TEMPÉRATURE

e ce = a = ea

Ainsi donc, entre 1600 et 150°, toutes les étoffes fraichement imprégnées des cultures indiquées ci-dessus sont désinfectées. Au-dessous de 150°, les effets du repassage sont moins constants, le drap cesse d’être toujours désinfecté à partir de 140°, la flanelle à partir de 120°, le linge à partir de 100°.

Cependant, même dans les cas où la température est insuffisante pour obtenir la stérilisation absolue, les effets du repassage se traduisent par une diminution de l’activité prolifératrice des germes, par un retard marqué dans la pullulation des cultures.

Nous nentrerons pas dans les détails de l’explication de ce phénomène qui peut surprendre étant donnée la résistance de certains microbes à des températures analogués dans des conditions différentes.

Le D' Ferrier attribue ces résultats à ce fait, que le