‹ Le lait, la crème et le beurreChapitre 2 sur 34 · PARIS · texte numérisé non relu

PARIS

P. ASSELIN, LIBRAIPiE UE LA FACULTÉ DE MÉDECINE

Place de l’École-de-Médecine

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La modalité oAcessive des entants préoccupe, à juste titre, non-seulement le médecin et l’hygiéniste, mais encore l’écrivain moraliste et celui de la presse.

Dans ces derniers temps, c’étaient xMM. A. Dumas et. A. Karr qui poussaient le cri d’alarme. Aussi m’a-t-il semblé qu’un livre réunissant en quelques pages les diflérentes questions relatives à ce grave sujet oflrirait un intérêt général; c’est ce qui me décide à publier des notes prises en diflerentes circonstances.

En 1870, avec tous les lléaiix qui accompagnent une invasion étrangère, la peste bovine est venue

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