MATIÈRES ORGANIQUES
La différence entre le taux des malières fixes normales et celui des cendres donne le chiffre des matières organiques à l’état physiologique.
En nous reportant au tableau n° 3, nous obtenons pour celles-ci:
Ogr. 93—8er. 73 — %er, 2.
2 gr. 20 est le poids de Lee des matières organiques cherchées.
- (1) Le sérum présente un taux de matières minérales très voisines : 8,57 à 8,42 (SCHMIDT).
8,80 (HAMMAISTEN).
CENDRES, — GAZ (425 SR RE PR (Ne MES 4 2 AR PR On A
Le liquide céphalo-rachidien renferme des gaz dont la majeure partie est conSlituée par de l'acide carbonique.
Nous devons à Mort d’avoir précisé leurs “proportions (sur des liquides de par alytiques généraux).
L'auteur anglais a distingué :
1° Les gaz oblenus par simple ébullition dans le vide (CO? libre). Il donne, rapportés à 100 cc., les chiffres suivants! (moyenne de > cas):
DS ER ve 10 cc. 3 (valeurs extrêmes : 8 cc. 4 et 11 cc. 2)
LIN A EE UE lice. 33 ( — dec. 99! et:2-cc.9b) 3 RE LE 0 cc. 23 ( '— 0661079 eb,0'c0. 350)
2° Les gaz obtenus dans le vide en présence d’un acide dilué.
Les quantités d'acide carbonique ainsi libérées sont plus considérables (CO? des bicarbonates).
La moyenne d’une dizaine d'expériences a donné un tolal de 55 cc. 85 pour 100 cc. (valeurs extrêmes : 53 cc. 2 et Olkrec. L)”(T}
La comparaison de ces valeurs avec celles que fournit le sérum est intéressante :
a) Pour ce qui est de l'N?*oude l0°, les quantités rencontrées dans le liquide céphalo-rachidien sont identiques à celles qui existent dissoutes, libres, dans le sérum (2).
b) De même, les quantités libérées par le vide à l’aide d'un acide sont les mêmes (55 contre 50); les proportions d'acide carbonique libérable par le vide seul sont plus faibles dans le cas du liquide céphalo-rachidien.
c) Ajoutons en terminant que, contrairement à la lymphe, le liquide céphalo-rachidien renferme de petites quantités d'oxygène.
, (1) Sans compter l'acide carbonique libre, il y avait donc combiné aux bicarbonates 55,8 — 10,3 — 45,5, quantité qui correspond à 1,70 de CO*HNa par litre, dont l’alcalinité est de 1.10 environ. Nous retombons en somme, par celte voie indirecte, sur l’alcalinité potentielle dosée précédemment à la phtaléine. (2) Sont en effet dissous dans 100 cc. de sérum : 1 ce. 5 d'N et 0 ce. 20 d'oxygène. La majeure partie de l'O est, on le sait, fixée sur l'hémoglobine.
