MIEL EN SECTIONS

601. SECTIONS DE MIEL. — On nomme sections, de petits rayons de miel que l’on a fait bâtir par les abeilles dans des boîtes appropriées. Elles devraient être plus recherchées qu’elles ne le Sont dans notre pays, car elles ont comme avantages : 1° de fournir un produit qui ne puisse être suspecté de falsification ; 2° de lui conserver son arome si délicat, dont une partie notable se perd par l'extraction ; 3° de présenter le miel sous un aspect alléchant et qui flatte l'œil; 4° d’être, comme miel en rayons, d'un maniement et d’un transport relativement faciles et sûrs, ainsi que d’une vente au détail fort commode.

Leur production, qui demande beaucoup d’attention et de soin, ainsi que l’habitude de conduire des abeilles, n’est vraiment pas un travail de débutants ; il est bon de ne la commencer qu'après quelques années d'expérience.

602. ASSEMBLER ET AMORCER UNE SECTION. — On achète non assemblées les boîtes qui devront contenir les rayons et qu'on appelle aussi sections; ce sont des lames de tilleul d’un peu plus de 3 mm. d'épaisseur et d’une largeur de 51 mm. Des

échancrures, dont sont taillés deux ou quatre côtés, sont destinées à livrer des passages aux abeilles, soit seulement, de haut en bas, soit dans tous les sens. On les plie le long d’entaillures en V, faites à distances égales et on en fixe les deux extrémités l’une à l’autre à l’aide des tenons et mortaises qu’elles présentent. Voilà les sections assemblées (fig. 185) ; ce sont ainsi

Fig. 185. — Section assemblée,

des boîtes carrées de 108 mm. de côté. Pour ne pas les casser en les pliant, il suffit de mouiller avec un pinceau les entaillures en V ; et pour obtenir toujours des boîtes bien carrées, on peut se servir d’un bloc spécial pour forme (fig. 186).

On amorce les sections à l’aide d’un petit morceau de cire gaufrée particulière, très mince et souvent blanche, fixé dans la rainure médiane de la paroi supérieure. On peut aussi mettre une feuille complète ou encore des morceaux de rayons bien blancs construits par les abeilles mêmes.

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