PARTIE III

ARBORICULTUnE ET HORTICULTURE.

manière que VœW se (rouvàt au point d'intersection des deux traits. Grâce A cette luodification, la greffe serait beaucoup plus solide.

Nous pensons que les deux incisions faites en sens inverse et formant un x renversé, conviendraient pour les sujets doués d'une sève fougueuse.

Deux si<»5ons conviennent au greffage en 6cusson : rété, pour Técussonnage à œil dormant ; le printemps, pour l'écussonnage à œil poussant.

Écussonnage à œil dormant, — On appelle œil dormant celui qui ne doit pas végéter avant le printemps qui succède à son inoculation.

Les mois de juin, juillet, août, septembre, sont consacrés à ce genre de greffage. Le moment dépend de l'état des sujets. Les plus ftgés, ceux dont la végétation s'arrête de bonne heure, seront opérés les premiers ; les plus jeunes, les plus vigoureux, viennent ensuite. Ainsi, toute proportion gardée, nous écussonnons la haute tige avant la basse tige, le plant de l'année avant le plant des années précédentes; le prunier, le merisier, plus tôt que le Sainte-Lucie et Famandier ; le poirier sauvageon, l'aubépine, avant le cognassier et le pommier; les érables et les frênes après les marronniers et les lilas, etc.

Si l'on craint de voir la sève des sujets arrêtée avant la maturation des greffes, on hâte Taoûtement de ces dernières par le pincement de leur sommet; pincement d'autant plus sévère qu'elles devront être employées plus tôt^ et cela au moins quinze jours avant de s'en servir. Pincées trop tût, quand les bourgeons (yeux) ne sont point apparents, ils se développent avant l'aoûtement du rameau. D'un autre côté, on peut prolonger la végétation active du sujet par des arrosements combinés avec de^ labours. Relardée ici, devancée là-bas, la sève finit par se trouver à peu près en harmonie dans les deux parties qui vont être rapprochées.

Habituellement, nous donnons un binage quelques jours avant d'écussonner, afin de stimuler la sève, et un second le lendemain de l'écussonnage, afin de l'entretenir.

Il serait imprudent d'écussonner quand la sève est au paroxysme de sa fougue : « l'œil, disent les praticiens, serait noyé. » D'un autre côté, l'on doit accélérer les écussonnages en relard, quand la rosée commence à devenir froide. La sève alors perd son activité, et l'écorce des rameaux à greffer devient adhérente à l'aubier.

Si, vers cette époque, les sujets étaient encore pourvus d'une sève abondante qui se continue jusqu'au mois d'octobre, on les écussonnerait du 45 août au 15 septembre. Les greffes sont encore bonnes. Un instant avant d'écussonner, on réunit les branches du sauvageon en les liant, et, aussitôt le greffage terminé, on coupe l'extrémité de ces branches aux deux tiers de leur longueur. La fougue de la sève éprouve un temps d'arrêt, et la soudure de l'œil est très-rapide. Le Sainte- Lucie, l'amandier, l'érable Ncgundo et autres espèces à végétation luxuriante et prolongée, sont astreintes à ce régime.

Quand on a des greffes de qualité douteuse, ou si, pour toute autre cause, l'opération court

des chances d'insuccès, on double l'écussonnage en posant plusieurs bourgeons sur les parties le plus en sève. Du reste, deux bourgeons opposés, sur un gros sujet, ont l'avantage de former promptement un arbre de pépinière; mais pour l'avenir, on fera disparaître le moins bien placé, après une année de végétation.

Un autre conseil profitable à la pratique, c'est d'écussonner les plants dans le sens des rangs. Le travail du greffage en est accéléré ^ le coude de l'écusson disparaît dans la ligne, et l'onglet, plus facile à enlever, laisse une plaie moins exposée au soleil.

En opérant sur des sujets destinés à l'espalier, comme le pêcher, et qui forment souvent un coude au collet par suite de la plantation du noyau en rayons, il est urgent de placer l'écusson dans le sens de la direction de la radicule, afin que, lors de la plantation de l'arbre en espalier, la griffe chevelue soit tournée en avant pour ne pas heurter la fondation du mur. En même temps, la coupe de l'onglet regardera le mur et se trouvera abritée du soleil.

Nous avons encore l'habitude de placer nos écussons au cûté nord des sujets, quand il s'agit d'espèces délicates , redoutant les frimas du printemps, comme le pêcher et l'abricotier.

Si l'écussonnage est fait dans une situation où la chaleur intense se concentre trop, ou à l'aspect sud d'un bâtiment, nous attachons une feuille d'arbre assez large au-dessus de l'œil, en guise d'ombrelle, et en vue de le protéger contre la vivacité soutenue des rayons solaires.

Loi*squ'on passe en revue les écussons trois semaines après qu'on lésa posés,on remplace ceux qui ont manqué et que l'on reconnaît à leur épiderme noirci et ridé ; le pétiole de la feuille y est encore adhérent. La circulation de la sève est déjà trèsralenlie, et il faut pour ainsi dire en chercher les derniers courants, soit à la gorge d'une branche latérale, soit sur la tige et immédiatement audessous du talon d'une branche vigoureuse. Il arrive assez fréquemment que la réussite de ce deuxième greffage est plus certaine que celle du premier, quand on s'est trop hftté de le faire.

Pendant que les sujets grossissent, il faut surveiller la ligature. Aussitôt qu'elle commence à pénétrer dans l'écorce, on lui donne un léger coup de greffoir sur le côté opposé à l'écusson, et on la laisse tomber d'elle-même. Cependant, si elle y était trop incrustée, on serait forcé de l'enlever. Avec les greffes appartenant à des espèces ou à des variétés sensibles au froid, on attendrait que l'hiver fût passé pour ôter les ligatures en question.

Tout à l'heure, à l'occasion des soins généraux, nous dirons un mot des opérations complémentaires du greffage en écusson, du tronçonnement du sujet, de l'ébourgeonnement, de la suppression de l'onglet.

Ecussonnage à œil poussant. — L'écussonnage à œil poussant doit être pratiqué de façon que le bourgeon se développe dans le courant de l'année où il a été greffé.

Nous l'employons pour le rosier, pour quelques arbustes d'ornement, et dans la catégorie

CIIAP. II. - DE LA MULTIPLICATION DES VÉGÉTAUX LIGiNEUX.

des arbres fruitiers, lorsque nous voulons préclpi- 1er la multiplication de certaines variétés rares. Le pécher s'y prête, et c'est d'autant plus heureux qu'il réussit difficilement au greffage en fente.

En hiver, et tant que la végétation est engourdie, nous coupons nos rameaux à greffer pour les enterrer au nord, en les couchant de toute leur longueur à une profondeur de 0",08 à O'BjOO. Quand les sujets sont assez séveux pour que Técorce puisse se détacher aisément de l'aubier, nous déterrons nos greffes, et nous en écussonnons les bourgeons (yeux) par les procédés ordinaires.

L'écimage ou étôtage, c*est-à-dire la suppression de la tête du sujet^ en vue de favoriser le développement du bourgeon écussonné, doit avoir lieu partiellement, huit jours après l'opération. Si l'écusson parait être soudé^ nous ébranchons la partie située au delà de la greffe, en coupant les branches à moitié de leur longueur. La semaine suivante, nous retaillons tes branches encore plus près de leur talon, et nous écimons le prolongement de la Uge à 0",dO au-dessus de l'écusson. Si les branches latérales faisaient défaut, on ménagerait plusieurs scions herbacés que l'on contiendrait par le pincement. Enfin, lorsque le bourgeon écussonné aura atteint O'^SO de longueur et qu'il sera assez solide pour être abandonné à luimême, le su|et sera définitivement étêté àO'^je an-dessus du point de l'écussonnage , et les scions d'appel seront supprimés en deux ou trois fois.

Pour les rosiers, on n'emploie pas seulement des rameaux de l'année précédente. L'églantier, sujet du rosier, ayant au printemps projeté ses rameaux à droite et à gauche, nous conservons les deux ou trois mieux placés, et lorsqu'ils ont atteint la grosseur d'un tuyau de plume à écrire, ils peuvent recevoir l'écusson. Ace moment, fin mai ou commencement de juin, nous trouvons à greffer de jeunes rameaux qui ont fleuri, et quelques instants avant d'en opérer l'écussonnage, nous arquons les rameaux de l'églantier en les ramenant et les attachant sur la tige ; il y a temps d'arrêt dans la sève, et l'œil écussonné à la gorge de ces rameaux se soude promptement au sujet. Huit jours plus tard, l'écimage des rameaux commence et se continue tous les huit ou quinze jours, à mesure que la greffe se développe, de manière à les tronçonner, à l'automne, à 0'",05 da point greffé.

Passé la saison du printemps, il y aurait danger à faire pousser l'écusson; il n'aurait pas le temps de s*adûter assez pour braver l'hiver, et sa végétation future serait chétive, inférieure à celle d'un bon œil dormant. Aussi, pour contraindre un écusson, posé de bonne heure, à rester dormant, nous nous abstenons de lui retrancher la moindre parcelle de branche, pas même les rameaux latéraux qui commencent à percer sur la tige. Leur présence arrête le drageonnage des racines et le développement de l'écusson. On i^oume les suppressions à l'hiver suivant.

Puisque nous avons cité le rosier, ajoutons que certaines variétés à bois moelleux, comme les rosiers thés, les mousseuses, les hybrides délicates,

Fig. H54. — Greffe de rameau inoculé.

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réussissent mieux écussonnées à œil dormant^ en deuxième saison.

L'écussonnage, fait dans la serre à multiplication, est encore à œil poussant ; mais la végétation n'y étant plus à son état normal, nous n'avons pas & nous en occuper.

CSrelTe de rameau Inoevlé. — Nous employons des. sommités de rameaux pour greffes, et si nous n'en avons pas assez, nous prenons des fragments de 0»,05 àO-jiO, portant des yeux bien foimés. Nous en taillons la base en biseau pied-de-biche ou bec-deflûte, pat une coupe nette, sans cran ni encoche, partant de la moitié du greffon, en face d'un œil, jusqu'à son extrémité, en arrivant en pointe contre l'écorce.

Nous l'inoculons sur un sujet en sève au moyen d'une incision décrite à l'écussonnage; et pour faciliter l'application du coude, situé â la jonction du biseau sur le sommet du greflon, nous surmontons le T d'une légère entaille , indiquée sur notre dessin.

Au lieu d'une* incision à deux bras perpendiculaires, nous pourrions nous contenter d'une simple ouverture en œil-de-bœuf, en lucarne, en fronton, par laquelle nous glisserions notre rameau et le ferions pénétrer sous l'écorce sans l'avoir fendue ; ce serait là une^réritable inoculation.

Avec l'incision ordinaire, on peut tailler son greffon de manière à lui conserver un œil sur le dos du biseau ; et l'on agira ainsi chaque fois que l'on occupera un greffon privé de son boulon terminal.

On ligature solidement, et on garnit de mastic ou de boue la tête de l'incis^ion, car les lèvres de l'écorce ne sauraient se rejoindre comme si elles couvraient une simple plaque très-mince.

Le moment de faire ce greffage, est celui de l'écussonnage. On choisit, à cet effet, des scions aoûtés, des dards, des brindilles fermes, etc., effeuillés bien entendu. On peut encore exécuter utilement cette grefle au printemps quand la sève isole l'écorce du bois. On se sert de rameaux conservés en terre, couchés de toute leur longueur, et relevés au moment de l'emploi.

, Ce greffage mérite d'être plus répandu. 11 est facile à opérer ; en outre , il rendrait de grands services dans la multiplication des arbres fruitiers et des arbusles d'ornement. Avec lui, on utilise des sommités de rameaux que l'on rejetait souvent comme impropres à l'écussonnage , aussi bien pour le poirier que pour le rosier, le cornouiller, le hêtre, etc.; nous inoculons ainsi une greffe sur une tige rendurcie qui se serait refusée au bourgeon-écusson. On comprend de suite l'avantage de pouvoir, par cette greffe, garnir une pyramide ou un espalier dénudé.

L'étôtage du sujet est encore le même que pour l'écussonnage. Nous le pratiquons au printemps qui suit l'opération, quand le greffage a été fait à