LOUE
écrémé partiellement à la centrifuge. Où se trouve cependant le lait dangereux ?
Ce n’est pas violer la propriété, pour rester dans l'esprit de la discussion de la Chambre, que d'entrer chez un crémier pour prélever un échantillon de son lait destiné à être analysé, la loi et son règlement d'administration ayant au surplus prévu les formes à employer; mais, on viole la propriété dès l'instant où l’on veut pénétrer dans une ferme mal tenue où qui loge des animaux malades, afin de s’assurer si l’on ne se trouvera pas exposé à boire un lait qui vous rendra malade un jour ou l’autre à la suite d’une contamination toujours possible, sans cesse menaçante. Avouons qu'il y a là une distinction par trop subtile.
Dès l'instant où vous faites commerce d’une denrée susceplible d’être fraudée, votre domicile peut être visité à Lout moment par les agents désignés pour faire des prélèvements, en vertu d'un pouvoir dévolu à ces derniers par la loi sur les fraudes; mais on n’a pas le droit de pénétrer dans une ferme sans qu’on ait auparavant déclaré son étable infectée. La loi sur la police sanitaire est l'unique Deus ex machina qui permette au vétérinaire et pour un objet bien précisé, les seules maladies contagieuses comprises dans la loi, d'entrer dans la ferme.
C'est pourquoi, dans le chapitre où nous avons étudié la police sanitaire de la fièvre méditerranéenne, nous demandons, avec tous les auteurs qui ont traité la question, l'inscription de cette maladie à côté de celles qui sont déjà mentionnées dans le Code rural.
Mais nous estimons que la visite du véléridaire sant-
taire ne devrait pas se limiter au seul examen des animaux de l'étable. La subtilité de la contagion, la possibilité de la voir s'exercer par les urines, les fumiers, la traite, tracent au vétérinaire le devoir d'exercer sa critique sur d’autres points qui sont ici de grande valeur.
Limiter son intervention à la recherche des moyens prophylactiques à préconiser pour empêcher la propagation de la maladie chez les animaux de l'espèce caprine serait faire œuvre incomplète et vaine.
Le vétérinaire, armé ou non des moyens dont dispose l'arsenal des lois et règlements, en appelant l'attention du propriétaire sur toutes les circonstances qui peuvent faciliter la contamination d'animal à animal, d'animal à homme et aussi d'homme à animal remplit un rôle extrémement utile. Il est un agent important au service de l'hygiène générale; sa fonction grandit en utilité et en prestige, car 1l est devenu comme un médecin de l'homme de l’ordre préventif, situation somme toute très enviable, car la méthode préventive offre avec moins de déboires, plus de résultats que la
méthode curative.
