VIG

santé du genre est le vitit vinifera, dont toutes ignes européennes sont des variétés. Parmi Les françaises, les plus cultivées sont : (vignes et raisins rouges) alicante, aramon, cabernel, carignane, carmtTiire, ckenin, einsaut, cot, frankenthal, furmint, gamay, grenache, mausenc, merlut, meunier, mon'deuse, morastel, mourvèdre, muscat, picar-

Vigne : 1. Rameau fleuri; 2. Bouton s'entr'ouvrant ; 3. Fleur ouverte i 4. Coupe de la fleur ; 5. Fleui sans corolle ; 6. Fruit de la vigne (raiMii)

dan, picpoul, pineau, ribicr, robin, sirah, spiran, teinturier, etc. ; (vignes à raisins blancs), aligoté, chasselas, chenin blanc, clairette, folle blanche, gamag blanc, gouet, jurançon, madeleine, malvoisie, marsunne, muscadelle, muscat blanc, olivette, panse, picardan, pineau blanc, pis de chèvre, roussanne, sauvignon, savagnin, sémûlon, silvaner, viognier, etc. Beaucoup de ces variétés font l'objet d'une culture spéciale pour l'obtention des raisins de table.