organisation des laiteries, 299. — Récipients pour le lait, 303. — Enttelien des ustensiles, 30i. — Soins à donner au lait. 301. -r- Mesures pour prévenir la contamination du 1 it, 303. — Inscription des laiteries, 305. — Surveillance de la vente du lait, 306.